ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

春

2008年1月7日

明けましておめでとうございます。



春の食材まだまだ寒さも厳しいですが、このタイトルにしたのには訳があります。

今日は鈴木料理長が春メニューの料理構成を考えていたため、キッチンには春の食材が並べられていました。



私にとって『春』とは、あったかい気分になる季節です。春の食材は、栄養価がとても良いと、言われています。寒い寒い冬を越えた生き物は苦味、甘み、が強いので、それらを美味しく食べられる料理を料理長は考えていました。水曜日は料理長のブログなので楽しみにしていてください。





今日は上清水が担当しました。

愛知県安城市の結婚式場・ゲストハウス
ブラン：ベージュ

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Diary

この記事へのコメント

  1. とも ： 2008年1月7日 10:24 PM

    春の食材・・・温かくて華やかなイメージですね。
    水曜日のブログ楽しみで～す。（シェフにプレッシャー？？）
    今年もちょこちょこお邪魔させていただきますので、よろしくお願いいたします。

    返信
  2. まちゃこ ： 2008年1月10日 11:11 AM

    ともさん、温泉は無事いけましたか？？
    今年もどうぞよろしくお願いします。
    今年もブランベージュはパワフル1年でいきたいと思っています。
    今年も私たちにエールお願いします♪

    返信

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