ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

　お久しぶりです、調理場の中川です。

　

　ブランベージュでは挙式を挙げられる、一か月位前に



　実際お出しする、お料理の試食会を行っております。



　一度食べていただいた上で、ボリューム、内容などお客様の



　要望に応え、よりお２人にあったお料理を当日、お出しします。



　そして今日、秋メニューの試食会が行われます。



　秋メニューに使用している、じゃがいものピューレが、



　新郎新婦さん、プランナーさん共々とても好評で、今日はそのレシピを



　紹介したいと思います。



　　　　＜材料＞



　　・ジャガイモ(メークイーン)　　　５００ｇ

　　・無塩バター　　　　　　　　　　１５０ｇ

　　・牛乳　　　　　　　　　　　　　１２５㏄

　　・生クリーム（４５%）　　　　　　７０㏄

　　・塩、こしょう　　　　　　　　　　　適



　　　　＜作り方＞



　１・じゃがいもを竹串がすっと通るまで塩ゆでをし、皮をむき漉します。

　２・こしたじゃがいもを鍋に入れ、火にかけながら、

　　　　牛乳、バター、生クリームを入れ、つやが出るまでよく混ぜます。

　３・塩、こしょうで味を調え、できあがりです。



　ご家庭でも簡単に作れ、お料理の付け合せなど、いろいろと



　使えますので、一度お試し下さい。