ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城にある結婚式場ブランベージュのスタッフブログを いつもご覧いただきありがとうございます。


先日には雪も降り冬真っ只中ではありますが
ブランベージュでは婚礼コースの春メニューの撮影会が行われました。

春メニューのコンセプト～
季節の映り行きが感じられるコース、、、

それぞれのタイトルに
～三寒四温～
～朧月～
～新緑～
～花の便り～

を設け冬から春、初春から少しずつ温かくなる
そういったコースに仕上げています。

～三寒四温～アスパラガスのデグネリゾン　柚子胡椒の泡

冷たい前菜に温かいアスパラのグラチネを加え
三寒四温を表現
アスパラガスを使い
パンナコッタ、ムース、グラチネ
の３種類を味わって頂けます。


～朧月～コンソメのア・ラ・ナージュ　カブのカプチーノ
春の夜月に雲がかかって朧になっている様、、、

コンソメで根菜を炊き根菜の旨味を移した濃厚な出汁にサフランを加えた一品。



～新緑～２種の生姜のアクセント　菜の花と山葵のコンディマン

『緑』を主張した一皿。
生姜のソースは
生姜を８時間コンフィチュールしたオイルを使った
風味の強いソース。
生姜のソースと生姜の塩、菜の花のコンディマンの３種類をお楽しみいただける一皿です。



 

春のカラフルな花のイメージや澄み切った夜空、
緑が生い茂る風景を表現したコースとなっております。

春はとっても季節が表現しやすい季節です。
春にしかない山菜もふんだんに使っています♪

３月からスタートしますが
フェアご要約された方にも春のコースをご用意しておりますので
ご予約お待ちしております。


ブランベージュ　料理長　林

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます！
本日のブログは、田端が担当いたします。

2024年がスタートし、この1月は特にブライダルフェアにご参加いただく新郎新婦様が多い時期になります！
そんな中、ご見学にお越しいただいた皆様から特に好評いただくのが、ブランベージュの「チャペル」です



ガラス張りの向こうには水が流れ、窓からは自然光が差し込むアクアチャペル
実は天候にも左右されにくい特徴をもっています

結婚式当日は、その自然光がより花嫁を美しく輝かせてくれるので、素敵な写真も沢山残すことができますし、何より美しく記憶にも残るチャペルです

ぜひブランベージュにお越しいただいた際には、そんなチャペルも楽しみにしていてくださいね！

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます！
本日は長元が担当いたします

先日、春メニューのスタッフ試食会が行われました！
ブランベージュでは結婚式で提供しているコース料理を季節によって変えています！

今回は春のメニューが完成したということで勉強会を行いました
厨房チームが考え抜いたこだわりのメニューをプランナーやPJさん（サービススタッフ）全員で試食します

食べやすさ・盛り付け・使用するシルバーなどお客様の立場に立って考えます
全員で意見を出し合い、完成された料理となります

料理の説明をするスタッフが味をしっかりと知っておくこと、料理の価値を感じることによって、よりおいしく召しあがってもらう為の工夫です！


今月後半から新郎新婦に向けた試食会も始まります
実際に結婚式で出すコース料理やビュッフェの体験をしていただき、厨房チームと打ち合わせの上、メニュー内容を考えていきます

お料理の詳細が気になる方は、是非担当プランナーへご相談ください♪

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日のブログは岩元が担当いたします

～結婚証明書～

おふたりの結婚を証明するものです

挙式が始まる前の受付時間の際にゲストに証明書のご参加いただき　
人前結婚式でゲストの前で完成させます
ゲストからの直筆サインやメッセージが書かれたオリジナルの証明書

沢山の種類がありますが　少し紹介していきたいなと思います！



サンドアートは砂は一度混ぜると二度と分けることができないことから
「結婚したふたりがひとりになることはない」という意味が込められています
新郎新婦さんによっては　砂の色によって
結婚生活で大切なことを問いかける方もいらっしゃいます



こちらの証明書は　ゲストの皆様からメッセージを書いていただいたチップを
入れていただくものです！
誰がどんなメッセージを書いてくれたのか　結婚式後　家に帰って余韻と共に見ることができます






フラワーボックスの証明書
ゲストには好きなお花を挿していただきます
おふたりもゲストに見守られ　お花を挿し　一緒に封をしていただいて完成です
家に飾れば　インテリアのひとつになるところもとても素敵です！

他にも　出会いのきっかけになったバスケットボールを証明書にする方や
おふたりの前撮りの写真ボードを使用した証明書にする方など様々です

おふたりと大切なゲストと創る世界のひとつだけの証明書
ぜひ　たくさんの思い出と共に家に飾って　結婚式のことを思い出してください♪

三河安城の結婚式場ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

寒い日が続きますが皆様体調はいかがですか？

温かくして過ごしてくださいね

本日は厨房の冨田がブログをお届け致します！

今回は、先日行われた春メニューのスタッフ勉強会で登場した
デザートについてご紹介致します！

アールグレイと苺とホワイトチョコレートのムース

イチゴミルクのアイス

アールグレイのマカロン

ベリーのソース

です



春は、苺の美味しい季節です

鮮やかな苺とデザートでとても可愛く仕上がりました

苺と紅茶のマリアージュをお楽しみください


最後までお読みいただきありがとうございました

blancbeige 冨田

安城市の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは、厨房の大橋です！
今回は1年前に働いていた岡崎市にある姉妹店のブルーブランにちょこっとお邪魔しました！

久しぶりに行ったら会場内の雰囲気がガラリと変わっていて可愛かったので、たくさん写真を撮って勉強してきました。
やっぱり、会場によって雰囲気が全く違うなぁと感じました。

ブランベージュに似合った装飾をこれから季節によって変えたり、デザートビュッフェで使うテーブルも季節ごとに変えてゲストの皆様にも
かわいい！おしゃれ！と言っていただける様に
頑張りたいなと改めて思いました！




12月はクリスマスチックにデザートビュッフェ台を装飾しました♪

三河安城にある結婚式場ブランベージュのスタッフブログを
いつもご覧いただきありがとうございます。

2024年がスタートし1月も中旬を迎えました。
今年の1年もあっという間に感じそうで、
1日1日を大切に過ごそうと思います！

本日、ブランベージュでは三河イベントを開催しております♪
ブランベージュ自慢のお出汁を組み込んだ
新春ランチを皆様にお召し上がりいただきました！

お子様連れのお客様や、ご家族、ご友人をお誘いいただき
参加してくださる方も多く、いつも会場内は
とても和やかな雰囲気で包まれております。

お客様の中には三河イベント常連の方や、
姉妹店の三河イベントにもご参加いただいている方も
いらっしゃったりと、毎月のイベントを楽しみに
してくださっていると伺いました♪

私たちスタッフもブランベージュ自慢の料理を
結婚式だけでなくイベントとして沢山の方に
楽しんでいただける事をとても嬉しく思っております！


イベント内容も季節に合わせて毎回変わります！
ぜひメルマガやSNSでのイベント開催情報をチェックし、
周りの方をお誘いいただきご参加お待ちしております★

今後も季節を感じられる楽しいイベントを
計画中ですので楽しみにしていてくださいね！
最後までお読みいただきありがとうございました。
本日のブログは中野が担当いたしました。

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは森脇が担当いたします。

2024年初ブログということで本日は、ブランベージュのスタッフ紹介をさせていただきます♪

私が入社してから約半年以上トレーナーとして日々沢山のことを教えてくださっている　“ふきさん”　こと中野蕗チーフプランナーです！！
ふきさん担当の挙式済みのお客様や打ち合わせ中のお客様ならきっと共感してくださるはず…

みなさんにふきさんのことを一言で説明するなら「優しい・癒し」

私からすると大先輩なのですが何か私が質問すると、いつも作業する手を止めて話を聞いてくださったり、私に起きた嬉しいこと・悔しいことを
自分のことのように喜んでくださったり相談に乗ってくださります！

ふきさんは、私達スタッフだけでなくお客様からもとっても愛されていていつもお打ち合わせでは、笑い声やハッピーオーラで溢れています！
そんなふきさんのお打ち合わせを見習いたいなと思いながらお打ち合わせのドリンクを出しています＾＾

2024年は、ふきさんのようなお客さんにとって親身で話しやすいプランナーになることを目標に結婚式創りを頑張りたいと思います！


※ふきさん担当100件記念の写真です

本日のブログではふきさんをご紹介しましたが、ブランベージュにはまだまだ沢山素敵なスタッフがいます！





２０２４年もブランベージュチーム一丸となってそれぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創っていきます！！
今年もよろしくお願いいたします。


最後までお読みいただきありがとうございました。

１月１３日—
天候にも恵まれたこの良き日
ブランベージュで新たにご夫婦が誕生いたしました
新郎　しょうやさん　新婦　みさきさん

おふたりの大切な1日はファーストミートからスタートです！
１カ月前から緊張しているというみさきさんと
緊張のせいか朝から口数が少ないしょうやさん
みさきさんに肩をトントンとされ振り返ると
いつものような優しい笑顔が溢れるおふたりでした！



この日を楽しみにしていたのはおふたりだけでなく
今まで大切に育ててこられたご両親も同じです
おふたりの晴れ姿を最初に見ていただき　家族だけの時間を過ごしていただきました
優しさに溢れる時間がとても素敵なご家族対面となりました

そして迎えたキリスト教会式
入場前の緊張とは一転　大切なゲストの顔が見えた瞬間笑顔になるおふたり
皆様から祝福されている姿を見て　愛されているなと感じました
指輪の交換の際には　しょうやさんの甥っ子君が大活躍！★
上手にふたりのもとまで届けてくれました！
皆様の祝福の拍手を浴びながら　教会式はめでたくお開きとなりました

オープニングムービーのあとは　おふたりで登場です！
お父様より乾杯のご発声後　祝宴のスタートです！
しょうやさんによるフランベパフォーマンスと共にキッチンがオープンし
コックコート姿でしょうやさんのお父様に前菜を届けていただきました！
皆様との写真タイムを過ごし
いよいよケーキイベントです！


おふたりの好きな色を使った３段のかわいいケーキは
零れ落ちてしまうほどフルーツがたっぷり！仲良く入刀していただきました！
おふたりのファーストバイト後はご両親への『子育て感謝バイト』です

大切なご兄弟にエスコートされお色直しへと出かけます
その後のお色直し入場では　結婚式だからこそできる理想のシチュエーションということで
ダーズンローズの儀式を行っていただきました
おふたりが一生懸命に考えたゲストからバラを受け取り
しょうやさんからみさきさんへ　想いを届けます



おふたりからのおもてなしはまだまだ続きます！
お茶漬けビュッフェとデザートビュッフェ　同時に開催です！
おふたりもゲストと話をしながら　和やかにお過ごしいただきました

温かなゲストに囲まれ　楽しい時間と共に
パーティーはお開きへと進んでいきます

しょうやさん　みさきさん

ご結婚おめでとうございます
おふたりの大切な一日をブランベージュにお任せいただけました事　とても嬉しく思います
打合せ中はどんな事でも笑ってくださり
楽しく和やかな時間を過ごすことができました
おふたりで協力しながら準備を進めてくださったこの結婚式
沢山のゲストの方に楽しんでいただけている姿を見て私自身とても嬉しい気持ちになりました
是非機会がございましたらブランベージュのイベントに遊びに来てくださいね！
またおふたりにお会いできることを楽しみにしています！★
改めましてご結婚誠におめでとうございます！
これからのおふたりの幸せを心よりお祈りいたします



担当プランナー：岩元

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日は毛利が担当いたします

皆様あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします

2024年最初のブログで何を書こうかすごく迷いましたが、
とても嬉しい出来事があったのでそのことについて書こうと思います！

先日、成人式を迎えたPJさん（サービススタッフ）が
晴れ姿をブランベージュに見せに来てくれました！！

いつもの制服姿と違い華やかな振り袖姿、スーツ姿が
とても似合っていて素敵でした♪

成人を迎えたPJさんだけではなく、そのお祝いに先輩PJさんや後輩PJさんも
たくさん集り、とても賑やかな時間を過ごしました

ガーデンやチャペルで沢山写真を撮りデザートプレートをプレゼントして
一生に一度の大切な日にブランベージュに来てくれたPJさんを
お祝いすることができて嬉しかったです♪



人生の節目でもある成人式、結婚式も人生の節目と言われます
2024年もプランナー・厨房さん・PJさん
ブランベージュ全員で力を合わせて良い結婚式を創っていきます！