ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城にある結婚式場ブランベージュのスタッフブログを
ご覧いただき誠にありがとうございます
本日は毛利が担当いたします

梅雨が明けてから35度を超える猛暑が続いており
何もしていなくても汗が出てきてしまいますね

そんな猛暑が連日続く中、友人と岐阜にある流しそうめんへ行ってきました！
岐阜の山の上にあり滝が近くにあったため
外とは思えないぐらいとても涼しく感じられました＾＾




流しそうめんだけでなく、ラムネがあったりお団子があったりと
飽きずに楽しむことができました



見た目も涼しく味も美味しく夏の良さを感じながら楽しめました♪

夏の結婚式ではかき氷ビュッフェやアイスクリームビュッフェなど
見た目も涼しく夏らしいビュッフェが人気です！
ブランベージュはオリジナルビュッフェをすることができますので
皆さんが夏に食べたいものや好きな食べ物をぜひ担当プランナーにご相談ください！

最後までお読みいただきありがとうございました

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日のブログはキッチン林から
秋メニューのご紹介をさせて頂きます

hors-d’œuvre
〜アンサンブル〜
蕪のパンナコッタと信州林檎
桜エビのクルスティアン



spécialité
〜黄金椀〜
フォアグラの白玉粉フリット 三河一色うなぎの炙り焼き
うなぎと千寿葱の和出汁 焦がし葱オイルのアクセント



poisson
〜黄昏時〜
金目鯛鱗焼き 帆立貝のクルート焼き オマール海老のカダイフ巻き
クリュスタッセと和栗 蒲郡みかん



Viande
〜山海の恵み〜
昆布締めした牛ヒレ肉
秀麗豚の低温調理
ポルチーニ茸と胡桃 昆布塩



hors-d’œuvreのお皿中央のアンサンブルの”調和”
から始まり
spécialitéの”香り”
poissonの”深みと酸味”のバランス
viandeの”風味と食感”
からデザート繋げる

そんなコースとなっております

ブライダルフェアの試食も
近々秋メニューになる予定でいます

是非ブライダルフェアにお越しください
最後までご覧頂きありがとうございました。

7月21日ー
まぶしい太陽の下
海と水色をテーマにした夏の結婚式の始まりです



ファーストミートから1日が始まります
可愛い笑顔が溢れる何ともおふたりらしい時間です


迎えた挙式は教会式
リングボーイの甥っ子くんたちは堂々と役目を果たしてくれました！

その後はガーデンでフラワー＆バブルシャワー
先程の甥っ子くんたちもバブルガンで追いバブルです♪
その後はバルーンリリースやトスイベントが続きます
おふたりが楽しみにしていたバルーンリリースは綺麗に大空に広がっていきましたね！

ここからは披露宴のスタートです
それぞれお世話になっている職場の方からお祝いの言葉をいただき、お料理も始まります

前半の目玉ウエディングケーキも登場します！
海を感じるデザインとわんちゃんのイラストチョコが乗ったケーキです
お互いに食べさせあうファーストバイトでは、音楽にノリノリなありささんがスプーンを落としてしまうハプニング！！
代わりのスプーンとして特大スプーンが登場です♪



お色直しはゲストの方にペンライトを持って盛り上げていただきながら入場です！
鮮やかなブルーのカラードレスが本当にお似合いでした！

おふたりからのおもてなし”かき氷ビュッフェ”も開催し、夏を感じていただける1日でした



たくさん　ありささん
この度は誠におめでとうございます
おふたりとお会いしてから約1年半が経ちました
オンラインが中心でしたが、1年半もの間、長いお付き合いが出来た事嬉しく思っています！
打合せ前のちょっとした雑談や、結婚式の内容を一緒に考えていく過程は、大切な思い出になりました
過ごした時間の分だけ、とても充実した打合せをする事ができ、当日はおふたりとゲストの笑顔を沢山見る事が出来ました
改めて担当を任せてくださりありがとうございました
少し遠くの場所にはなりますが、お近くにお越し頂いた際はブランベージュにも遊びに来てくださいね♪
またお会いできる日を楽しみにしています



おふたりの担当：長元彩夏

夏の始まりを感じさせる太陽の下
ブランベージュで2人と2匹の新たな人生の一日がスタートいたしました

新郎：しゅんすけさん
新婦：ゆみさん

明るく気さくでなんといっても
愛犬コーギーを愛するおふたり

わんちゃんにとってもおふたりにとっても最高の結婚式日和で迎えたハレの日

ゆみさんの衣装を知ってるけど一番に見たい！と教えて下さったしゅんすけさん
お仕度後はおふたりだけのファーストミートのお時間を過ごして頂き
その後は愛犬ぽんず君つくねちゃんにも参加していただきました！



愛犬とも沢山お写真を撮っていただきいよいよ挙式のお時間へ
入場はそれぞれ親御様としていただき、指輪の交換でぽんず君＆つくねちゃんの出番に！
人懐っこい子だからこそ、沢山寄り道をしておふたりの元まで指輪を届けてくれました！
挙式中もチャペルの中を自由に散歩しているぽんず君と
カメラマンにくっついてお座りをしてくれていたつくねちゃん
癒しの挙式時間となりましたね

ガーデンイベント後はいよいよ披露宴スタートに！
ゆみさんにいつものしゅんすけさんの呼び方で呼んでいただき「キッチンオープン！」

ご親族式だからこそお食事やお写真を撮る時間もしっかりとり
ケーキイベントへ！

ウェディングケーキはぽんず君をモチーフとしたケーキ！
毛色やお鼻まで再現されていてゲストにも好評でしたね！



ふたり仲良くファーストバイトをしていただき、ケーキイベント後は
2匹と一緒にお色直し中座へ

お色直し入場は、一目見ておふたりがこれやりたいです！
とおっしゃってくださったビッグバルーン登場





まさかの登場方法にご親族の方もびっくり！
入場後は、おふたりの好きなわんちゃん×謎解きでご親族の方達にクイズ大会を楽しんでいただきました！

お茶漬けやデザートビュッフェを楽しんでいただきクライマックスへ
ゆみさんのお母様の好きなアーティストの曲に合わせてお手紙を読んでいただき結婚式はお開きに


しゅんすけさん　ゆみさん
本日は誠におめでとうございます！
おふたりと初めてお会いした日から今日まで、笑い溢れるお打ち合わせばかりで
おふたりとのお打ち合わせが私自身とても楽しかったです！
ぽんず君とつくねちゃんも最高に可愛くてとっても癒されました！
2人と2匹に会えなくなるのは寂しいですが、これからも2人と2匹の幸せを願っています！！
またイベントなどでお会いできることを楽しみにしています！



おふたりの担当：森脇美優

安城市の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧のみなさま
こんにちは、厨房の大橋です！

先日、ずっと気になっていた町のケーキ屋さんに行ってきました

豊明市にある369菓子店。
インスタのフォロワーにもパティシエの友人がフォローしていたり、知る人ぞ知るお店。
お昼時に行ったので店の前にはおしゃれなアンティーク調のキッチンカーもいて手作りおにぎりが売られていました。




外見もとても可愛く、木々やお花が咲いていてとても可愛いお庭の中を歩いて行くと入り口が見えてきます！




店内はイートインも出来て、平日なのにも関わらず満席でした！

私はモンブランと、クロワッサンと、洋梨のタルトを買いお家でいただきました。




ケーキの見た目も可愛くスタッフさんもお店やお庭の雰囲気にピッタリのユニフォームを着ていてとても可愛かったです。

また、369菓子店の姉妹店でもある
“お菓子の森くるみ”店にも行ってきました。

車で10分のところにあり、ここもずらりとショーケースにケーキが並んでいました。

369菓子店よりも、フィナンシェやクッキーといった小袋の焼き菓子がたくさん並んでいて
手土産やプレゼントにピッタリだなと感じました。

充実した休日を過ごすことができ、お菓子の勉強もできました。

たまには行きつけじゃないケーキ屋さんにも足を運び、色々な新しい発見をしていきたいです！

三河安城の結婚式場ブランベージュスタッフブログをご覧のみなさま、こんにちは!
　
本日のスタッフブログは厨房の佐部料がお送り致します。　
　
日中の気温もずっと暑いですね、、皆様も熱中症には気をつけて水分補給をこまめに忘れず取りましょうね！　


さて、皆さまいつの間にか梅雨明けしていましたね　
私は全く気がつかなかったです！笑

そんな中私は先日ドライブをしていると道端に綺麗な紫陽花が咲いていたので、皆様にも見ていただきたく写真を撮りました！　

皆様にも好きなお花はありますか？　
実際に本物のお花をのせるウエディングケーキもございます　
おふたりの思い出のお花だったり好きなお花をウエディングケーキの主役でのせてみませんか？　
ぜひ打ち合わせの際お聞かせください！　

本日もスタッフブログお読みいただきありがとうございました！　

blanc bage 佐部利

三河安城の結婚式場ブランベージュスタッフブログをご覧のみなさま、

こんにちは!

昨日の岩元プランナーに引き続き慰安旅行ブログです
本日のブログは厨房の冨田がお届けいたします


一日目のお昼ご飯は、バーベキューでした
レクレーションで行動するチームでまずは自己紹介
他の店舗で話をしたことがない人もいるので
新鮮で楽しい時間となりました　
いろんな人と交流出来るのも慰安旅行の素敵なところです


貸し切り使用の為、衣装は特別に許可を得ています

夜は、旅館で美味しいご飯をいただきながら
同期とも話すことが出来ました。
私は中途入社したにもかかわらず同期と呼べる同僚にも恵まれました
数年前、私の結婚式を担当してくれたのも同期の中尾プランナーです
結婚して子供も授かり、母としても頑張る同僚を尊敬してます


慰安旅行を通してブランベージュのスタッフとも忍者の衣装を着て過ごして
衣装も心も一つにして絆も深くなったと感じます

これからもチームワークで最幸な結婚式のお手伝いをしていきたいと思いました



最後までお読みいただきありがとうございました

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日のブログは岩元が担当いたします

今回は先日の「慰安旅行」についてお話をしていこうと思います！
今年のブランベージュチームの行き先は滋賀県！
ブラスグループの慰安旅行は「慰安じゃない慰安旅行」がスローガンです！



今年は仮装して名古屋駅へ集合し　バスに乗って滋賀へ向かっていきました
我々ブランベージュチームが選んだ仮装は「忍者！」
行き先の滋賀で有名なものを必死に思い浮かべ…
たどり着いたのは「甲賀＝忍者」でした
仮装をするならしっかり作りこむ！
これが私たちです！「本気で遊びを楽しむ」

途中で寄ったサービスエリアには　私たち忍者のためのスポットと言わんばかりのお茶屋さんがあり
つい記念にパシャリ！
ポーズもしっかり忍者スタイルです！



滋賀に到着後は　今回の慰安旅行に参加する店舗　皆集合です
可愛い猫ちゃんたちや野球チーム　鵜飼いチームなどかなり個性的なメンバーが集まりました！
まずはランダムチームで昼食を取り
チーム対抗イベントへ…！
施設をぐるぐる回りながら　スタンプを集めていきます
そんなイベントも本気で行うのが　ブラスグループ！
どのグループも1位を狙い　頑張ります

私のチームは6位くらいでした（結局何位なのか分からず…）

1日目の夜の部のメインイベントは「余興大会」
ブランベージュチームは「忍者の学校」をテーマにしました
土日に練習を行い　2か月ほど前から動き出しました
寸劇→合唱→ダンス　という3部構成です
我ながらいい余興内容だったなと思ったのですが結果はランクインならず…
かなり悔しい結果となりました

この慰安旅行　コロナ期間はやっていなかったのですが
昨年より復活いたしまして　私も2回目の参加でした
色々と準備や練習をする中でより一層団結力が増しました
これからの結婚式に向けて気合を入れなおすためにはとてもいい時間を過ごすことができました

チーム力がさらに高まったブランベージュスタッフ一同
これからも一致団結で最幸の結婚式を創ってまいります！

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日は長元が担当いたします！

毎年恒例「夏祭り」まで残り約1か月となりました！！
今年で10回以上になります！というベテランの方や、今年初めて参加します！という方もいらっしゃると思います


改めて夏祭りとは何か・・・
「家族写真の撮影会」がメインイベントとなります！！
その後は厨房チームプレゼンツの軽食もご準備しております！
抽選大会や楽しめるイベントもございます

こうして結婚式後も繋がれるイベントがある事は、ウエディングプランナーにとってやりがいを感じる時間でもあります！
担当した新郎新婦と結婚式の思い出話をしたり、また1年大きく成長したお子様のお話をしたり


ブランベージュは毎年多くの方がお越しくださり、2日間開催予定です！
ブランベージュは都合が合わないという方も、姉妹店の夏祭りへご参加いただいても大丈夫です
みなさまのご来店を、スタッフ一同楽しみにお待ちしております

【日時】
2024年8月15日（木）
【1部】(8：00-9：15)
【2部】(9：30-10：45)
【3部】(11：00-12：15)
【4部】(12：30-13：45)
【5部】(14：00-15：15)
【6部】(15：30-16：45)
【7部】(17：00-18：15)
【8部】(18：30-19：45)

2024年8月16日（金）
【1部】(8：00-9：15)
【2部】(9：30-10：45)
【3部】(11：00-12：15)
【4部】(12：30-13：45)
【5部】(14：00-15：15)
【6部】(15：30-16：45)
【7部】(17：00-18：15)
【8部】(18：30-19：45)



ご予約はこちらから↓↓（8/12締めきりです）
【https://www.brass.ne.jp/conti-story/festival/】

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房の村松がお送りします。

最近は蝉の鳴き声が聞こえいよいよ夏らしくなってきましたね！とてつもない猛暑だったり急に雨が降ったりと寒暖差が激しいので皆様も風邪には十分にお気をつけください！

本日ご紹介するのは鶏の出汁「volaille」です！
読み方はヴォライユです！

フランス料理はソースの料理と言っても過言では無いくらいとても大事なものです。
そのソースを作る過程でまず、必要となってくるのが先程ご紹介させて頂いたvolailleといった出汁になります。

出汁と言ってもvolailleだけでなく、
子牛の出汁「fond de veau｣フォンドヴォー
など様々な出汁があります。
出汁1つ取るのに半日～1日火にかけ、細かなところまで丁寧に取っています。

ブランベージュでは完全貸切な為、1つの披露宴会場に1つのオープンキッチンがあります。
ですので、おふたりのご要望があれば、お料理を和風ベースのコースなどご希望に添って作ることが可能です！
また、出汁1つにしろ既製品を全く使用しておりませんので、塩分を控えてるゲストがいらっしゃいましたらその方だけに薄味の特別なお料理を提供することも可能ですし、なにより化学調味料などの添加物を使っておりませんので、ご安心してお召し上がり頂けます。


少しでも気になって頂けたら幸いです！

その際は是非、ブランベージュへお越しください。お待ちしております！

本日のブログは厨房の村松がお送り致しました。