ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは！！



今日ブランベージュではドレス試着フェアが行われました。



衣装をご用意してくださったのは、名古屋にあるマルイチさん♪

素敵な衣装をたくさん用意してくださいました☆



ご見学にいらっしゃる方の多くは、なかなか”自分たちが結婚式を挙げるんだ”という実感が湧いてない方がほとんどです。



それでも、試着でドレスを着た時、新婦さんの気持ちは一気に変わります。

それは表情を見ればすぐに分かります☆

初めは少し緊張しがちですが、お写真を撮られたり、新郎さんに声をかけてもらうととても素敵な笑顔を見せてくださいます♪



きっと今日試着フェアにいらっしゃった方は自分たちの結婚式、少し実感できたのではないでしょうか。



ブランベージュにはきっとみんさんが想像する結婚式の、それ以上の結婚式が待っています！！



これから会場を見に行こうと思っている方はもちろん、いつやるかは未定だけどちょっと会場を見てみたいなと少しでも思った方はいつでもお越しください。



スタッフ一同みなさんのご来館お待ちしています！！





梅本

みなさんこんにちは◎



先日の大寒波がうそのように、最近はぽかぽか陽気♪

思わずお出かけしたくなるような日が続いていますね(^^)

この心地良いそよ風が吹く今日は

ガーデンでのイベント日和だな～

と思いながら過ごしています。



ただ、このそよ風に乗って敵が侵入してくる季節でもあります。

花粉症の人にはつらい季節ですよね。



みなさん…

気合でのりきりましょう!!!!!





今日はシェフたちの作る美味しい美味しいまかないについてのブログです♪



よくお客様に「ごはんって食べる時間はあるの？」と聞かれますが



「ちゃ～んと食べてますよ^^♪」



平日は美味しい美味しいシェフのまかないを食べてます！

毎日違うメニューで毎日楽しみにしてるんです☆

今日もワクワク♪



「シェフ～今日のごはんは何ですか～？」













































完成までもう少し！















みんなで「いっただきまーす！」

















シェフたちの美味しいごはんは私たちの午後のお仕事のエネルギー源です☆



モリモリ食べて今日も頑張るぞ～！















厨房のみなさん、いつもありがとうございます(^^)☆

毎日幸せです。



メニューは毎日違うので、ぜひ打ち合わせに来る際に

その日のごはんを聞いてみてくださいね♪





今日の担当は、まかないで特にカレーが大好きな高畑がお送りしました♪

皆さんこんばんわ！！！調理場の鈴木です。いかがお過ごしでしょうか？

　　　　　　季節の変わりめで体調を崩されていませんか？健康管理をしっかりしてくださいね。



話は変わりますが、私の実家は母親の母親の母親の代から食堂をやっているのですが、



小学校の時に学校から帰ってくると母親は買い出しに行っていて、祖母がおやつと言うとお菓子とかなんですけど

私のところは　お腹がすくと　特大のおにぎりを作ってくれました。



友達が遊びに来ても友達にまで特大のおにぎりを出すと言う斬新さ・・・来る友達　来る友達みんなかなり衝撃を受けていたのを覚えています。食堂ですからお米は売る程ありますからね！

　

夏休みとかになると親達は食堂に出ていますから　昼ごはんの時は良く自分で何か適当に店の物を寄せ集めて

作って食べていました。



それだけご飯に囲まれて育ってきたから必然的にこの仕事についたのかなと最近思ったりします。



いまでもよく顔を出すのですが、今でも自分が小学校の時から来ているお客さんに何人かあったりします。



そんな昔からこの店に通い続けてくれている人が沢山いる　　　料理を作る人間にとってこんな幸せは事はないなーなんて思いますね。



　　　　　！！！！！そんな料理人を目指します！！！！

こんばんは、今回のブログは

洗濯物を干すとすぐに雨が降って洗いなおす

キッチンの石原がお送りいたします。



月日が経つのは早いもので

この前新年を迎えたと思いきや

もう３月に突入しています。



三月と言えば卒業式、入学式、そして新入社員が入ってくる季節ですね。



僕が社会に出たのが３月で

早３年が経ちます。



最近では、新しく入ったＰＪさん達がたくさんいて

その初々しい顔を見ると

自分もあんな時があったなっと考えさせられます。



今では責任をもってやらさせて頂ける仕事もあり

入った当初とは、自分に求められているものが変わってきました。



考える事ややらなければいけない事が多くなっていくにつれて

前よりも充実して仕事が出来ているように思います。



そんな僕ですが

この時期になると

もしかしたら…後輩ができるのではないか…

っと一人でソワソワしていたりします。



もし後輩ができたら

先輩から学んできたものだったり自分はこうしてきた

っという事がうまく伝えられるかどうか…

優しくできるだろうか…っでも時には厳しく伝えることができるか

っなど色々なことを考えたりします。



もし!後輩ができたなら

可愛がってあげたいなっと密かに考えています。



まだまだ３月になったばかりですが

今からそんなことを考えて楽しみを増やしている

キッチンの石原でした。

こんにちは、厨房の勝野です！



寒さも和らぎ、だんだん暖かくなってきましたね！

春は個人的に大好きなのですが、ただ…花粉が…

毎年花粉症に悩まされている方も少なくないんじゃないですかー？



私も毎年花粉症に悩まさせられるのですが、実は！食事によって改善することが

できるんですよ！



花粉症になりやすい方は…油物を多く含む食べ物が好き、外食が多い、パン中心の食事が多い、甘いものが大好き、卵が好き、野菜を毎食食べていない…

栄養バランスが取れていない食事だと、花粉症になりやすいそうですよ！



あとは、体に余分な水分がたまると、良くないそうなので

水分をとりすぎないように注意することも大事ですねー！



逆に、花粉症の症状をできるだけ軽くするためには、ビタミン・ミネラル類や、ポリフェノールを多く含む野菜などをしっかり食べるといいそうですよ！





プランナーさん達は一人暮らしの方が多いので、

まかないで栄養バランスの良い食事を心がけたいと思います！

めざせ！ブランベージュ花粉ゼロ！

３月３日のひな祭り★
お天気もよく少～し春の訪れを感じる今日も素敵な新郎新婦さんが誕生しました。

１月からまさしさんとかおりさんとの打ち合わせが始まってあっという間の２か月。
毎週毎週来てくれてしっかり打ち合わせを進めてきました!!
今日はおふたりにとってどんな最幸の一日になるのでしょうか♪

さっそく待合室には織田信長の合戦ＤＶＤが上映されています…!!
結婚式なのになにが行われるのか楽しみです(*^_^*)
挙式ではゲストの名前を書いていただいたサッカーボールをおふたりの大好きなおばあちゃんに持ってきてもらいました。
ぎゅうっとにぎったその手のあたたかさをきっとおふたりも感じましたね。

挙式後はガーデンタイム!!
青空のもと、ゲストとおふたりの笑顔がキラキラ輝いています。そして色とりどりのカラフルなバルーンが空を舞っていきました♪♪
披露宴会場ではなにやら色紙とペンが配られています。
よーいどん!!で似顔絵大会スタートです(*^Ｕ^*)


限られた時間でまさしさんとかおりさんの似顔絵をゲストに書いてもらいました!!似てるかな～??

そしておふたりの入場!!乾杯は親戚のお子さんたちと一緒に「かんぱーい!!」
似顔絵は迷いに迷って…友人チームと親戚チームの勝利ー!!まさしさん、かおりさんぜひお家に飾ってくださいね!!

大好きなお母様たちと中座して次の衣装はどんなのだろう…☆★
ゲストがわくわくしながら待っていると…
「ボ～ボボ～…ボ～ボボ～…」・・・
法螺貝の音が響き渡りカーテンが開くとガーデンから甲冑のまさしさんと真っ赤な和装をきたかおりさんの登場です!!!!
ケーキはもちろんまさしさんの大好きな城をテーマにしたウェディングケーキ♪
日本刀でケーキカットです!!

皆さんの写真の数が半端ありません!!






そして見せ場はまだまだ★今度はタキシードに着替えたまさしさん。
１２名の大切なゲストから１本ずつ真っ赤なバラをいただいていきます。
感謝・信頼・情熱・栄光・誠実・希望・真実・愛情・尊敬・努力・幸福・永遠。
それぞれの意味のバラの花束とまさしさんからの愛の言葉をこめてかおりさんへプロポーズです。
もちろんかおりさんからのお返事は「お願いします」




きっときっとず～っと穏やかでゆったりまったり笑顔が素敵な家庭になります!!
おじいちゃんおばあちゃんになってもずっと手をつないでいられるような素敵な夫婦になってくださいね!!

あすか

昨日の雨も上がって青空が広がる中で、午後も幸せなカップルの誕生です♪



主役のお2人は、ひとしさんとさちさんです(^_^)



今日まで約１年かけて、ものすごく忙しい中でなんとか時間を作って準備をすすめてきたお２人・・・たくさんの想いが詰まった一日がいよいよスタートです♪



そして幸せな先生たちの姿を一目見ようと、生徒さんたちもかけつけてくれ、その姿を見たお2人からは素敵な笑顔が見えました♪



挙式まではすごく緊張していたお２人も、披露宴がスタートしてゲストの方たちと話していくうちにどんどん緊張もほぐれ、良い表情になっていましたよ(^_^)



お2人の今日の結婚式の中でこだわったのがリメイク入場！

なんとかお2人らしく、ゲストの方たちにも楽しんでもらえるような入場の方法はないか・・・

そう考えてきた結果！

まずはガーデンから新婦さちさんとチビッ子ゲストの３人が登場しました♪



「・・・あれ？新郎のひとしさんがいませんね？」ここでゲストの皆様も一緒にひとしさんを呼びますが、新郎ひとしさん・・・出てきません・・・!!



「こんな大事なときに何をしてるんですかね？」

「んー…家庭科の調理実習中かも！」

ということで、ゲストの皆様も一緒に今度は厨房の方に向かって新郎ひとしさんを呼びます！



すると厨房の中では、フライパンから火を出して何かを作っている様子のひとしさん！

ゲストの方からも歓声があがっていましたね！

さらにコックコートを着たひとしさんが、ウエディングケーキを運んで登場すると、カメラのシャッターチャンスと言わんばかりにゲストの皆様も盛り上がってくれました！





さて前に運ばれてきたウエディングケーキ・・・なにか足りない・・・

ということで、この日受付をしてくれた４人のご友人に手伝ってもらって、クッキープレートを乗せて、ウエディングケーキの完成です♪



やっと完成したお２人だけのウエディングケーキにナイフが入ると、またまたゲストの方からも歓声が上がっていましたね！

リメイク入場からのケーキカット、大成功でした♪



いつもほんわか優しい雰囲気で打合せの間も見守ってくれていた新郎ひとしさん。

ものすごく上品な女性で、周りの人にいつも気配りをわすれない新婦さちさん。

会場を決めるとき、本当にたくさん悩んで悩んで、何度かブランベージュに足を運んでくれて、私たちを信じてブランベージュで結婚式をすると決めてくれたお2人。お仕事が本当にいそがしい中でも何とか時間を見つけて一緒にすすめてきた２人の姿を見て、私も頑張らないと！といつも思っていました。

約１年の準備期間の中で、私を信じて一緒に進めてきてくれたこと、今日幸せそうなお２人の姿を担当プランナーとして一番近くで見られたこと、本当に嬉しく思います！





ここからがスタートです♪またいつでも遊びにきてくださいね(^_^)

今日は本当におめでとうございます！



担当：たばた

　

　お久しぶりです。



　調理場の中川です。



　今日は、だいぶ暖かいですね。春はそこまで来ています。でも朝や夜は



　まだ冷えるので、風邪には気を付けてくださいね。



　そんなブランベージュにも、３月から春メニューがスタートします。



　春野菜はもちろん、魚や肉類も旬のものを使います。



　前菜には、新玉ねぎを使ったムースや盛り付けに夜桜を



　イメージしたり、二品目の温かい前菜のフォアグラ料理には、



　青さのりの香る和風出汁と合わせたりします。



　和風出汁と合わせる事でフォアグラもあっさりと頂けます。



　そして魚料理には、お刺身でも頂ける鰆を香味パン粉でカリッと



　焼き上げます。生食できる鰆なので絶妙のタイミングで仕上げる



　事ができます。



　などなどお肉料理やデザートも春らしいメニューになっています。



　ぜひ、２０１３年春メニューを楽しみにしていて下さいね。



　ブランベージュスタッフ一同心よりお待ちいたしております。

　こんにちはキッチンスタッフの八木です。



　僕は、先週の水曜日に名駅のミッドランドで行われたブラスの会社説明会に参加をしてきました。

　

　会社説明会には来年就職を控えた学生さんたちが約３００人も参加をしてくれました。



　学生さん一人ひとり見ていると皆、自分の就きたい仕事や夢や希望に満ち溢れた顔をしていました。

　僕は両親が調理師という事もあり料理を作る仕事が好きで料理人を初めた自分自身の若い頃を思い出しました。



　説明会の終盤では質疑応答の時間では、みんなブラスの事をよく調べて説明会に来てくれてるんだなと思い驚きも反面嬉しい気持ちもありました。

　

　説明会に参加して僕自身もいい刺激を受けこれからも頑張って美味しい料理を作ろうとより思いました。



　　　本日のブログは八木がお送りしました。

　

今日もいいお天気になりました☆
そんな中、にぎやかなゲストが集まった結婚式。

今日の主役は、
けんたろうさんとみさとさんです☆
朝からそわそわ、けんたろうさん。
「やべ～やべ～」としきりに声に出していました（笑）

緊張しているお2人も、ご両親を目の前にすると、特別な思いがこみ上げ、
涙を流していました・・・
いよいよ挙式が始まります。

挙式をおえて、ほっと一安心☆そして始まったのは・・・
けんたろうさんによる「ゴルフアプローチ」☆

ちょっと風が強いせいなのか、
なかなか上手くうてません（笑）
ですが、ゲストの皆さんは楽しそうに
参加されてました☆

気持ちもあたたまったところで披露宴です♪

今日のゲストはとってもにぎやかな方たちばかり！
お2人がテーブルにごあいさつに来ると、嬉しそうに声をかけます。
テーブルを周るときには、
みさとさんのお母さんと妹さんが手作りしたクッキーでおもてなし☆
これがまた美味しいんです♪

ウェディングケーキは、
2人の好きなキャラクターの形♪
（けんたろうさんが、打合せの時に着ていた
トレーナーが思い出されます！）
ファーストバイトも大盛り上がり！
「もっともっと～♪」
の声が目立ちました☆

さぁ、リメイク入場は最大の見せ場！！
色打掛姿のみさとさんが、本当にきれいでかわいい！！
２人で「平和に」入場・・・かと思いきや！！
「おいっ！幸せそうだなぁ～
そうやって、無事に入場できるかと思うなよ！」
悪人の登場！！
「俺たちの結婚式を邪魔するヤツは許さねぇ！」
潔く立ち向かうけんたろうさん！
戦うバッグミュージックは
♪暴れん坊将軍！
悪人を倒し、２人のお色直しは、無事に成功。
めでたしめでたし・・・

ゲストも大うけ、拍手の中、お２人の入場です♪



いつもふざけるご友人が、まじめに言葉をかける姿。
口に出すと、思わず涙があふれてしまう姿。

披露宴後半は、２人を本当に祝福しているゲストの表情がとても印象的でした。

けんたろうさん、みさとさん、
今日は本当におめでとうございます！
しぶい声で、けろっと面白いことを言う
けんたろうさんと、おっとりしっかりものの
みさとさん☆
今日は、そんな２人の人柄の出た素敵な１日
だったと思います！！
それぞれこだわりのあるお２人だったので、
一緒に形にしていくのがとても楽しかったです♪♪
大好きな２人の担当ができて、本当にうれしいです！
打ち合わせはもうないけれど、またいつでもブランベージュに
遊びにきてくださいね！！
その時は、また、あの服、着てきてください（笑）
いつまでもお幸せに☆☆

ふじなみ