ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちわ。

もう１０月に入り、だいぶ秋らしくなってきましたね。

このくらいの季節になるとコンビニのお菓子も

美味しそうな物がたくさん並ぶので行く度に

『季節限定』

に惹かれてついつい買い込んでしまいます。

女性の方なら共感して下さる方も多いはず…!!

 

さて、話は変わりまして、大変、私事ではありますが

私がブラスに入社し、そしてここブラン・ベージュに配属されてから

約一年が経ちました。

 

まだ一年ですが、『もう一年か…』と時の速さを感じずにはいられません。

今までもパティシエとして洋菓子店で働いてきたのですが

結婚式場で働くというのは初めてでした。

もちろん、美味しいものを皆さんにお届けするというのは

この仕事をやっているうえで、大前提ではありますが

新郎新婦さんの一生に一度のウエディングケーキを作るということに

また違う緊張もありました。

 

ブラン・ベージュではケーキの生地から手作りをし、

デザインは新郎新婦さんと実際に打ち合わせをして

お二人だけのウエディングケーキを作っていきます。

 

好きなキャラクターやアニメを取り入れたり

お二人の趣味をテーマにしたり

思い出の場所やお仕事をケーキのデザインにされる方もいらっしゃいます。

イチゴが好きだからイチゴたっぷりのケーキで!!

なんて言われる方もいます。

打ち合わせをしながらお二人の思い出話や

好きなものや、他愛もない世間話もしたりします。

そうして、お二人らしさがつまった

世界に一つだけのケーキを作っていきます。

 

ケーキが完成するのは当日なので

もちろんお二人にはその時まで見て頂くことは出来ませんが

私もそのケーキをお二人にお出しするまでは緊張の気持ちでいっぱいです。

そして、初めてウエディングケーキを見て頂いたときにでる

お二人の笑顔と『可愛い～！』と言って下さる新婦さんの言葉で

私も自然と笑顔になります。

それと同時にとてもやりがいを感じます。

 

お二人だけのウエディングケーキなので

是非、こだわってください。

お二人にしか作れないケーキを作りましょう。

私はパティシエとしてお二人の

幸せのお手伝いをさせていただきます!!

 

 

お二人の期待以上のウエディングケーキを

お届けできるように私も日々精進していきます!!

 

以上、

今日のブログは厨房　宮地　でした。