ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは厨房の後藤がお送りいたします。

世間はゴールデンウィークに入り、晴れたり雨が降ったり天気が安定しない中ですが皆さんいかがお過ごしでしょうか。

6月からまたメニューが変わり夏の食材を使った夏らしい品となっております。

今回紹介させていただくものはパティシエ自慢のデザートです。



 

マンゴーを使ったプリンが下に入っており
その上にモスコミュールのジュレ、ハイビスカスのジュレ、アーモンドのブランマンジェ、季節のフルーツがあり一番上にココナッツのアイスがのっており、オレンジのチュイールも添えております。
グラスとは別に皿の上に胡椒を使ったチーズケーキものっております。

さっぱりとしたフルーツを使ったデザートとなっており、夏にはもってこいの一品です。



ブランベージュでは季節感を大切にしメニューを決めております。
気になった方は是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。