ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆様あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。本日のブログは調理場から金子真平がお伝えします。

2017年も始まりましたが、正月休みなどいかがお過ごしでしたでしょうか？
私は岐阜の実家に帰り、親戚や友人との久しぶりの時間を楽しみました。

今年は休みが長く家族サービスもでき、また正月太りした体をスグに引き締めることにも成功し、良い休暇だったように思います。

6日まで休み、7日より出社したのですが、なんと本日素晴らしいイチゴを頂きました。これは12月の会社内のイベントの賞品のようで、木箱に入ったとても立派なイチゴでした！

早速食べてみようかと… 箱をあげると立ち昇る香気！
香りの純度は間違いなくイチゴそのものですが、香りの強さは香料がかかってるのか⁈と錯覚するほどです！

大きなイチゴを口に運ぶと、期待を裏切らない濃厚な甘さ… 溢れる果汁… そして後をひく酸味…
素晴らしい味のイチゴでした！

こうして味わいを思いだすと、甘さ、香り、酸味、全てのバランスが良いんですよね。何かの要素が強かったり、弱かったりしたらあの味はでないと思います。

とゆうことで、今年の抱負はバランスにしました。仕事も、また仕事とプライベートの両立も高い所で塩梅よくしたいですね！

ちなみに岐阜の美人姫とゆうイチゴですが、もし機会があれば皆様も食べてみてください。

では今年も一年よろしくお願いします！