ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュスタッフブログをご覧のみなさま、

こんにちは!

先日、開催されましたクリスマスランチのイベントで
デザートを考えていました。

クリスマスなので、プレゼントボックスをイメージしたら素敵なのではないかと。

そこで、フランボワーズのソースでリボンのようにして
イチゴのチーズのムース、マカロン、ピスタチオのアイスを飾りました。



ホワイトチョコのパウダーで雪を演出しています。

完成したものがこちらです！クリスマスらしくなりました。




デザートを考えていると
デザートの奥深さや、難しさ、形になる楽しさ
たくさんのものが混ざって一つになります！

お客様に喜んでもらえるように。

これからも励んで参ります。
最後までお読みいただきありがとうございました

本日は厨房の冨田がブログをお届けいたしました。