ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房の村松がお送りします。

10月になり気持ちの良い風が吹くようになりました！
季節の変わり目なので皆様風邪をひかないようお気をつけください！

本日は隣の県で採れた美食をご紹介します！

それはズバリ、桜えびです！
僕の地元でもある静岡県駿河湾でしか採れません！



桜えびは、日本では、遠州灘、相模湾、東京湾にも生息していますが、富士川、安部川、大井川という大きな河川の流れ込む駿河湾がもっとも多く繁殖しています。 そのため、日本では、駿河湾のみで漁が行われるそうです。

そのまま刺身として食べるのも良いですが、かき揚げや炊き込みご飯等にしてもとても美味しく食べられます！

ブランベージュでは、コースのお料理でも使用しています！冷たい前菜の中にクランブルと言われるクッキー上のものに乾燥させた桜えびを合わせています！サクサクの食感にフワッと香る桜えび…最高のアクセントです！



ブランベージュのお料理では1つ1つの食材に細かな工夫が施されております！
少しでも気になって頂けたら幸いです。
是非ブランベージュへお越しください！お待ちしております！

本日のブログは厨房の村松がお送り致しました。

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます！
本日のブログは、田端が担当致します。

今日は、少し前にブランベージュで行われた「大切な仲間」の結婚式の裏側を少しご紹介したいと思います。
9月17日――
いつも厨房で料理やケーキを作ってくれている、ムードメーカー「海ちゃん」の結婚式当日を迎えました

海ちゃんが「結婚することになりました」と彼を連れて会場見学に来てくれたのは、今年１月のこと

そこから結婚式準備もスタートしました！


打合せが進み、徐々に進行や席次表が決まってくると、私たちスタッフもそわそわ・・・

「海ちゃん達がお支度するブライズルームには、何か装飾をしようか・・」
「あの時の掛け声も考えないと・・・」
「ビュッフェの内容と装飾はどうしようか・・」

考えれば考えるほど、やることリストがどんどん膨れ上がってきた春（はや！）


そしてあっという間に1週間前――
定休日にみんなで集まって、装飾を創ったり、ビュッフェの配置を考えたり、船を作ったり（船！？）・・
実は数カ月前から全スタッフでこっそり練習していたダンス（ダンス！？）も練習したり

大きな発表会でも控えたかのように、皆で準備した時間も懐かしいです！

さらに前日――
私はもはや朝から動きやすい服装で出勤（笑）
打合せが終わったスタッフも続々と披露宴会場に集まってきてくれて、大きな「やることリスト」を見ながら１つずつ準備を進めていきました

ただ１つ問題は
「わー！これ可愛いー！さすが海さん！」
「この小物どこから持ってきたんですか！可愛いー♪」

とまぁ、進まないのなんの（笑）

シェフチームは、他店舗からもヘルプで来てくれたメンバーで、翌日の仕込みを着々と進めてくれます！
プランナーチームも、廊下いっぱいに写真を頑張って貼ってくれたり、「暑いーー！！」と言いながらも汗だくでガーデンのイスを洗ってくれたり


準備ができた頃には、気づけば日が暮れていました。笑


―――――――――――――――――――――――――――
そして迎えた結婚式当日

沢山のサービススタッフや、プランナーチーム



一日の流れをしっかり共有して、「海ちゃんへの恩返しの気持ちをもって、全員で最高の結婚式にしましょう！」
と円陣を組みました！

海ちゃんの幸せな日を盛り上げるべく、ひつじのショーンが登場したり（上司）


支配人と料理長が創り上げた「船」が登場したり（やりすぎ）


内緒で特訓していたダンスをしたり（練習用にダンス動画も撮りました）


何度も何度も実は練習した、和装のリメイク入場
花火を点火するタイミングもイメージ通り


2人の両サイドでくるくる回っているのは、何度も何度も練習した番傘隊
「３・２・１」の「１」で開くのか
「３・２・１・パ！」で開くのか、この絶妙なタイミングが重要なのです


もちろんシェフチームも、全パワーを使って盛り上げます


とにかく「人」の力を感じた1日でした
ゲストはもちろん、スタッフもこれだけの人が集まってくれること
海ちゃんにバレないようにと、こそこそ切ったり貼ったりしてくれたスタッフがいること
「何とか成功させたい」と全員が同じ気持ちをもってくれること

全てはいつも厨房とプランナーの架け橋となって、沢山支えてくれているからこそ、自然とみんなが一丸となったのだと思います


もちろん私はブランベージュが一番素敵な会場だと思っていますが、
周りを見れば、素敵な会場は他にも沢山あります
雰囲気は人それぞれ好みがあると思うので、自分の好みの雰囲気で会場をご決定される方がほとんどだと思います

でも、やっぱり「良い結婚式を創るのは人」だと、間違いなくそう思います

数カ月かけて創り上げてきた新郎新婦さんの強い想いがあって
そこに沢山のゲストが集まってくれる結婚式

全員の想いを叶える為には、絶対に「人の力」は欠かせないと思うのです


今回、仲間の結婚式を、このメンバーで一緒に創ったことによって、さらにチームワークがパワーアップしたように感じました
そのチームワークを存分に活かして、ここからのブライダルシーズンも良い結婚式を創り続けたいと思います！

お読みいただきありがとうございました

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日のブログは内村がお送りいたします

10月に入り、やっと秋を感じられる気候になりましたね
秋は結婚式のトップシーズン！毎週多くの方の幸せのお手伝いができると思うと非常にわくわくします♪

突然ですが皆さんは披露宴でどのように入場をしたいですか？

「新郎新婦はどこから登場するのだろう！」
ゲストにとって、とてもわくわくする瞬間ではないでしょうか

ただ登場をするだけではなく「演出」を取り入れることによって、ゲストにより楽しんでいただけると思います♪



例えば、このように花火を使った入場ではおふたりの背景に緑豊かなガーデンと花火が輝きます
幻想的なお写真を残すことが出来るオススメの演出です！



続いてはガーデンのステージ上からの入場です
おふたりでタイミングを合わせて大きなクラッカーを発射！大迫力の演出です！



こちらはなんとおふたりでバイクに乗って登場！
ブランベージュ自慢のガーデンを使った人気の演出です


いかがでしたでしょうか！皆様の気になる「入場」はありましたか？
他にも様々な入場の仕方や演出がございますが、ブランベージュは完全貸切だからこそおふたりの「叶えたい！」を実現することができます

少しでも気になった方は担当プランナーにご相談ください
一緒に「叶えたい」を現実にしましょう♪

最後までお読みいただきありがとうございました

2024年10月5日

秋空の広がる最高の天気の下
ブランベージュで新夫婦が誕生いたしました

新郎：かんたさん
初めてお会いした日から物腰柔らかく優しい雰囲気が印象的で
結婚式準備でもあつねさんのやりたいことを尊重しながら進めてくださる
優しいかんたさん

新婦：あつねさん
やると決めたらやる！
お打ち合わせ期間中にお住まいが遠くなり大変な中沢山調べて、
手作りをしてかんたさんを引っ張りながら準備を進めてきて下さりました

優しいおふたりは、主役ではありますがいつも
「ゲストがどうすれば楽しめるか」
「結婚式から誰一人取り残さず楽しんでほしい」

来てくださるゲストを想いながら結婚式の一日を考えてきました

そんな優しさに溢れたおふたりの一日はファーストミートから始まります

ゲストのことを沢山思いやるおふたりは、お互いのことも思いやっていて
なんとファーストミート中お互いへサプライズでお手紙を読まれました

チャペルが素敵な雰囲気に包まれいよいよ大切な結婚式の一日のスタートです！


ファーストミート後の挙式では、ダーズンローズセレモニーを行いました
ひとりひとり意味のこもったお花をお持ちいただき、あつねさんのブーケの完成です！

12本13通りの表情でお花をお持ちいただき温かい挙式のお時間となりました


挙式後はブランベージュ自慢のガーデンで沢山のイベントが！
かんたさんの学生時代の部活にちなんでバレーボールトス＆ブーケトス
そしてこれはやりたい！とおっしゃっていたバルーンリリース

青空いっぱいにバルーンをリリースしていただきました


ガーデンイベント後も楽しいイベントは盛りだくさん！
披露宴会場におふたりを迎えキッチンオープンにフランベパフォーマンス！

会場の空気感も高まってきたところでおふたりとパティシエで考えた
苺たっぷりケーキでケーキの食べさせ合い♪


ここでもしっかりゲストの方へ出番を設けてくださりました！

ウェディングドレス姿でのイベントはここまで
お色直しを控えているおふたりは一度ここで中座に

結婚式当日まであつねさんのカラードレスを知らないかんたさんは
ドキドキのお時間を過ごされました

かんたさんの予想と近い真っ赤のカラードレスを選ばれたあつねさん
衣装もより映えるシャンパンクラッカーを発射しインパクト大のお色直し入場です！


おふたりの装いも新たになったところで、
エピソードビンゴ大会
かんたさんの親友からのサプライズメッセージ動画
ビュッフェタイム

どの場面を切り取っても温かいなと感じたのはきっと
おふたりが結婚式までゲストのことを想って準備を進めてきてくださったからなのだなと感じました

楽しくの温かいお時間はあっという間に過ぎ
披露宴はお開きに


かんたさん　あつねさん
この度はご結婚誠におめでとうございます！
おふたりに初めてお会いした日から約一年
生活環境が変わり大変な中お互いに支え合いながら準備を一生懸命にしてきてくださる
優しさと思いやりに溢れたおふたりが大好きでした！
短い期間ではありましたがおふたりの大切な結婚式を傍でサポートすることが出来て幸せでした！

また夏祭りやイベントなどでブランベージュでお会いできること楽しみにしています
その時は結婚式の想い出話をしましょう♪

改めましてこの度はブランベージュに結婚式をお任せくださり
ありがとうございました


おふたりの担当：森脇(もりわっきー)

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます
本日は毛利が担当いたします

10月に入りやっと秋らしく過ごしやすい気候になってきましたね♪
そんな過ごしやすい今だからこそできるブランベージュで人気の
“ガーデン挙式”をご紹介したいと思います

ブランベージュでは自然光がたっぷり入る白を基調としたチャペルも人気ですが
リゾート感を味わうことのできるガーデン挙式も今の時期とっても人気です！



緑広がるガーデンにウェディングドレスの白が映えて写真映りも最高です
また外で行う挙式のため気候の良い春や秋にしかできない特別感もありますね

ガーデン挙式ならではの演出としては賛同のバルーンリリースが
とってもおすすめです
人前式の中でゲストの皆さんからの賛同をいただくシーンに
「天まで幸せが届きますように」という意味も込めて
全員で空に向けバルーンリリースを行う演出です



色とりどりのバルーンが空に上がっていく景色は
本当に素敵です

ガーデン挙式やバルーンリリースなど少しでも気になった方は
ぜひお近くのプランナーまでお声がけください！

最後までお読みいただきありがとうございます

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます！
本日のブログは、キッチンの林が担当致します。

10月に入り一気に涼しくなり
結婚式もたくさん行われる中
秋メニューが本格に始動したかと思いきや

“冬メニュー”が
すぐそこまでやってきました、、

先日行われた冬メニューの撮影をご紹介したいと
思います

“天満月”


冬の夜空をイメージした一皿

淡路島の玉ねぎ、コンソメ、チーズクランブル、、
オニオングラタンスープにアレンジを加えたイメージです。

ポン酢のシートを満月に表現した
自分自身大満足の一皿

もう一皿！
“冬暁”
冬の雪が降った後の夜明けをイメージしました



魚、貝類、甲殻類、、いろいろな食材を一つにまとめた
ブイヤベースにバジルのエキューム

雪の表現にカリフラワーのスライスを使いました

こちらもカメラマン綺麗に撮影をしてくれて
ありがとうございます♪

人間の目で見る以上に綺麗に写る、、
毎回驚かされます。

冬メニューは12月から始動となります。

11月ブランベージュイベントのコースも
冬メニューから少しチョイスしたいなと思っておりますので

フェアのご予約とイベントのご予約も是非！

最後までご覧になって頂き
ありがとうございました。

安城市の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは、厨房の大橋です！

先日姉妹店の大阪にあるブルーグレース大阪にて、後輩プランナーのてるくん、こじまりの結婚式に列席してきました！

てるくんとこじまりは私が一昨年まで働いていた岡崎市にあるブルーブランで一緒に働いていた仲間です。

今ではてるくんは、ブルーグレース大阪の支配人に！そんなふたりの結婚式にレッツゴー！

と思いきや、数日前から台風がゆっくーーーりとこっちに向かってきます、、

んー、嫌な予感、、

ニュースでも新幹線が計画運転するって耳にしたり、天気予報もずっと大雨、

まず、大阪まで辿り着けるかなー(ﾟ∀ﾟ)

結婚式当日、名古屋駅から大阪までの新幹線

チケット予約してて良かったー！

私が乗った新幹線で、もう名古屋からは一旦新幹線ストップ、、

私が乗った新幹線でも1時間遅れで名古屋を出発！

結婚式が始まる2時間前には余裕を持って大阪着いてたい！と思って時間に余裕を持ってて良かったー

無事、ブルーグレース大阪到着！！

名古屋から来る人も沢山いて

続々と社員たちが到着！

結婚式スタート！

100名を超えるブラス式！大盛り上がり！

台風もどっか行っちゃうほどに、雨は止み

たまに青空が見えたり、とふたりとも晴れ女！晴れ男！

厨房のパティシエとして働く仲良し同期のゆずもいて、同期が作ったデザートもいただきました^ ^

やっぱブラス式最っっ高ーーー！！

と改めて感じました。スタッフも料理も会場も

超素敵なブルーグレース大阪でした！

てるまりお幸せに♡！！

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様こんにちは

本日は厨房の佐部利がお届けいたします

夜は過ごしやすい空気になり、だいぶ秋を感じる季節になってきましたね

私も秋を感じてきたので、魚釣りにいって参りました

秋といえば食欲の秋なので脂ののった旬なお魚や、秋にしかとれない魚など沢山います

釣りもあまり得意ではないのですが、自分でもなんとかお魚を釣ることが出来ました。



やっぱり、お店で買ったり食べたりするお魚もおいしいですが、自分で捕まえた魚はまた格別においしかったです！

ブランベージュでも、その時一番おいしいお魚を料理で使っているので、ぜひおふたりも今の旬の食材を堪能しにきてください。

本日もblanc bageスタッフブログをお読みいただきありがとうございました

9月28日――
「笑いと涙の結婚式」をテーマに、集まってくださる沢山のゲストを想い、１つ１つの流れも、ウェルカムアイテムも、全てを2人で協力して準備を進め、この日を迎えることを心から楽しみにしてくださっていました
主役のお2人は、けんすけさん＆ふうかさん


お2人と出逢ったのは約9カ月前
ご家族にもご友人にも、本当に感謝の想いがたくさんあり、全てに全力で向き合っているお2人という印象でした
そんなお2人の結婚式は、きっと想いに溢れた1日になるんだろうなと思った会場見学当日

約1週間前から準備は完璧！
「もうやることありません！」という名言を残し、当日が近づくにつれ、ワクワクが止まらない様子のお2人でした♪

実はお互いにお手紙のサプライズを用意されていたお2人は、お互いに思い合う気持ちを再確認してからファーストミート

同じくこの日を楽しみにされていたであろうご両親とのファミリーミート

さらに待合室に続々と集まるご友人には、挙式前ムービーもご覧いただき、この後に続く挙式への想いを届けました

そしてスタートしたガーデン挙式
ゲストに見守られながら誓い、大切な指輪はリングキッズがとっても上手に届けてくれました♪

挙式後には、フラワーシャワーではなくチアーズロード

より近くでゲストからの「おめでとう！」を受け取り、乾杯をしながら花道を通っていただきました♪

あっという間に披露宴スタート――
皆様とじっくりお写真タイムも楽しんでいただいた後は、この日前半のメインイベントでもある「秋の大運動会」
ガーデンには運動会によく見る世界の国旗ガーランドが登場！
なんとここからは全員ガーデンに出て、身体を動かしていただく時間です！！
ゲストからは「こんなの初めて～！」という反応も聞こえてきました♪
まずは万歩計対決！
ラストは全テーブル対抗のじゃんけん列車！
お2人が気に入ってくださったガーデンをフル活用した、アイデア満載のゲームタイムでしたね！

そして披露宴もお色直し入場の時間――
まずは「大切な方と一緒にご入場です」というアナウンスと共に入場してきたのは、新郎けんすけさんと、大好きなご友人！
そして実はこのタイミングで、けんすけさんからふうかさんへのサプライズをご用意されていました！

突然のアナウンスで、けんすけさんがゲストの皆様からお花を集めます
そのお花で作ったブーケが完成すると、キャンドルの向こうにはお色直ししたふうかさんが登場


キャンドルの中迎えに行き、お2人で入場すると、一気に会場の雰囲気が変わり、
扉口でダンスを披露していただきました！
さらにさらに！
「後半も盛り上がっていきましょう！！乾杯～！」のアナウンスに合わせてテープシューターが発射★
とってもロマンティックで、とっても可愛い演出にゲストからも大きな歓声があがりました！
ゲストの盛り上がりは最高潮となりました♪

さらに見せ場は続き、お2人のケーキイベント！

イメージしていた通りのお2人らしいケーキが登場して、ゲストの皆様もカメラを沢山構えてくださっている様子でした♪

後半はガーデンでデザートビュッフェやお2人とのお写真タイムでお過ごしいただき、あっという間にお開きとなりました


ここには書ききれないくらい、お2人の想いが沢山詰まった、オリジナルウェディングでした！
初めて見学にお越しいただいた日のアンケートに「定番ではなく、オリジナルな1日にしたい」と書いてくださったことを覚えていますか？
そんな1日を目指して、これまで約9カ月一緒に打合せを進めてきました
毎月以上に打合せを重ねて、気づけば3時間が経っていて、お2人の打合せの最後はきまって「いや～今日も長くなっちゃいましたね～」という台詞でした。笑
何を考えるにもゲストの事を考えて、自分達のイメージも明確に持っていて、１つ１つカタチになっていくことが本当に楽しくて、あっという間の準備期間でしたね！

あの日沢山迷って、ブランベージュに心を決めてくださったこと
一緒に創る「人」が大事だと、私を担当プランナーにしてくださったこと
結婚式の1日を大切に、楽しんでくださったこと
全てお2人の感謝の気持ちでいっぱいです

これだけ続いた濃い打合せの時間がなくなってしまうのは、ロス状態ではありますが、ぜひこれからも繋がっていられたらと思います。
かけがえのない1日を一緒に創れたことを、心から嬉しく想います。
けんすけさん、ふうかさん、本当におめでとうございます！


お2人の担当：たばた

三河安城の結婚式場ブランベージュスタッフブログをご覧のみなさま、

 

こんにちは!

本日は、厨房の冨田がブログをお届けします。

先日、冬メニューのデザートの試作のブログを書きましたが

 

ついに完成しました！

「フロマージュブランのムースとバラ香る苺のアイス」

です。

・フロマージュブランのムース

・ラズベリーとマスカルポーネのクリーム

・バラ風味のイチゴアイス

・イチゴとラズベリーのソース

・スパイスクッキー

二種類のチーズの味わいと苺の酸味がとてもよく合います。

 

そして、全体を引き締めるようにスパイスクッキーがアクセントになっています。

冬のデザートを意識して、見た目も鮮やかに

赤、ピンク、白でまとめました。

 

新郎新婦さんからのおもてなしの料理と

そしてデザート

是非、ご賞味くださいませ。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

blancbeige冨田