ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城にある結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます。

本日のブログはキッチン林からお届けします。

夏メニューも折り返し地点になり
次なるコース秋メニューの試食会も増えてきた頃、

先週の休日に気になっていた
岡崎市にあるフレンチレストラン
chez-TOMO
に行ってきました。

普段結婚式メニューを考えていると
原点を見失いがちです、、

 


コンセプト『和のアクセントを加えたフランス料理』
お出汁とフランス料理を組み合わせるお料理などを
大切にしているブランベージュ

しかしフランス料理の基礎はとっても大事です。

そこで頻繁に気になったレストランに定期的に
行くようにしています。




chez-TOMO さんは
ジビエ料理をメインにするフランス料理。

普段結婚式では取り扱えないような食材を
使われていました。

いざ原点に戻ってみると
大切なことに気付かされます。

冬メニューの考案も近づいている中、
新たな考え方、技法を取り入れた新鮮なコース、、

皆様に発表できる日を楽しみにお待ちしております。

最後までご覧になっていただき
ありがとうございました。