ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは厨房の野口が担当いたします。

先日挙式を迎えられた新婦さんよりうれしいお手紙をいただきました。




コロナ禍の影響で延期を経て先日無事に式を迎えられた2人になります、

コロナ前では自分たちの式の時期のコース料理を試食して一緒に打合せで決めていきますが、コロナ禍になって延期をする方が多くなってきて、その都度試食会に参加して頂けるかたも多いです。

苦渋の決断で延期を決めて、準備期間が長くなると心のゆとりもなくなってしまうこともあると思いますが、

そんな中でも、コロナ禍だったから「何回もおいしい料理を食べることができた」

そう書いてくださいました。

僕たち料理人は人においしいと言ってもらえる喜びを求めていると思います。

でもおいしい料理をつくるのは当たり前で、当たり前のことをして感謝される

そんなうれしいことはありません。

一結婚式場の料理長として、こうして感謝をされる

そんな体験ができるのは、スタッフみんなでつくっているブラスならではだと思います。

これからも新郎新婦の２人だけではなくみんなにおいしいと言ってもらえる料理を目指し続けようと思いました。

 



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