ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

デザート

2007年7月20日

みなさんこんにちは、まだ筋肉痛で苦しんでいる料理長の鈴木です。



さて、いよいよ来週にも梅雨明けで夏まっさかりといった感じですね。しかし今週末に早いもので秋の試食会があります。そのため本日は秋メニューの仕込み、試作をしました。



秋と言えば、栗、きのこ、さつまいも、かぶ、れんこん、その他フルーツ、お肉、魚貝類、一年の中でもとても食材が豊富な季節といえます。

ですが今回、オードブルからメインのお肉、デザートまでで一番なやんだのがデザートです。



オープン前から一度やってみようと思っていた野菜を使ったスイ―ツです。結婚式のデザートに野菜…ずーっと悩んでいましたが秋のデザートでおもいきってつくってみました。実際みんなで食べてみていけると思いました。みなさん秋の料理も楽しみにしていてください。

愛知県安城市の結婚式場・ゲストハウス
ブラン：ベージュ

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この記事へのコメント

  1. とも ： 2007年7月20日 10:12 PM

    野菜のスイーツ！！！気になりますよ～☆
    この間、アスパラのジェラート食べました。
    不思議でおいしかった～。９月は秋メニュー？？
    結婚式もシェフの料理も本当に楽しみにしてま～すっ
    ８/５、ブルーでの撮影会も楽しみにしてますね。

    返信
  2. まちゃこ ： 2007年7月21日 10:42 PM

    ともさん、早速のコメントありがとうございます☆アスパラのジェラート??めちゃめちゃ気になります。。5日に感想聞かせてください！！
    5日の撮影会すっごく楽しみにしています☆
    久々のブルーも楽しみです♪

    返信

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