ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュスタッフブログをご覧のみなさま、

 

こんにちは!

本日は、厨房の冨田がブログをお届けします。

先日、冬メニューのデザートの試作のブログを書きましたが

 

ついに完成しました！

「フロマージュブランのムースとバラ香る苺のアイス」

です。

・フロマージュブランのムース

・ラズベリーとマスカルポーネのクリーム

・バラ風味のイチゴアイス

・イチゴとラズベリーのソース

・スパイスクッキー

二種類のチーズの味わいと苺の酸味がとてもよく合います。

 

そして、全体を引き締めるようにスパイスクッキーがアクセントになっています。

冬のデザートを意識して、見た目も鮮やかに

赤、ピンク、白でまとめました。

 

新郎新婦さんからのおもてなしの料理と

そしてデザート

是非、ご賞味くださいませ。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

blancbeige冨田

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日のブログは岩元が担当いたします

最近ふと思ったことがあります
「ドレスは2種類着るのにブーケが同じなのはなぜだろう・・・」
最高にかわいいドレスを選んだのだから　トータルコーディネートもとびきり可愛くありたいものです
今回はブーケを2種類持つ魅力をお伝えできればと思います♪

ドレスに似合うブーケが選べる！
ウエディングドレスという白を際立たせるブーケとは異なり
自分で選んだドレスの色に合わせてブーケの雰囲気を変えられます
青色のドレスにはあえて反対色の赤やピンクのブーケを使用したり
ドレスをよりきれいに映えさせるような色のブーケを使用したり…
似たドレスの雰囲気でもブーケが違えば異なるドレスの雰囲気が味わえます





思っている以上にブーケを持つ時間は長いのです
そして写真にも残っている！

ブーケが変わったことなんて誰も気づかないんじゃないか？
と思っている方もいると思います
ですが　せっかく出会った運命のドレス
もっと素敵にコーディネートしてみませんか？



ぜひカラードレスのブーケも検討してみてください♪

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日のブログは長元が担当いたします

先日、6月に担当した友人の記録映像が届いたという事で、鑑賞会を行いました！
結婚式のこだわりはあまりなかったふたりでしたが、担当プランナーとしてこれだけは絶対に頼んでほしい！とお願いしたものが「記録映像」というものです

最近は、新郎新婦手作りのオープニングムービーや、生い立ちムービーを上映する人は増えて来ていますよね！
ただ、結婚式当日に残す映像はプロに依頼する事がほとんどだと思います

よく皆様に馴染みがあるのは「エンドロール」という商品ではないでしょうか？
結婚式当日のラストに上映するダイジェスト映像になります


では「記録撮影」とは何か・・・
一言で表すなら”1本の映画のような作品”です

エンドロールはその場で編集してその日に上映する為、撮影範囲はお色直しまでの事がほとんどです
しかし、記録映像はおふたりのお支度からゲストのお見送りまでの全てを動画に収めてくれます
更に、ダイジェストではなく人の声も入った映像になるので、友人スピーチの内容・新郎新婦が見れない待合室でのゲストの様子・中座中の披露宴会場の様子などなど
新郎新婦が気付かない結婚式の全てを残しておけるのです！！


記録映像は頻繁に見るものではないかもしれません
それでも、親戚で集まった時・子供が大きくなった時、何年か経ったときに残してよかったなと思える物だと思っています

友人との記録鑑賞会で、「本当に頼んでよかった！！」と友人から言ってもらえた事が本当に嬉しかったです！


打合せ中の皆様、気になった方は是非担当プランナーまでご相談ください♪

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房の村松がお送りします。

9月下旬になり、やっと、、やっと涼しくなりましたね。
外に出ると全身をスっとなぞるように吹く涼しい風は確かな秋を感じさせてくれます。
ただ、それと同時に乾燥する季節でもあります。
自分は肌があまり強い方では無いので、ちょっと油断すると手首や首元が痒くなってしまいます…💦
皆さんも自分は大丈夫と油断せず、クリームを塗るなどして対策してこの秋も元気に過ごしましょう！

さて、本日ご紹介するのは、タイトルにもある通り、こだわり抜いた逸品です！

ズバリ、自家製燻製ベーコンです！

こちらのベーコン、作るのにはとても時間がかかります！

まずは豚バラ肉のブロックをマリネするところから始まります。塩とカソナードと言われるサトウキビを100%使用したフランスの砂糖です！
この2つを豚バラ肉の重さに計算しマリネします！
2〜3週間冷蔵庫で寝かせ塩とカソナードをしっかり染み込ませ、下味をつけます。
次に流水に晒し2〜3時間ほど塩抜きをします！
網にあげ、一日しっかりと表面を乾燥させます。

仕上げに燻製チップを使い、豚バラ肉に火を入れながら余分な脂を落とし、じっくりと燻していきます。






脂が落ちる音、燻製の匂いが広がる厨房、
想像しただけでも美味しそうではないでしょうか？^^

今は、1口サイズのキッシュにしてお客様に提供しています！
燻製されたベーコンと相性が良いほうれん草を一緒に炒めパイ生地に詰め、焼き上げています。

是非ブランベージュで1つお召し上がりください！
自信を持ってご提供します！

本日のブログは厨房の村松がお送り致しました。

9月21日――
3連休の初日に大切な1日を迎えたカップル

衣装に合わせてテーブル装花やコーディネートも、１つ１つこだわって準備を進めてきました

大切なリングを置くリングピローは、前日に完成したというアイテムです


大切なご家族に、感謝の気持ちを伝える1日になるように、お料理やおもてなしにもこだわってくださいました♪
中でも印象的になったのは「ウェディングケーキ」

だるまのデザインをしたケーキに、「入刀」ではなく「目入れ」をしていただきました♪


これにもゲストもシャッターチャンスを逃すまいと、沢山のカメラを向けてくださいましたね！

お2人がおもてなしの１つとして考えてくださったお料理やデザートも、ゲストから喜びの声があったとのことで、私たちもすごく嬉しく思っております！


この結婚式に向けて、お2人で沢山話し合ったり、時にはつまづいたこともあったかと思いますが、
無事にこの日を迎えることができて、沢山の祝福の声を直接受け取っているお2人の姿を見て、温かい人たちに囲まれているお2人だなと感じました

打合せはなくなってしまいますが、ぜひこれからもお2人らしい穏やかで沢山の人に愛される家庭を築いていってくださいね！
大切な1日を任せていただきありがとうございました(^^)

お2人の担当：たばた

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日は内村がお送りいたします

9月も後半に差し掛かりましたがまだまだ暑さが残っていますね
皆様いかがお過ごしでしょうか

本日のブログではブランベージュで行うことができる「装飾」についてご紹介したいと思います！
結婚式の「装飾」というと待合室やウェルカムスペース、披露宴会場などたくさんの場所に飾り付けをするイメージがある方が多いのではないでしょうか
おふたりらしさを表せる反面どこにどのようにして飾り付ければ良いのかわからない・・・！と不安に思う方も多くいらっしゃると思います

そこで本日は、飾り付けの一例をご紹介したいと思います♪

■ウェルカムカー



車やバイクがお好きな方はエントランスに飾っていただき会場に入る前からおふたりらしさを演出することができます♪

■エントランス


ブランベージュは完全貸切だからこそ、屋外にも飾り付けが可能です！

■ウェルカムスペース




テーブルの上だけでなく部屋いっぱいに飾り付けていただけるので大きな物でも飾り付けしていただけます！



こちらはメインのお写真以外はすべてブランベージュのアイテムで飾り付けされております！
普段あまりお写真を撮らない方や飾るものが少なくて不安を感じている方もいらっしゃると思いますが、ブランベージュでは装飾品の貸出を無料で行っておりますのでご安心ください！

少しでも気になった方は担当プランナーにご相談ください♪
最後までお読みいただきありがとうございました

三河安城にある結婚式場ブランベージュのスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます
本日は毛利が担当いたします

本日のブログは披露宴会場のコディネートを
ご紹介したいと思います

ブランベージュではお花のお打ち合わせの時に合わせて
テーブルコーディネートも決めていきます
最近の結婚式ではパンパスグラスやオレンジ系のお花に
ブラウンやマスタード、テラコッタ色のテーブルクロスを
選ばれている方が多く秋らしさを感じる会場になっています





先月まではひまわりやブルー系のお花に
スカイブルーや貝殻を置いて夏らしさが感じられる会場でした





ブランベージュの披露宴会場はブラウンを基調としておりますので
どんなデザインにも合うカメレオンな会場です
会場に合わせたコーディネートを考えるのではなく
会場が新郎新婦のおふたりのイメージに合わせて変化します



これからお花のお打ち合わせがある新郎新婦様は
ぜひブランベージュの披露宴会場を
お好みのデザインに変化させてみてください♪

最後までお読みいただきありがとうございました

9月17日

ーー最高の結婚式を創るためーー
新郎新婦さんが思い描く以上の1日にするために、たくさんの新郎新婦さんと向き合い、この場所で一緒に結婚式を創っている大切な仲間の結婚式

りょうごさん&みうさん


「恩返しの気持ちで、必ず良い結婚式にしよう！」
大切な仲間の結婚式に、大切な仲間がたくさん集まってくれました

なかなか安定しない天気予報に心配な時もあったものの、そんな気持ちを吹き飛ばすほどの、最高の天気に恵まれました！

結婚式を迎える日、すでに新生活をスタートさせている新郎新婦さんも沢山いらっしゃいますが、「今までを振り返り、改めてこの人と一緒に歩んでいく」と感じる時間で1日を始めるため、ファーストミートからスタート

お互いの姿を見て、込み上げる想いがありました

もちろんご両親にとってもかけがえのない1日です
成長を感じ、「幸せになってね」と直接気持ちを届けていただきました

家族以上に長い時間を過ごす私たちも、この日を迎えることを心から楽しみにしていました
「良い結婚式にするぞー！」と円陣を組みました


挙式はガーデン人前式
ゲストに向けてお2人らしい誓いをたて、結婚証明書の完成式を行いました

お楽しみトスイベントも盛り上がり、ウェルカムビュッフェを堪能していただきました


あっという間に披露宴
でも今日はここからもイベント盛りだくさん！(笑)

乾杯では「ひつじ」が登場し
新婦みうさんの上司「林シェフ」がバシッとメニュー紹介をし

りょうごさんのご友人が、お祝いの気持ちを届けるべく練りに練った余興を披露し

最初の見せ場は「ウェディングケーキ」

親友でもある同期が、渾身のウェディングケーキを完成させてくれました！

お色直しの中座では、まさかのサプライズで呼んでくださりビックリ＆感動で、我慢していた涙が出てしまいました

最初のお色直しはなんとバイク入場！

りょうごさんとみうさんが、エンジン音とともにバイクで登場すると、会場も一気に盛り上がりました！

我らが河合社長も、さらに盛り上げるべく本日2度目の登場
バンド演奏で盛り上がり、ご友人もスペシャルゲストで歌って感動し
ラストは私たちスタッフもこっそり練習を重ねたダンスで一気にお祝いの気持ちを届けました！

2度目のお色直しは、
みうさんは歴代上司の料理長と！
りょうごさんはご友人とお進みいただきます！


まだまだ続きます！（笑）
和装での入場


会場の熱気がさらにあがったと感じるほど、ガーデンからの入場と花火演出がマッチして、会場がさらにさらに盛り上がりました！

和装といえば欠かせないのが「めでたや」
餅つきパフォーマンス！
ご両家お父様につき納めをしていただき、ここからはスペシャルビュッフェ♪
海鮮＆デザートビュッフェを堪能していただきました！

あっという間の時間でしたが、この日を通して感じたのは
「周りから本当に愛されているお2人」ということ

ただ、沢山の準備期間を一緒に過ごした中で、お2人がどれだけ来るゲストのことを考えて、１つ１つ準備をしてきたかを見ていたので、
2人が今まで周りの人を大切にしてきたからこそ、これだけの人が集まったんだなとも思いました

きっと集まったゲストの前に初めて入場した瞬間
沢山の大切な人の表情を見た瞬間

2人にとっては奇跡のような瞬間だったと想います

お互いが今まで大切にしてきた人たちが、これからは2人にとっての味方になることを感じた時間になったはず
これだけ沢山の味方が2人の周りにはいるので、何かつまづく日があったとしても、今日見た景色を想い出して、幸せになってほしいなと想います


「大切な仲間の、大切な日を一緒に創れたこと」

私たちスタッフにとっても、かけがえのない9月17日になりました
幸せな時間をありがとう(^^)

お2人の担当：たばた

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日のブログはキッチンの林が担当させて頂きます。

9/9(月)に行われた9月イベント『フレンチコース』の
ご報告です。

とうもろこしをテーマにた前菜
とうもろこしのスープとピュアホワイトという
白いとうもろこしのアイスを添えた一皿



お魚
前菜の夏らしい色合いから一変。秋らしい一皿へ
スズキのファルス（スズキの中にホタテのムースを詰めたもの）とアメリケーヌソースを泡状に、、



お肉
シンプルに素材を活かした一皿
和牛イチボと三河もち豚ヒレ
付け合わせにレッドキャベツのエチュベ
旬のさつまいもをローストしたものを添え
さっぱり和風ソースと自家製の柚子胡椒を添えました。

そして
10月11月とイベントも続きます。
たくさんの方のご予約をお待ちしております。

9月15日――
大切なご家族に見守られて過ごす、新たな門出の1日
あっという間に4か月の準備期間を経て、この日を迎えたお2人


ご両家の両親にとっては「子育て卒業の日」ともいわれる結婚式当日

主役のお2人にとっては、「この人と一緒に歩んでいく」という気持ちになっていただく日

この日に向けて、衣装に合わせたお花やテーブルコーディネートも最後の最後まで迷いながら決めてくださいました


１つずつ完成していく結婚式に、どんどん実感も湧いた期間になったのではないでしょうか♪

大切なご家族に感謝の想いを届けるべく、お料理にもこだわりました


ウェディングケーキもゼロからデザインして完成！

可愛いねこちゃんが乗った爽やかなウェディングケーキでした♪

この日を新たな門出の1日として、これからお2人で幸せな家庭を築いていってくださいね！
お2人の担当：たばた