ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログを
いつもご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは厨房の後藤が担当させていただきます。

日に日に暖かくなってきており、桜もちらほらと咲いていたり咲いていなかったりしていますがいかがお過ごしでしょうか。

春になり桜を嗜む季節となり、花見をされる方が出て来ると思います。
それぞれご飯やお菓子を持ち寄って楽しまれると思いますが、ここで持っていって喜ばれる可愛いマカロンの作り方をご紹介したいと思います。

アーモンドプードル　100g 粉糖　10g 卵白　38g

卵白　38g 砂糖　10g 水　30g 砂糖 100g

アーモンドプードルと粉糖を合わせ、そこに卵白を入れ練りなめらかになるまで混ぜます。

次にイタリアンメレンゲを作ります。
イタリアンメレンゲとは軽く泡立てた卵白に118℃に熱したシロップを入れながら立てたもので、温度が少しでも高かったり低かったら失敗するものなので難しいポイントです。

次に最初に合わせたものとメレンゲを合わせます。
ここも失敗する可能性がある難しいポイントでありまして、混ぜ過ぎとだらだらになってしまい焼き上がりもあまり膨らまなくなってしまいます。
逆に混ぜなさすぎても割れたりあまりいい生地ができなくなってしまいます。
この見極めとしては生地を持ち上げ下に落としたときに三角形になって落ちたら大丈夫です。

あとは焼くだけですが、焼く前に生地を乾燥させる必要があります。
乾燥によっても焼き上がりに影響が出てきます。
基準としては表面が完全に乾ききって、触れても手に一切付かないくらいです。

最後に焼く工程で約150℃で5分ほど焼き、90℃で3分、オーブンを少し冷まして予熱で3分程度で焼き上がると思います。
生地作りに成功していると焼いているときに生地の周りにピエと呼ばれるものが出てくるので、それが出たらあとは待つのみです。

焼き上がりガナッシュなどをはさめば完成となります。

コースの中のお料理やデザートビュッフェなどで今日ご紹介したマカロンをお出ししております。
パティシエ自慢の一品となっておりますので、興味を持たれた方はぜひブランベージュへ足を運んでみてはいかがでしょうか。

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

本日のブログは加藤が担当させていただきます。


少しづつ暖かな春の気候となり
結婚式のシーズンとなりましたね！

結婚式に携わらせていただく中で
強く感じている事があります。

それは【チームワークの大切さ】です！

結婚式を創っていく中で、新郎新婦がいるだけでも
担当プランナーがいるだけでも
結婚式は成り立ちません！

おふたりの入場曲を流す音響スタッフや
お料理を作る厨房スタッフ、
おふたりとゲストの皆様の思い出を
形に残すカメラマンやビデオマン等
沢山の人が関り、結婚式当日を創っていきます。




大切な晴れの1日だからこそ当日はおふたりが
信頼しているスタッフに近くにいてほしいですよね！

ブランベージュでは担当プランナーの一貫制を行っている為
会場に初めてお越しいただいた日から、結婚式の
お打合せがスタートしていると考えています。

その為、ご見学時にお伺いした
おふたりのご希望をお打合せの中で
更にどの様なお時間にしたいのか
一緒に考えていく事ができます！

当日もこれまで一緒に結婚式を創ってきた
担当プランナーがおふたりの1番近くで
おふたりを見守ります。



お打合せの中で一緒に決めたやりたい事が
天候等の理由で出来ないかもしれないとなった際にも
他のスタッフと連携して、どのタイミングであれば
行う事が出来るのかを考えていきます！

当日のハプニングや臨機応変な対応は
チームワークが良くなければ行う事が出来ません！

ブランベージュには安心して任せていただける
チームワークの良いスタッフばかりが揃っています！

結婚式場をお探しの際には、会場の雰囲気は勿論ですが
誰と一緒にどの様なお時間を創っていくのかも
大切にしてみてはいかがでしょうか？

「最高の1日を創りたい！」と思っていただけた際には
ぜひブランベージュにてお待ちしております♪

3月13日ー
とても暖かくなったこの日に
新たに門出の日を迎えたおふたり

お互いの晴れ姿を見合い結婚式の実感が湧いてきます
おふたりともビードレッセの衣裳を素敵に着こなしてくださりました♪

挙式スタイルは人前式
待合室で皆様にご協力いただいたウエディングツリーを
おふたりが完成させてお披露目します！



みんなの前で誓いの言葉を立てるのは…
というおふたりにご提案したのは賛同のダーズンフラワー
12の意味合いがあるダーズンフラワー
おふたりはそれぞれの意味に適した12名を選ばれました
皆様から順に温かなお言葉とハグや握手、そしてお花を頂戴します
（おふたりの元に辿り着くまでに司会者からどんな方かご紹介をさせていただきました♪）
途中、担当プランナーである私の名前が呼ばれました
おふたりからのサプライズにとても驚きましたが
大切な立会人の皆様と同じように参加させていただけたこと
本当に嬉しかったです＾＾
そうして無事ブーケが完成し、
新郎から新婦へ一言添えてお渡しいただきました

挙式後は温かなガーデンでお写真タイムや
ウェルカムビュッフェを楽しんでいただきました♪

そしてパーティーへと進みます…！



当日列席することが叶わなかった新婦上司より
サプライズで祝辞を頂戴しました
本当に温かな方ばかりです！
乾杯後はブランベージュ自慢のオープンキッチンをご紹介！
シェフによるフランベパフォーマンスで会場を盛り上げます★
ここでシェフに登場していただきましょう！と出てきたのは新郎！
フランベをしていたのは新郎でした！
皆様へ楽しいパフォーマンスをお届けしました＾＾



おふたりの中座中、ある事件が起きました
なんと、皆様にお出しする予定のデザートが何者かによって盗まれてしまいました…！
この事件を解決すべく、
装いを新たにした新郎新婦を迎えたところで
皆様には謎解きを行っていただきました
なかなか難易度の高い謎解きに皆様夢中です！
そして30分後…謎が解けました！
デザートも無事皆様にお届けすることができ、
締めのお茶漬けビュッフェと共にお楽しみいただけました♪

とても温かなおふたりと皆様により、
全員で楽しめた素敵な1日となりました！


この度は誠におめでとうございます
涙なしでとおっしゃっていたおふたり
優しく思いやりのあるおふたりはゲスト優先で
準備の段階でいろいろ迷ったことがあったと思います
挙式では素敵な涙もありつつ、
1日通してゲストの皆様に楽しんでいただけるような
参加型の結婚式を一緒に創ることができたこと
そして一緒に当日を迎えられたこと、とても嬉しく思います
これからおふたりらしい温かい家庭を築いていってくださいね！
またブランベージュにも遊びに来てください＾＾

末永くお幸せに！



おふたりの担当：太田有香

2022年3月13日
ブランベージュでは本日も素敵な新夫婦が誕生いたしました！
主役のおふたりはりょうやさんとれいなさん



待ちに待った結婚式がいよいよ始まりを迎えます！
まずはファーストミートでお互いの姿をご披露いただき、
大切な親御様とのご対面も行いました
扉が開いた瞬間から大号泣される親御様のお姿
今日を迎えるまでの色々な出来事が頭の中で蘇る瞬間です


そして今日はおふたりの為に沢山のゲストが
お祝いに駆けつけてくださいました
皆様に見守られて、人前式を執り行います
その後のガーデンでは大空への
バルーンリリースも最高でした！


大盛り上がりのパーティの始まり♪
りょうやさんの見せ場のオープンキッチン！
フランベも大迫力でした！
そしてビールタンクサービスで各テーブルへ
一人一人と会話を楽しみながら笑い合って呑んで、
とてもアットホームな時間となりました
そしてメインソファでもお写真を♪



恩師の方にスピーチをいただき、ケーキイベントへと進みます！
サプライズが盛り沢山で会場も温かい雰囲気に包まれました
そしてお色直しへと進まれます


ナイトガーデンにとても映えるカラードレス！
センス抜群のれいなさんにピッタリなドレスです
後半は、サプライズゲストとしてりょうやさんの教える野球チームの皆さんがお祝いに駆けつけてくださいました
そしてご友人の方からの余興！



おふたりからのおもてなしはデザートビュッフェ♪
ガーデンでお写真タイムを行いとても和やかなお時間となりました

その後はれいなさんのご友人からのメッセージ動画にスピーチ
本当に沢山の方に愛されているおふたりだと実感しました
ラストは親御様へ感謝を届ける時間
今日までの想いを手紙に託して、花束と感謝状を贈ります

りょうやさん　れいなさん
今日は本当におめでとうございます！
1番近くでサポートさせていただきましたが、
家族愛が溢れる瞬間、ご友人との強い絆、
全てに感動しました。おふたりのお人柄だからこそ、
沢山の方がこうして心から祝福し涙されるのだと思います。
本当に幸せな1日をありがとうございました！
おふたりの担当ができた事、出会えた事に感謝しています。
これからどんな事があっても、
きっとおふたりなら乗り越えられると思います！
またブランベージュで一緒に笑い合いましょうね！
ずっとずっとお幸せに♪

おふたりの担当プランナー中野蕗

2022年3月12日
本日もブランベージュで素敵な新夫婦が誕生いたしました！
主役のおふたりはよしひろさんとまなみさん

ご家族ご親族の方にお集まりいただき
温かい時間が始まります



まずはファーストミートでご対面を行なっていただきました。
照れながらも今日を迎えられた感謝と
お互いの気持ちを言葉でお伝えいただきます


そして挙式のスタート
まなみさんのご友人の方もお越しくださり
夫婦としての誓いを皆様に見守られて行います

挙式後は心地良いガーデンで集合写真を撮り
全員参加のブーケプルズ
景品は高級お肉！！！
ラストはバルーンリリースを行いました♪
自由にお写真もお撮りいただき
和やかなお時間を外でお過ごしいただきます


そして、披露宴のスタート
なんと登場はお姫様抱っこ！
身長差のあるおふたりだからこそとても絵になる
素敵なワンシーンとなりました♪




美味しいお料理と会話をお楽しみいただきながら
自由な時間を過ごしていただきます
そしてパティシエさんとの打ち合わせで
こだわって決めていただいたウェディングケーキ



飴細工に愛猫3匹のマジパンが乗った
春らしい素敵なケーキの登場です♪
ケーキカットにファーストバイト
そして親御様へ子育て感謝バイトをお届け！
その後はご兄弟との中座へ


お色直しの衣装はまなみさんにとてもよく似合う
カラードレス！
ドレスに合わせてバルーンを持って登場です


後半はおふたりからのおもてなしのデザートビュッフェもあり、アットホームで温かい時間となりました

ラストは親御様へ感謝を伝える時間
想いを花束に乗せてお届けいただき、
門出へと進みます

よしひろさん　まなみさん
今日は本当におめでとうございます！
そして長い準備期間本当にありがとうございました。
どんな時でも、同意して意見を受け止めてくださるおふたり、
困らせてしまった事もあったと思いますが
最後まで信じてくださった事が本当に嬉しいです！
おふたりの担当を任せていただけた事とても幸せに思います。
心温かくて、思いやりに溢れるおふたりを尊敬しています。
これからもおふたりらしい家庭を築いて行ってください！
そしてまたブランベージュに遊びに来てください♪
末永くお幸せに！
本当にありがとうございました！



おふたりの担当プランナー　中野蕗

3月12日——
約1年前に会場見学にお越しいただいたお2人
打合せが始まった時、「どんな結婚式にしたいですか？」とお伺いすると
「とにかく家族に感謝を伝える日にしたい」と教えてくださいました

ご友人やご親族はもちろんですが、一番長く、誰よりも近くで見守ってきてくれたご家族への気持ちを届けるべく、こうやさん＆ともみさんの結婚式当日がやってきました


とにかく気持ちの良い快晴！
お天気にも恵まれ、お2人のファーストミートから始まった1日
すでにお2人での生活はスタートされていますが、改めてこの日を迎えた時、こみあげるものがありましたね

そしてもちろん2人の晴れ姿を始めに見届けていただくのは、ご両家の両親
さらに特別な思いがあるご両家のおじい様とおばあ様
とっても温かくて素敵な時間になりました

そして人前式へと続きます

お2人がご用意された結婚証明書は「ウェディングペイント」
たくさん悩んだ末に選ばれた3色で出来上がったウェディングペイントは、本当にお2人らしい雰囲気のアイテムになりました


披露宴でご用意されたウェディングケーキも、このウェディングペイントと同じカラーを使ったデザイン


笑いあり、涙ありの披露宴が進んでいきます

そして見せ場ともいえるシーンは「お色直し入場」
ガーデンから登場したお2人は、この日までばっちり準備されたダンスを披露されました


披露宴会場ではゲストの皆様から歓声があがっていましたよ♪
サプライズ大成功でした！

披露宴後半にはお2人がご用意されたお茶漬けビュッフェ
そこにはなんと、新郎家の親御様がお2人へサプライズでご準備された「うなぎ」が！
こうやさんのご実家はうなぎ屋さんなのです！

ご家族からの愛情もたっぷり受け取って、ゲストの皆様も沢山召し上がられていました♪


まだまだ先だと思っていた結婚式
打合せが始まってからは本当にあっという間で、気付けばあと2か月・・あと1か月・・・と進んできました
お2人でたくさん相談して、たくさん協力してきたこの準備期間で、きっと新たに知ったお互いの魅力もあったと思います
この結婚式がお2人やご家族の皆様にとって、ふと思い出したくなるかけがえのない時間になっていたら嬉しいです



こうやさん、ともみさん、本当におめでとうございます！

お2人の担当　たばた

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは厨房の牧野が担当いたします。

3月も半ばになり、朝晩はまだ冷えますが、
日中は上着がいらないほど暖かい日も増えて、
もう春だなぁと感じます。


春のお花といえば”桜”をイメージされる方も多いのではないでしょうか？

今日はそんな桜を使ったウェルカムドリンクを紹介したいと思います。


こちらは結婚式当日、ガーデンイベントの後、新郎新婦が入場するまでの間にお飲みいただいています。

桜の濃縮シロップやレモン汁、ピンクグレープフルーツのシロップなどを合わせ、
より桜の味を感じていただけるように、少しだけお塩も入れています。

そしてトニックウォーターやスパークリングワインを注ぎ、ベリーを浮かせたら完成です！！



薄いピンク色が春らしいですよね。
コース料理同様、こちらのウェルカムドリンクも季節ごとで味が変わります。

こちらの桜のウェルカムドリンクはサクラが咲いている３月、4月限定になりますので
ご列席予定のある方、料理やケーキなど共にウェルカムドリンクも楽しみにしていただけた嬉しいです。

三河安城にある結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます！
本日のブログは太田が担当させていただきます。

この2年間、結婚式をやるのかやらないのか、
延期するのか、縮小するのか…
様々な悩みを抱えた新郎新婦と打合せを行い、
結婚式を担当してきました。
そんな中で改めて完全貸切の良さを感じたことがあるので、
ご紹介したいと思います！

「親族のみのお食事会」
友人も呼びたかったけど、状況を鑑みると難しいかな…
と、縮小の決断される方も多かったと思います。
もちろん、皆様には安心してご列席いただけるよう、
感染症対策を万全にお待ちしております。
それでも飲食の場でご友人とご親族を一緒にしたくない
という方も少なくありません。
「挙式のみ友人を呼ぼうかな」
そんな方が徐々に増えていきました。
ただ、わざわざ日程を空けてもらったのに、
挙式の約20分で帰ってもらうのは悪いな、寂しいな、
せっかくだからお色直し後の衣装もお披露目したいな、、

そんな方にご提案したのはこちら！
もちろんまずは挙式にご親族・ご友人ともにご参加いただきます。
披露宴の後半にある「花嫁の手紙」
これはご友人も含めた全員の前でやりたいという方には、
人前式に取り入れるということもできます。
挙式後にはガーデンでケーキイベント！
お食事会中（披露宴中）ではなく、アフターセレモニーで入れることで、
ご友人にも結婚式の一大イベントをご覧いただけます！
なにより、ガーデンなので密防止にもなります！



その後は他のイベントを行ったり、ゆっくりお写真の時間をとっていきます。



皆様とお写真タイムをお楽しみいただいたところで、新郎新婦はお色直しへ。
ご親族は披露宴会場、ご友人は待合室へとご案内します。
ご親族はお食事がゆっくりスタート
（または、お食事会で行うゲームの準備をしていただく等）
ご友人は先程新郎新婦が入刀したケーキをお召し上がりいただきます！
お召し上がりいただいた後には、ご友人を再びガーデンへご案内します。
するとチャペルから装いを新たにした新郎新婦の姿が！



カラードレス姿でもご友人と写真を残し、プチギフトをお渡ししてお見送りします。
お見送りを終えると、披露宴会場へ入場していき、お食事やイベント等を楽しみます。

こんなにも様々な時間にそれぞれの場所を使用できるのは完全貸切でないとできません！
待合室には次のゲストがいたり、チャペルやガーデンでは次の結婚式が始まっていたり、
ガーデンにいられる時間はもっともっと限られていたり、、
できることがとても限られてきます

お悩みをお持ちの方、
こういうことはできるの？と諦めようとしていたことがある方、
ぜひお気軽にご相談ください！

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

本日のブログは、田端が担当いたします。

 

結婚式当日、会場を彩ってくれるアイテムの１つが「会場装花」です

たくさんのお花で会場を装飾される方もいれば、シンプルな装飾でまとまりあるコーディネートにされる方もいらっしゃいますが、実は同じ会場でも装花の雰囲気が変わるだけで、全く違うコーディネートにすることができます

 

新郎新婦さんが当日着席されるメイン席でも、



このようなソファータイプの装飾もあれば、

 



テーブル席もご用意ができます！

 

またテーブル席と言っても、最近ですと少人数式ご希望の方も多く、「テーブルがいいけど、あまり大きなメインテーブルだと・・」という方には、



コンパクトタイプのメイン席もご提案が可能です！

 

ソファかテーブルだけの選択肢ではなく、直接フローリストとの打合せで当日の会場装花を選んでいくことができます

 

どんな会場コーディネートになるのかが、毎週の楽しみだったりします♪

沢山の写真等をご覧いただきながら一緒にご相談していきますので、ぜひ楽しんで進めていきましょう！

 

本日新たに門出の日を迎えたおふたり
新郎みきやさん
新婦わかさん



約1年半前に初めてブランベージュにお越しいただき
長かったはずの準備期間でしたが、
気づいたら1ヶ月前、ドタバタと準備を進められました
無事迎えた結婚式当日
この日も朝からドタバタなおふたり！
なんとかお支度を終え、ご家族へ晴れ姿のお披露目です
結婚式準備を共に進めてくださり、
この日をおふたりと同じように楽しみにしてくださっていた親御様とおばあさま
まさかこんな時間があるとは！と油断されていたご様子
家族孝行ができました＾＾

挙式スタイルは人前式
旅行が好きなおふたりは
結婚証明書を地球儀にし、おふたりらしさを演出します！



そしておふたりの出会いの場であるアルバイト先
そこでお世話になった方の愛犬にリングドッグを務めていただきました！
大勢の人に囲まれながらも、見事な一芸を披露してくれました♪

ウェディングパーティはご来賓の方からご挨拶をいただき、
ご友人のユーモア溢れる乾杯の発声でスタートしました！
余興は直前に決まった新郎主催のゲーム！
新郎側新婦側共にサプライズで指名し、対決を行いました★
4種目あり、どれも盛り上がる内容となりました！
そのままの勢いでケーキイベントも盛り上がっていただき、
そろそろ中座のお時間…
予定通りわかさんが妹さんを呼ぶと、
わかさんにはサプライズで妹さんからお手数が！



実はこの日の朝、
妹さんからお手紙を読みたいとご相談を受けていました
元々サプライズで動画をご用意いただいていましたが、
それはみきやさんも新婦家もご存知だったもの
そこに誰にも言っていないというお手紙が加わり、
姉妹の仲の良さやお互いの想いが伝わる時間となりました

そしてみきやさんも、
幼い頃いそがしいご両親に代わり面倒を見てくれたというおばあさまと中座です
思わぬサプライズにおばあさまはとても幸せそうでした＾＾

後半はわかさんはカラードレスに、
みきやさんもタキシードをガラッとチェンジしスタートしていきます！
実はこの準備期間におふたりの間に新たな命が…！
そこで、もうすぐ誕生するお子様の性別発表を行いました！
バルーンをスパークすると青色の風船が！
会場全体が盛り上がる演出となりました♪



続いてわかさんのご友人からの余興
想いの込もったメッセージムービーをご覧いただいた後は
おふたりからのおもてなし！
お茶漬け&デザートビュッフェのスタートです★
おふたりとのお写真は常に大いそがし！
大切な皆様に囲まれて素敵な時間を過ごされました

そんなパーティーのクライマックスは
家族への愛情が深いわかさんから
素敵なお手紙をお読みいただき、
みきやさんからはお手紙ではなくお得意の歌で
感謝の想いを伝えられました
ここでお父様からのサプライズ！
みきやさんが幼い頃、結婚式にご列席された際に歌っている映像をご覧いただきました
20年前と今、同じように歌っている姿をご覧いただき、
微笑ましさと成長を感じさせました

みきやさん　わかさん
この度は誠におめでとうございます
毎回の打合せがなかなか進まず、
1ヶ月前は本当に焦っていました！ですが、
「太田さんだからここに決めました」
そんな一言でドタバタだった準備期間の大変さは吹き飛びました！
そして、おふたりからサプライズでいただいたケーキの味は最高でした！
おふたりの大切な1日の中で私にも出番を設けてくださったこと、
そしてなにより私を信じて選んでくださったこと、大変嬉しく思います
本当にありがとうございました

もうすぐご家族が1人増えると思うとまたドタバタな日々を送るのだろうなと思いますが、
落ち着いたらぜひ3人でブランベージュに遊びに来ていただけると嬉しいです＾＾
おふたりらしい楽しい家庭を築いていってくださいね♪

末永くお幸せに！



おふたりの担当：太田有香