ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆様こんにちは

本日のブログは中尾ことベイブがお送りいたします

今日のテーマは「料理撮影」について



ブランベージュでは、年に４回季節ごとにメニューが変わります

3・4・5月は春メニュー

6・7・8月は夏メニュー

9・10・11月は秋メニュー

12・1・2月は冬メニュー

どの季節にゲストがご列席したとしても、毎回違うお料理を楽しんでもらいたいという

中川料理長のこだわりです



今現在は４月なので、夜桜をテーマにした前菜や、春野菜をふんだんにつかった

目でも楽しいフルコースになっています



そして、先日、6月から披露宴でお出しする

夏メニューの料理撮影に同行させていただきました

イラストが、だんだんとお皿の上でカタチになっていきます

写真に掲載するお料理ですから、特に味はもちろん、目でも楽しめるお料理でなければなりません

盛り付け等も、高さを出し、色合いを考えながら、１つの作品を作っていきます



初めて料理の撮影に同行させていただいたのですが、



１つ１つの手間・こだわりを感じられる瞬間でした

そんなシェフの想いを理解し、プロのカメラマンが、素材を活かしながら

シャッターの枠におさめていきます





シェフがこだわった、色彩やアツアツ感が逃げないように…





ブランベージュでは、夏メニューの試食会がいよいよスタートいたしました

夏らしく、涼しげなお皿も新調されました！！！

皆様の元へ、笑顔のエッセンスを加えてお届けいたします☆



本日のブログは中尾がお送りいたしました