ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは！！



今日ブランベージュではスタッフ試食会が行われました♪



スタッフ試食会とは何かといいますと、スタッフ　アルバイト全員が普段結婚式でお客様に出させて頂いているお料理を食べることでどんな食材を使用しているのか、どんな食べ方で料理を食べて頂くと美味しく食べて頂けるのかを勉強する時間です！！





今回僕たちが頂いた料理は夏メニューのお料理☆

ブランベージュのお料理は季節によって料理が変わっていきます。



夏の旬であるうなぎやムール貝を使った料理、毎回毎回みんなとても楽しみにしていますが、今回のお料理もとてもおいしかったです！！



器も夏らしさがあり、見た目もとても楽しめました♪





もちろん勉強会なので、ただ食べて美味しかったで終わりではありません！！



使用している食材、食べ方をどういった言い方でお客様に言えば伝わるかを全員で話し合います。



そして今回からはじめたことがお魚料理に使われているソース、お肉料理に使用している料理のソースがどういったかたちで作られるいるのかの過程を写真を見て勉強してもらいました！！



「ブランベージュはお料理はとてもこだわっています！！」

言葉でいうのは簡単ですが、きっとシェフ　プランナーの話を聞いて頂けるとお料理へのこだわりを感じて頂けると思います。



不定期ですが、試食会も行っていますので結婚式でお料理をとても重視されている方はぜひチェックして頂けたらと思います！！



梅本