ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城にある結婚式場
ブランベージュのスタッフブログを
いつもご覧いただきありがとうございます。

本日のブログはキッチン林が担当致します。

先日、夏メニュー試食会第一弾が行われました。

みなさん夏といえばどんな食材、料理をイメージされますか？

代表的なもので言えば
ナス、トマト、きゅうり
などが私の中ではあります。


今回のブログでは
夏メニューのお魚料理をご紹介させて頂きます。



茜色のチャウダー 万願寺とうがらしのエキューム


茜色をイメージした一皿

夏の代名詞『トマト』を使ったソース

『チャウダー』とは、、、

皆さんがよく食べているクラムチャウダー。
貝とクリーミーな味をイメージされると思います。

クラムチャウダーは
大きく分けてボストン風とマンハッタン風がございます。

クリーミーなイメージのある馴染みのある
クラムチャウダーはボストン風

トマトやベーコンを使った赤いクラムチャウダーは
マンハッタン風です。

夏らしく赤色のソースにホタテの濃厚な出汁と
ベーコンの旨みが加わったソースです。


そして上にかかっている泡が万願寺とうがらし

グリーンカレーをイメージした泡で
ココナッツミルクとバジルが
入っているためとうがらしといっても全く辛くなく
優しい味に仕上がっています。


シーズンも変わり
フェアの試食内容も夏メニューに切り替わります。

是非ブランベージュにお越しください。


最後までご覧になって頂き
ありがとうございました。

4月16日——
直接お2人にお会いしたのは、1週間前が初めてのこと
お仕事で海外に在住のお2人とは、ずっとオンラインでの準備期間を過ごしてきました

会場見学ももちろんオンラインで、初めての見学はあかねさんお1人でしたが、その時からいつも素敵な笑顔でよくお話くださるあかねさんの雰囲気に、オンラインでの不安は一気に拭われました
打合せがスタートしてからは、ゆうたさんも参加してくださり、画面上から伝わってくるお2人の雰囲気は、「本当に息ピッタリ！」という感じ
日本を離れての生活の中でも、2人の心地良さを大切にされている様子は、本当に尊敬できます


そんなお2人が約1週間前に日本に帰国され、久しぶりにそれぞれのご友人との時間も過ごされたと聞きました。
この日はご家族に見守られながらの挙式とお食事会の1日

挙式は人前式——

その挙式が始まる前には、ご両家のご両親に、改めてお2人の晴れ姿をしっかりとご覧いただく時間を創りました

挙式の中では、両家のご兄弟にサプライズでご署名をいただいて、とても和やかな雰囲気に包まれました

お食事会がスタートしてからは、お2人それぞれからご自身の家族を紹介していただいたり、手作りのお2人紹介ムービーをご覧いただきながら、ゆっくりとお食事を楽しんでいただきました


そして実は、あかねさんのご友人からお預りしていたサプライズムービー
遠くで暮らす生活が続いても、こうしてお祝いの気持ちを届けたいと思って動いてくださるご友人がいらっしゃるのは、本当に素敵な関係性だなぁと強く感じました
ご家族の皆様にとっても、きっとかけがえのない1日になったと思います

何か壁にぶつかった時には、ぜひこの日この時間があったことを想い出して、お2人らしい想い合う家庭を築いていってくださいね！
ゆうたさん、あかねさん、今日は本当におめでとうございます！


お2人の担当：たばた

2023年4月15日

本日もブランベージュでは
素敵な新夫婦が誕生いたしました！


主役のおふたりはしんやさんとみくさん


おふたりとは沢山のご縁があり
担当を任せていただけました！

私にとっても大切で待ち遠しかった1日が
いよいよ始まります♪


おふたりの始まりは、
ファースミート

この日のためにみくさんがお手紙と
アルバムを作成してくださっていました

今までの思い出をふたりで振り返りながら
想いを伝えていただきました


そして大切なご家族様にも晴れ姿をお披露目
温かい眼差しと祝福の気持ちをお伝えいただきます


おふたりのお祝いに沢山のご友人の方にも
ご列席いただき人前式の始まりです


結婚の証明となるのは
幸せを運ぶと言われるオリーブの木

メッセージタグに想いを込めて最後は水を注ぎ完成！
沢山の想いが詰まった世界に一つだけの結婚証明の木です


可愛いリングガールちゃんも
しっかりと大役を果たせしてくれました♪



そして、ウェディングパーティースタート！
始まりからおふたりらしくド派手にバイク入場
ゲストもびっくり歓声が上がります♪


乾杯後にはしんやさんのフランベパフォーマンス
バッチリキマってました^ ^


大切なウェディングケーキはみくさんのご友人でもあり、
私の同期でもある北折パティシエが作ってくれました！

一緒に楽しく打合せした日がとても懐かしく感じます


そのケーキにキャラメルソースをドリップして完成！
そしてファーストバイトにご友人へのバースデーバイトまで！
会場もピークな盛り上がりです


そしてお色直しへ向かったおふたり
準備が整いリメイク登場！

しんやさんの入場はゲストからお花を集めます
そしてカーテンが開いた先にはみくさんの姿が♪
とっても素敵な絵になるおふたりの入場シーンは最高です⭐️



後半にはおもてなしのビュッフェにご友人からのスピーチ、
余興もあり会場は笑顔で溢れていました


クライマックスではしんやさんから
前々からご相談いただいていたみくさんへのサプライズ！

ありったけの想いとともにフラワーボックスのプレゼント
おふたりの互いを想い合う姿は本当に素敵です



しんやさん　みくさん
今日までのお打合せや準備本当にありがとうございました！
おふたりとの打合せは同い年ということもあり、
友達のようにフラットでとても楽しかったです♪
結婚式に向けて色んなアイテムの作成を
早め早めに取り組んでくださる姿には毎回驚いてばかりでした！

おふたりのお人柄だからこそ、
今日はこんなにも沢山の方にお集まりいただけて、
笑いと涙に溢れた1日になったのだと思います
私もおふたりのことが大好きです！
これからもずっとおふたりの幸せを願っています♪
本当に今までありがとうございました！
またお会いできる日を楽しみにしております

担当プランナー　中野ふき

4月15日——
本日もブランベージュで素敵なおふたりが門出を迎えました



これまでお仕事の合間を縫って準備を進めてくださったおふたり
主役の1日が始まります！

かずひろさんはみかさんのドレス姿を当日初めて見るということでファーストミートを行いました


ご家族との対面も行った後、いよいよ教会式が始まります

親御様をはじめとするご親族
日頃お世話になっている職場の皆様
大好きな友人

おふたりの為に集まってくださったゲストの方々に見守っていただきました



ここからは披露宴のスタート
おふたりそれぞれの上司の方よりご祝辞をいただき、乾杯の後はかずひろさんのフランベパフォーマンス！
会場も大盛り上がりでした！

前半の目玉はウエディングケーキイベント！
みかさんこだわりのケーキです



みかさんに可愛く召し上がっていただいた後はかずひろさんの番です
かずひろさん用のスプーンをお渡しする瞬間、スプーンが床に…！
そんな時は特大BIGスプーンの登場です
全力で召し上がっていただきました！


それぞれご兄弟の方との中座をし、素敵な色のカラードレスにお色直し



後半は普段から鍛えていらっしゃる
かずひろさんVSゲストの腕相撲対決！
圧倒的な強さを誇るかずひろさんでした！

おふたりからのおもてなし
お茶漬けビュッフェを楽しんでいただいた後は、ゲストの方からの声をいただき、親御様に感謝を伝えるお時間へと進みました



かずひろさん、みかさん
この度は誠におめでとうございます
最初にお会いしたのは昨年9月
高身長でスタイル抜群ー
モデルのようなおふたりだなぁというのが最初の印象でした♪
ゲストのことを考え、想いを伝える時間を何より大切にしてきました
そんな心の優しいおふたりの担当ができたこと、幸せに思います！
大切な1日を任せていただきありがとうございました
またすぐに会いましょう！

末長くお幸せに！



おふたりの担当:もっちゃん（長元）

三河安城にある結婚式場
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本日のブログは厨房の野口が担当いたします。

先日行われました試食会から、夏メニューの話をしたいと思います。

今回の夏メニューは前菜にテリーヌを選べれるようにしました。
「テリーヌ」

フレンチの前菜によく目にする言葉だと思います。


テリーヌとはフランス語で「容器」の意味があり、僕たち料理人はよくテリーヌ型って言っています。
意味だけでみると容器型っておかしいですよね。

テリーヌとは、方にいれて作ったものでよく四角形が定番なんではないでしょうか？

私がここブランベージュにきてから初めて結婚式のメニューに取り入れています。
野菜の触感をそれぞれで残しながら、サーモンも低温で火を入れてしっとり感を出しています。
そしてつなぎには梅昆布茶のジュレを使うことによってどことなくだべやすい味わいになるようにしています。

結婚式のはじまりを彩る前菜




ブランベージュのカスタマイズできるコースを一緒に考えませんか？

三河安城にある結婚式場
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ここ最近は、花粉症と黄砂のダブルパンチで
治りかけた花粉症の症状が再発、、
車も毎週のように洗ってもすぐに汚れる始末、、、

本日のブログはそんな
厨房の木曽谷が担当致します！


さて、４月も残すところ
あと半月となりました。
お花見シーズンも早々に終わってしまい
満開の桜を見れずに終わってしまった方も多いかと思います、、、

でも安心して下さい！！

ブランベージュではまだ桜を見ることができます！！
と言いましても、、、

本物の桜ではなく
ブランベージュに会場見学に来て下さった方に
提供しているのがこちらのデザート。



桜とホワイトチョコのムース
ピンクグレープフルーツのジュレ
杏仁アイス
お皿の周りには桜ソースと
桜の花びらと葉を散りばめてあります。


三河安城で結婚式場をお探しの方で
今年の桜シーズン、お花見を逃してしまった方はぜひ
ブランベージュに足を運んで下さいね！
今なら豪華試食付き
無料見学会も行っております！！

スタッフ一同心よりお待ちしておりますね。

それでは本日のブログは厨房の木曽谷がお送り致しました。

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本日のブログは中野が担当いたします

最近では温かく過ごしやすい日が増えてきましたね！
皆様いかがお過ごしでしょうか？


春になると色んな種類のお花が道端に咲いているので、
近くを歩くだけでも楽しく心が癒されます♪

インドアな私でも外に出てお散歩したり、
自然の空気を吸いたいと思えます！


そんな今日は結婚式で欠かすことができない
花嫁様がお持ちいただく
“ブーケ”をご紹介したいと思います♪


ブーケにも様々な形があり、
使用するお花の種類やお色味、
リボンによっても全く印象が異なります！

フローリストと打合せでブーケのデザインを
細かなところまで決めることができるので、
使用したいお花や、テーマカラー、
季節に合わせてお作りすることもできるのです！



花嫁姿をより美しく引き立たせるアイテムでもあるブーケ
ぜひこだわりながら決めていきましょう♪



最後までお読みいただきありがとうございました

4月9日——
2日前までの雨が嘘のように、きれいな青空が広がったこの日
約半年前に初めて会場見学にお越しいただき、この日集まってくださる皆様にどう過ごしていただくかを一緒に考えてきたお2人

挙式のみをご検討いただいていましたが、色々とご提案させていただく中で、披露宴ではなくガーデンビュッフェを希望されました

いつも穏やかで園芸が趣味という新郎のかずなりさん
この日に向けて、装飾のサボテン達や、植樹式のガジュマルの準備も整えてくださいました


新婦のあおいさんは、人懐っこい笑顔が印象的で、
１つ１つ悩みながらも一生懸命に考えて準備を進めてくださいました


大切な1日には、お2人のファーストミートから――
お互いの姿を目にした時、とっても温かい幸せな空気が流れました

親御様とも対面をしていただき、
選んだ挙式のスタイルは、もちろん人前式

集まってくださった大切なゲストに証人となっていただくスタイルです
そんなゲストにもご協力いただいたのが「植樹式」
愛情こめて整えていただいたガジュマルの鉢植えに、ゲストの皆様から土を入れていただきました

挙式では愛犬のここちゃんも登場！


そんなガジュマルに、挙式ではお2人がサインボードを挿し、お水を注いで植樹式の完成となりました！
挙式のラストシーンでは、ご両家の親御様へ記念品贈呈やお手紙をお渡しし、温かい人前式が結びました

そこからはガーデンでのスペシャルビュッフェタイム♪

皆さまと自由にお写真タイムを過ごしたり、ビュッフェをお楽しみいただいたりと、挙式での緊張はわすれて、賑やかな時間をお過ごしいただきました！

ガーデンタイムでのメインイベントは、ケーキカット

お2人が白紙の状態からデザインしたウェディングケーキにナイフを入れていただき、お2人のファーストバイトだけではなく、この日サプライズバイトとしてキューピットでもあるゲストの方へもあーん♪

心に残る温かい結婚式の時間となりました！

半年の準備期間は本当にあっという間で、ご見学のときから「ここにサボテン飾ろうか・・」と言ってイメージを膨らませていたことが、１つ１つカタチになっていくのが嬉しくて、当日の朝来館したお2人は、まるでお花屋さんのようでした（笑）
打合せの予定に書いてくれる「たばちゃん」がすごく嬉しくて、私にとっても幸せな1日になりました。
今日皆様で完成させたガジュマル、そして今まで大切に整えてきた植物やお花に囲まれて、これからもお2人らしい温かい家庭を築いていってくださいね！
担当プランナーになれたこと、心から幸せに想います！

かずなりさん、あおいさん、本当におめでとうございます！

お2人の担当：たばちゃん（田端）

2023年4月8日

本日ブランベージュでは素敵な家族が
幸せな門出を迎えられました！

かつやさん　ゆいさん　
そしてお子様のいとちゃん


ゲスト想いでとても穏やかなおふたり
結婚式に向けて準備や打合せを
頑張ってくださいました！

私も待ちに待った日がついに始まります
まずはご対面のファーストミート

おめかししたいとちゃんも一緒に♪
ゆいさんからはサプライズのお手紙を
かつやさんへお読みいただきました



今日まで色んな事を共に乗り越えて来られたからこそ
今日を迎えられた喜びの涙が溢れます


その後は大切な親御様ともご対面
家族だけのお時間で改めて
感謝の気持ちを伝えていただきます


そして始まった人前式
親御様からの最後の身支度を整えていただいてから入場されたおふたり
ゲストと共に作り上げるおしゃれな結婚証明書
大切な指輪のお届け係はもちろんいとちゃん！


本番に強いタイプのいとちゃんは、
扉が開いて笑顔でおふたりの元まで指輪を届けてくれました♪
笑顔溢れるとても和やかな人前式となりました


そして披露宴へ
会場コーディネートやお料理など一つ一つにゲストのことを考えて
こだわりながら決めてくださいました♪

まずは乾杯から始まりキッチンオープン演出
かつやさんの腕の見せどころであるフランベパフォーマンス
自らお子様料理もお届けしていただきます

ケーキイベントはブランベージュのガーデンで！
ソースドリップを行った後はおふたりからいとちゃんへのバイト
皆様に見守られる中だったからかお口がなかなか開かずでしたが
可愛らしいワンシーンとなりました
おふたりでのファーストバイトも行っていただきます！


お色直しではガラッと衣裳チェンジされ
ガーデンからの登場です♪

そして後半はおふたりからのおもてなしとして
ラーメンビュッフェにデザートビュッフェを開催！


心地よいガーデンでお写真タイムも行い
ゆったりとゲストの方とのお時間をお過ごしいただきました

その後ゆいさんの大切なご友人からの心温まる
スピーチや親御様への感謝をお伝えいただきお開きへと進みました

かつやさん　ゆいさん　いとちゃん
初めてお会いした時から約1年本当に
ありがとうございました！
おふたりがゲストの皆様やいとちゃんのことをどんな時も
大切に想われていることが打合せの中で強く感じていました
周りの方のことを考えて色んな心配りをされるおふたりを
尊敬しています
そしていとちゃんの成長がとても楽しみで
首が座るようになり、笑顔が増えたり、言葉を発することができたり
会うたびにぐんぐん成長しているいとちゃんが
とても愛おしく感じてパワーをいただいていました
本当に心から出会えてよかったと思えます
最後まで担当を任せていただき本当にありがとうございました！
いつまでもお幸せに♪
そしてまた会いましょうね！！

担当　中野　ふき

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます！


本日のブログは大橋が担当します！


みなさんは結婚式に列席して1番何がワクワクしますか？
新婦さんのドレス姿！ウェディングケーキ！
お料理、、。などなど！

私は先日友人の結婚式に列席し、ワクワクしたことがありますそれは、ガーデンビュッフェです！

お二人とも大阪出身ということから、披露宴の後半のお時間はガーデンでたこ焼きや、豚まん、お好み焼きなど大阪名物ビュッフェが行われたのです！

また、先日ブランベージュで行われた結婚式では、お二人がキャンプ好きと言うところから
ガーデンでグリルビュッフェをしたり
1口サイズのカナッペなどもありました。

ガーデンで行うビュッフェということもありワクワクしましたが
1番は新郎新婦の好きなものがビュッフェとしてかたちになっている
おふたりらしさがあったことが素敵なことだと思いました！

お料理でおふたりらしさを表現することができます！


こんなビュッフェしてみたい！などありましたらなんでもご相談ください！

おふたりらしさが詰まったお料理でたいせつなゲストの皆様におもてなしを伝えましょう！


最後までお読みいただきありがとうございました！