ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

今日は、結婚式当日に私たちが大切にしている時間のことを、少しだけご紹介したいと思います

 

結婚式の打合せをしていく中で、自ずとたくさんお話に上がるのが「ゲスト」の話です

一番仲の良い友達がスピーチをしてくれる

いつもお世話になっている上司が祝辞をしてくれる

学生時代の仲間が余興をしてくれる

 

———大切なゲストの皆様に、どんな風に過ごしていただくか

———どうしたら楽しい時間になるか

そんなことを、きっと沢山の時間をかけて考えていく新郎新婦さんが多いと思います

 

ただ、その新郎新婦と同じくらい、もしかするとそれ以上に、結婚式の日を心待ちにしているのが「ご家族」ではないでしょうか

「家族だし・・・親には言わなくても伝わる」「恥ずかしいし・・・」

でもきっと、「家族だからこそ、言葉にして伝えるべき日」でもあると思います

 

結婚式だからこそ、普段では言えない「ありがとう」が言える

これも１つの結婚式マジックだと思います

 

だからこそ、私たちが大切にしているのは、結婚式の一日が始まるとき、

まずは親御様にお2人の晴れ姿を見ていただく「家族対面」の時間です

 

新郎新婦がタキシードとウェディングドレス姿になり、親御様に一番初めに会っていただきます



思わず溢れる涙と「おめでとう」



 

「きれいだよ」



「幸せになってね」



そして、「産まれてきてくれてありがとう」



 

きっとかけがえのない時間になると思います

私も担当をしていると、この時間は大切に大切に、時間を気にすることなく、素直な気持ちを伝えることができるように、心をこめて介添えをしています

 

 

おうち時間が充実している今、少しでも何かできることはないか、結婚式がまたスタートした時、今まで以上に良い結婚式になるように、しっかり準備をしたいと思います。

 

 

本日のブログは、田端が担当致しました

ブランベージュブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは加藤が担当をさせて頂きます。

愛知県も緊急事態宣言が解除されましたが、
以前のように気軽に外出できず
まだまだおうちの中で自粛生活をされている方も
多いのではないでしょうか。

そんな“おうち時間”、皆さんはどの様にお過ごしですか？

私は先輩方から課題を頂き、
結婚式場の事やドレスの事などについて
お勉強をさせて頂いています！

改めて勉強してみると、初めて知ることも多く
もっともっと結婚式の事が知りたいと思えました！

皆さんの結婚式のお手伝いが出来る
その日の為に、今はおうち時間を使って
沢山の事を学びたいと思います！！

皆さんもお身体お大事に元気にお過ごしください！！！

 

 

ブランベージュスタッフブログを

ご覧の皆様こんにちは。

 

本日のブログは

厨房の加藤が担当させていただきます。

 

暖かい日が続き、夏が近づいてきましたね！

 

今回私からは夏メニューのお肉料理について

紹介させていただきます！

 

 



 

炭火の香り〜爽やかなミントのソース〜

 

フルコースのメインは

ゴーヤやパプリカなどの旬の食材を使用した

夏らしい鮮やかなお料理となっております。

 

右にありますヒレ肉には

特製梅こんぶ塩がのっており、

梅の酸味とこんぶの旨味が

お肉の美味しさを引き立てます。

 

左にあります豚肩ロースは

燻製チップを使い、

炭の香りを閉じ込めています。

豚の出汁をベースにした爽やかなミントのソースと

召し上がると絶品です。

 

BBQをイメージさせるような、

夏らしいお料理です。

 

次回はデザートについて、

紹介していきますので楽しみにしていてください！

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

 

 

ブランベージュブログをいつもご覧頂きありがとうございます♪


最近、初夏ということもあり暑い日が続いていますね
おうち時間が続いて暑さに身体が慣れていないと思いますのでお気をつけください！


さて、本日はリメイク入場についてご紹介したいと思います
ブランベージュでは、扉口からの入場だけでなくガーデンからの入場も出来ます！！
どちらの入場の仕方を選ぶかで全く違った雰囲気になります♪


ライブの様にスモークをたいてゲストと一体となって盛り上がってみたり


和装で傘をもって入場するのも素敵ですね♪


王子様とプリンセスになった気持ちで入場してみたり


入場方法は、新郎新婦によって十人十色です♪

こんな入場がしてみたい！！
こんな雰囲気がいいけどどんな入場があるかな？など

ご相談やご質問がありましたら是非担当プランナーに教えてください♪
お2人の希望に沿った結婚式ができるように全力でアドバイス致します！！

本日のブログ担当は鈴置でした。

ブランベージュスタッフブログを
いつもご覧いただきありがとうございます！


今日は快晴でとても気持ちいい日ですね♪
ブランベージュは本日も元気に
営業しております！！


本日は、ブランベージュのウェルカムスペースを
皆様にご紹介をさせていただきます♪


ウェルカムスペースとは、結婚式にお越しいただいたゲストの方を
一番最初にお出迎えするスペースの事を言います



おふたりの結婚式に合わせたテーマのアイテムを飾ったり、
好きなキャラクターや前撮りのお写真、
おふたりの思い出の写真など飾られる方が多いです！


お越しいただいたゲストの方に
今日のおふたりの結婚式のイメージや
おふたりとの思い出の写真を見て感動されている姿を
よく見かけます










ブランベージュでは、館内全て完全の貸切となっておりますので
飾り付ける場所や配置も自由に決めていただけます


ウェルカムスペースをどんな風にすればいいか
悩まれている方はぜひ担当プランナーにご相談くださいね！


最後までお読みいただきありがとうございました！

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

結婚式を控えている新郎新婦の皆様は
“おうち時間”で結婚式の準備は進みましたか？

夏から秋に結婚式を控えている花嫁さんは衣装も決まり　
次は「どんなヘアスタイルにしようか」
「メイクはどんな雰囲気が良いか」
と悩まれている方も多いかと思います

女性は特にヘアメイクに関しては気になる方も多いかと思います♪

私もヘアメイクに関しては多分こだわりが強い方で
ヘアセットを美容院でお願いすることもあるのですが、
ちょっとしたニュアンスが違ったり
思っていたのと違う雰囲気になったりすることも。
そのときは家で手直しをしたりすることも多々ありました…

しかし、結婚式は一生に一度なので後悔のないお気に入りのヘアメイクで臨んでほしいと思います！

ブランベージュでは挙式の約1か月前に当日入っていただくプロのヘアメイクと入念に納得のいくまでお打ち合わせを行います
「当日もこのヘアメイクなら安心」と思っていただけるようにお打ち合わせを進めていきます





もちろんプロのヘアメイクに「お任せ」でも良いですが、
好きな雰囲気のお写真を何枚か集めていただくのもおススメです！

好きな雰囲気や花嫁さんの雰囲気、衣装に合わせてご提案させていただきます！

人生で一番輝く日になるよう私たちもサポート致します
悩んだ時にはプランナーにもご相談くださいね




ブランベージュ　平賀

 

 

ブランベージュスタッフブログを

ご覧の皆様こんにちは。

 

本日のブログは

厨房の加藤が担当させていただきます⭐︎

 

暖かい日が増え、冷たい食べ物が恋しい季節に

なりましたね！

 

今回、私からはブランベージュのお魚料理を

紹介させていただきます！

 

前回のブログでも書きましたように、

ブランベージュではお料理が毎年、

季節ごとに変わります！

旬の食材を活かした特別なお料理を

皆様にお届けします。

 

今年のお魚料理のテーマは…

 

「夏の夕焼け〜ペルシャード風〜」



 

ペルシャードとは

フランス語で、パセリやタイムなどを混ぜ込んだ

香草パン粉のことを言います。

粒マスタードのソースとともに

さまざまな食材につけて召し上がると絶品です。

 

オマール海老、金目鯛、キャロットラペの

鮮やかな色で夕焼けを表現しています。

 

右側の緑色のソースは

西洋ネギのソースです。ネギの甘味とコクを感じられます。

 

暑い夏でも食べられるさっぱりとした味付けに

なっております。

 

その他の夏メニューも随時紹介していきますので、

是非！楽しみにしていてください！

 

みなさん、こんにちは！
本日のブログは太田が担当させていただきます。

最近かなり暖かく、いや、暑くなってきましたね。
家にいても熱中症になることもあるようなので、
この時期から気を付けていきたいですね！

少し前の出来事ですが、私が担当させていただいたお客様から
あるご連絡をいただきました！
それはお子様が無事に産まれたご報告でした！
挙式後でもこうしてご連絡いただけると、
とても嬉しいです＾＾
またこれを励みに改めて頑張ろうと思います！



ブランベージュでは挙式後の繋がりも大切にしております。
挙式をしていただいた方を対象としたイベントがあり、
夏には夏祭り、冬にはクリスマスディナーを行っております。
おふたりだけでなく、家族が増えて帰ってみえる方もいらっしゃって、
毎年みなさんにお会いできるのを楽しみにしております！
夏祭りでは撮影会を行っているので、
毎年お子様の成長を記録するきっかけにもなります♪


イベントに限らず、遊びに来てくださる方もいらっしゃいます！
ハネムーンのお土産話、お子様のご報告、
こちらに用事があったからついでに顔を見に来た、
理由は様々です。
挙式後もお気軽にご連絡くださいね♪

ブランベージュブログをご覧の皆さんこんにちは！

本日は厨房の茅原が担当します。

結婚式場では綺麗な断面のお肉が来ますね！
でもよく見ると「生なのでは？」と思う
方もいるかもしれません。

まず、なぜ赤い理由は火を入れ過ぎてしまうと
単純に硬くなってしまうからです。
硬くならないようにするにはより生に近いお肉がいいのです。
でも、さすがに生肉はよくありません。

それでよくやるのは中心温度の確認です。
55℃がレアと言われるものです。
レストランなどではよくこの温度で見ることがありますね！

58℃がミディアム一番ここの中心温度が結婚式で
出てくるお肉の温度だとおもいます。
この温度に均等にお肉に火入れをしていくと
切った時に空気に触れてより鮮明な色になるのが
より良い火入れだとおもっています。

62℃がタンパク質凝固温度で徐々に赤色から灰色に
なりつつある温度です。
62℃がお魚のしっとりと仕上げる温度でもあるので
食材によって全然変わります。

この三つの温度はあくまでも牛肉、仔羊の話で
豚肉、野菜、兎肉など食材によって中心温度ちがいます。

これがゲストの人数が多くいらっしゃるとまた、
お肉の火入れが難しいですがそこを上手く
やるのが我々料理人であり、より素晴らしい
結婚式にしたいからこそ皆さんの結婚式で
全力でやっています！

最後まで読んでいただきありがとうございました！！

皆さんこんにちは！

本日のブログは中野が担当致します♪

最近では暖かい日が多くなり
外に出て思いっきり遊びたい気持ちがありますが
今は我慢の時、踏ん張り時ですね！！

先日お客様から
「時間に余裕があるので手作りできる
結婚式アイテム作り始めてます！」
と嬉しい報告が来ました！

送っていただいた写真を見ると
席札や、フラワーシャワー、ウェルカムボードなど
心のこもったこだわりいっぱいの
力作ばかりで驚きました！

更には、作る予定は無いと聞いていた
映像も作ってみます！という報告も受けました

現在、自粛期間が続き気持ちが沈んだり
ストレスが溜まる事もあると思います

そんな中でも、未来に向けて前向きに準備を
進めてくださるおふたりに勇気をもらい
自分も頑張ろう！と思いました！

時間がある今だからこそできる事
大切なおふたりのために、結婚式がかけがえのない日に
なるように、もっと何かできないか
考え追及していきたいと思います

皆様もぜひこの期間だからこそ、手作りのアイテムに
こだわってみたり、時間が無くて諦めていた事に
挑戦してみませんか？

私もおうち時間を有意義に過ごすため
自炊を本格的に頑張ろうと思います…

最後までお読みいただきありがとうございました！