ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

お久しぶりです！調理場の中川です。



今日は簡単にすぐできるデザートを紹介したいと思います。



　　＜材料＞

・生クリーム　　　３００ｃｃ

・牛乳　　　　　　５０ｃｃ

・バニラのさや　　半分（エッセンスでも可）

・卵黄　　　　　　３個

・グラニュー糖　　２５ｇ



　　＜作り方＞

１・卵黄とグラニュー糖をボウルに入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。

２・生クリーム、牛乳、バニラを沸かしたものを、１のボウルに

　　少しずつ混ぜながら加える。

３・２を漉す。

４・耐熱容器に入れて、蒸す。（蒸し時間は容器を持って、ゆすってみて

　　中心までしっかり固まっていればＯＫ！くれぐれも火傷には注意してくださ　　　　い！！）

５・火入れが終わったら蒸し器から取り出し、粗熱をとり冷蔵庫に入れ、冷やす。

６・表面にグラニュー糖を振り、バーナーで焦がしてできあがり！

　　（いらなくなったスプーンを熱して、焦がしても可！スプーンが熱くなって

　　いるので火傷注意！）



デザートには、食べた人を笑顔にする力がありますよね。



ぜひ皆さんも時間のある時にお試しください。

美味しくできたらブランベージュスタッフに感想を聞かせて下さいね！



お酒も好きですが、結構甘い物も好きな中川がお送りしました。