ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは、厨房の勝野です



５月も終わりに近づき、来週はもう６月に入りますね



６月からは婚礼のお料理が「夏メニュー」に変わるんです！



ブランベージュのメニューは１年間に４回、季節ごとに



メニューが変わります！



３月～５月は春メニューだったのですが、６月～８月は、



旬の魚や夏野菜をふんだんに使ったメニューになっています。



とうもろこしの冷製スープや、シマアジのタルタル



うなぎと茄子とフォアグラ、太刀魚の湯葉巻きなど



所々、和のテイストを取り入れたコースになっています！



シマアジのタルタルは大葉、みょうが、柚子のドレッシングと和えていたり、



太刀魚の湯葉巻きもレモンの皮をちらし、暑さで食欲が減退している



方でも、さっぱりと召し上がっていただけるようになっています！



新しいメニューに変わると、新しい季節がくるなーと



ちょっとわくわくします！



毎回季節ごとにメニューが変わるので、覚えるのは少し大変ですが、



新しい発見もたくさんあるので、すごく楽しみです！



夏にご列席される方はお料理楽しみにしていて下さいねー★