ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城にある結婚式場
ブランベージュのスタッフブログを
いつもご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは厨房の木曽谷が担当いたします。

先日、お休みをいただきまして
犬山城下町へ散策に行って参りました。

実は10年ほど前に一度、訪れたことがあるこの土地。
しかし、そんな記憶は遠の昔のこと。
今回はとても新鮮な気持ちで
再び犬山の地に足を踏み入れるのでした。

古い町屋やお屋敷も多く
なんといっても犬山城は
現存する日本最古の木造天守！
国宝にも指定されているほど有名なお城です。


また、天守閣からの眺めも最高。
目の前には悠々と流れる木曽川が広がり
岐阜城や金華山も一望でき
天気の良い日には名古屋駅周辺の高層ビルまで
眺めることができます。



郷土料理のでんがくや五平餅
町屋をそのまま改造したカフェやレストランで
休憩やお食事なんかも楽しめる
とても魅力ある観光地でした。

また、愛知県屈指の桜の名所でもあり
花見の季節にもまた訪れてみたいなと思いました。

そしてそして、今回の旅の1番の目的である
カヌレ屋さんに到着！！

実はここ
我がブランベージュの元料理長が
8月にオープンした
『米粉カヌレ専門店』

米粉は地元犬山産を使用。
また、自然な甘さのてんさい糖を使うことで
冷え防止も期待できるそうです。

厳選素材を使用した
こだわりいっぱいのカヌレを
皆様もぜひ一度召し上がって下さいね！

そして、この日も厳しい暑さの中
日本初！？なんとも珍しい
『飲むカヌレ』を頂くことに。



豆乳使用でさっぱりと程よいコクもあり
とても飲みやすい！
まさに飲むカヌレでした！
また、ラム酒ゼリーとコーヒーゼリーが
食感と味わいの良いアクセントになっていました。
暑い夏にはぜひ欠かせない一品です！

新たな場所で挑戦するシェフ。
そんなシェフが作るカヌレを食べて
近況報告なども済ませ
また、今週からも頑張る気力を
頂けた1日となりました。

シェフの想いを受け継ぎ
ここブランベージュで厨房一丸となって
頑張っていきますね！