ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房の村松がお送りします。

11月終盤になり紅葉がとても綺麗な季節となりましたね！まさに今しか見れない貴重な景色は是非とも写真におさめたいな～なんて考えてます。

さて、本日ご紹介するのは11月のイベントについてです！
イベントとは、月に１回開催せれている恒例行事です！結婚式を挙げた新郎新婦のおふたりがブランベージュに戻ってきて下さり、旬のコースを堪能したり、デザードビュッフェなど様々なビュッフェを楽しく過ごして頂けるものになっております。
11月はフレンチを堪能できるフルコースを用意させて頂きました。基本、料理長のシェフが1から作り上げるのですが、今回、お魚料理を担当させて頂きました！



ノルウェーサーモンのポワレ。
ビーツを使ったサワークリームの白ワインソースの泡。
香草の香りを纏わせたディルオイル。

今回は約30名のお客様がお越しくださり、大変嬉しい気持ちでいっぱいです！ありがとうございました！

イベントはイレギュラーな事がない場合は基本毎月開催しておりますのでまだご参加されていない方がいらっしゃいましたら、是非ブランベージュにお問い合わせしてみてはいかがでしょうか。

本日のブログは厨房の村松がお送り致しました。