ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは調理場の中川です。



今日のブログは、９月から始まる秋メニューの前菜に使用している

ドレッシングを紹介します。







ブランベージュ特製「柚子味噌ドレッシング」



・オリーブオイル　　５２０ｇ

・白ワインビネガー　４００ｇ

・柚子果汁　　　　　１６０ｇ

・西京味噌　　　　　２３０ｇ





作り方はとっても簡単！

混ぜるだけです！



柚子の爽やかな酸味と、西京味噌の甘味が特徴のドレッシングです。



ヒラメやマグロなどの魚介から、鶏肉などのお肉まで

いろいろな食材と合わすことが出来ます。



簡単に作ることが出来るので、冷蔵庫に常備しておくととっても便利です。



ぜひ！皆さんもブランベージュ特製ドレッシングを

ご家庭でも、楽しんでください。



最近、チワワの子犬（まだ、手のひらサイズ）を飼い始めた中川でした。





＜お知らせ＞

明日9月7日はワンプレート試食フェアです！



ブランベージュ自慢のお料理をご用意しております

会場を決定される前にお料理を召し上がってみたい！！！

というカップルの皆様あと1組枠がございますので

是非ご予約のご連絡下さい。