ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城にある結婚式場
ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただき
ありがとうございます。

本日のブログは厨房の木曽谷が担当致します。

さて、春分の日も過ぎ
起きた時には外も明るく
寒さもだんだんと和らいできましたね。
寒くてなかなか布団から出られなかった日々も
ようやく終わりを迎えそうです。

そんな春の訪れに合わせて
何か作りたい衝動に駆られた私。

思い立って自宅でケーキを作ってみました。

家に余ってた缶詰を使って
生クリームだけを買い足し、完成したのがこちら。



『シャルロット・オ・ペーシュ』

貴婦人の帽子を意味するシャルロット。
ペーシュはフランス語で桃を意味します。

生地自体はビスキュイキュエールという
メレンゲによって、より軽い食感に仕上げたスポンジを
器代わりにして、その中に白桃、黄桃缶のシロップを使ったムースを流し込み、2色の桃をあしらった伝統的なケーキになります。

簡単なレシピのわりに
見た目にも可愛いので喜ばれること間違いなしですよ！

ぜひ作ってみたいという！！
という方がみえましたら
お気軽に声を掛けてくださいね！

今後も洋菓子のちょっとした豆知識や
新しいデザートの紹介などをこのブログで発信していきたいと思います！

興味を持ち、一度食べてみたい！！
という方がみえましたら
結婚式のデザートとして登場するなんてことも！

それでは三河安城の結婚式場
ブランベージュを今後ともよろしくお願い致します。
本日のブログはこの辺で。