ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

 

本日のブログを担当致します林です。

冬も折り返しになり春ももうすぐそこまで来ています！

そして昨日は春メニューの撮影会でした！

メニューの考案、試作をしやっと形になったフルコース！

”春”ということで緑を強調したお皿もあり

色にこだわっています。

 

〜オードブル〜



インカのめざめという高級なじゃがいものピューレ

スナップえんどうのエスプーマ

縞鯵と絹姫サーモンをより美味しく味わえる組み合わせ

 

〜ドゥジェーム〜



アスパラが主役の一皿

つぶ貝とホッキ貝のコンフィと共に

〜スープ〜



ブランベージュの自慢の一皿

今シーズンは鮑、ずわい蟹の真丈が主役です

〜ポアソン〜



緑を主張した一皿

春菊をふんだんに使っています

〜ヴィアンド〜



桜でマリネした豚肉と桜の風味が香るソースになっています

 

ブライダルフェアーでも春はこちらのメニューをお試食していただけますので

是非気になった方々いらっしゃいましたらブランベージュに足を運んでみてください！

 

最後までご覧になっていただきありがとうございました！