ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

お久しぶりです。調理場の中川です。

今回はブランベージュのこだわりのお料理について、少しお話をしたいと思います。

ブランベージュでは食材や調理法にもこだわっているのはもちろんなんですが、そのお料理の打ち合わせもこだわっています。

まず、結婚式の１～２ヵ月くらい前に、当日のお料理を召し上がっていただく試食会があります。そして、その時感じて頂いたご意見や感想(アンケートに記入して頂きます)をもとに、後日自分と料理の打ち合わせをさせて頂きます。

例えばボリュームはどうだったとか、味付けは、などなど…

前菜の内容を変えたいとか、お魚料理のお魚を変更したい、お肉料理のソースの量を増やしたいや、お肉の部位を変えたいなど色々と変更が出来ます。

さらに地元の食材を使いたいと希望される方もいます。

試食した事によりお二人が納得した料理をお出しすることが出来ます。(やっぱり一度試食しないと分からないですからね)

 

簡単に説明しましたが他にも持ち込みのお野菜、お米を使ってお料理をお出ししたりも出来るんですよ。詳しくは是非ブランベージュにお越しいただいてお話させていただきたいとおもいます!!

 

スタッフ一同心よりお待ちしております。