ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。


本日は厨房の大橋が担当いたします。


先日、4月から入社する新入社員の内定者セミナーが行われました。

今回は厨房のパティシエと料理希望の方だけで名古屋の本社で行いました。
まずは内定者の方たちが仲を深めてもらうために3グループに分かれてもらい、まずはそのグループの共通点探しをしてもらいました。



グループの中には”朝はご飯ではなくパン派”
というグループや、大阪から千葉まで23店舗展開するブラスの中で、出身がみんな愛知県！
のグループもありました。



セミナーがはじまり、一つ一つの質問に対してグループで話し合い回答してもらいました。
スクリーンを使って、入社後すぐに取り組むことや、ブラスの一員として大切にしてほしいことなどを皆さんにお話しさせていただきました。


沢山メモをとってくれたり沢山の質問もしてくれて私達もとても嬉しかったです。



初めは緊張していた方もいましたが
会が終わる頃には少しホッとした感じが伝わってきました。



私が入社する時もこういったセミナーを開いてくださっていたので、今回は私が前に立ち先輩という立場から沢山伝えれたのがすごく嬉しかったです。



また新しい仲間と働けることを楽しみに、お二人ならではの結婚式と最高にかわいいウェディングケーキを作りたい！と改めて感じました。

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いつもご覧いただきありがとうございます！


2023年が始まり気づけば1月も中旬となりましたね
まだまだ肌寒い日が続いておりますが、
皆様体調は崩されていないでしょうか？


本日はブランベージュの秋冬ならではの
ナイトウェディングをご紹介いたします！


秋冬は日の入り時間が早く午後の結婚式後半には
幻想的なナイトガーデンをお楽しみいただけます！



お写真映えするロマンチックなワンシーンに
ゲストの方にも感動していただけます♪

寒い時期の結婚式はデメリットを感じてしまう方も多いですが
このシーズンでしか叶えられない素敵な空間を
演出できるところは大きな魅力のひとつです


貸切会場だからこそ自由に使えるガーデンで
どんな時間を創りたいか一緒に考えていきましょう！


最後までお読みいただきありがとうございました。
ブランベージュ　中野

三河安城の結婚式場
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本日は厨房の林が担当いたします。

 

ブランベージュでは四季に合わせた食材で
それぞれのシーズンでコースが変わります。

その中でも冬、春は他の季節にはない食材が沢山あり、
食材の宝庫な季節でもあります。

そんな中、東静岡にある
ブラスの系列店
ラピスアジュールレストランに行かさせてもらいました。

静岡の食材をふんだんに使った
桝谷シェフのオリジナルコース！

静岡は海の幸山の幸、羨ましいくらい
たくさんの食材があります。



升の中にスモークを閉じ込めた一品。
サーモンとチーズ、お米のチップ

蓋を開けた瞬間に舞い上がるスモーク
香りを強調した一品です

続いて前菜

沼津産の金目鯛のマリネに
静岡の農家さんから取り寄せた根菜

シンプルな味付けにより
より食材の味を引き立ててあります

 



今が旬 鱈の白子
マダラを使ったソースと菜の花の泡
2色のソースと白子が冬を連想させてくれる一品でした。


お肉料理
北海道産の鴨を炭の熱で火を入れた一皿
ベストな入れに感動しました。

地域が違ければ
食材も沢山違い、たくさんの勉強をさせて頂きました。

プラスでは他にも
レストランやパティスリー、釜焼き専門店など
沢山のお店を経営しております。

是非、足を運んでみてください。
最後までご覧になって頂き
ありがとうございました。

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。本日のブログは、田端が担当いたします。

 

1月もあっという間に半ばとなりましたが、皆様お仕事もスタートされおいそがしい時期かと思います。クリスマスや年末年始で結婚の話が前進し、「1月からいざ会場見学へ！」という新郎新婦様もたくさんいらっしゃり、年始の営業開始とともに会場見学にお越しいただく方も多くみえます。

 

ブランベージュの一押しポイントの１つでもある、「完全貸切」

なんとなく、自分達の自由にできそう――

他の方を気にせず過ごせそう――

 

そんな風に漠然と「完全貸切の良さ」を感じてくださっている方も多いと思いますので、今日は「完全貸切だからこそ叶う、自分達らしいコーディネート」をご紹介したいと思います。

 

例えばブランベージュでは装花打合せの際に、テーブルクロスやナフキンも一緒にコーディネートして選んでいきます。







同じ会場でも、テーブル装花が変わるとガラッと雰囲気も変わります♪





自分達の好みのカラーを使ってもいいですし、悩み抜いて選んだ衣装に合わせてコーディネートするのもいいですね♪

もちろんプロの専属フローリストが、しっかりおススメしてくれるので安心してください♪

 

さらに会場コーディネートだけではなく、花嫁様がもつ「ブーケ」も全てフローリストとの打合せで考えることができます！







デザインや花材が変わると、全く違った雰囲気になりますよね♪

さらにブランベージュでは、担当プランナーとの打合せ回数や、スタート時期にも決まりがありません。

「私は心配性だから、できるだけ細かく打合せに来たいな・・」

「仕事がいそがしいから、極力打合せの回数は絞りたいな」

「この時期はバタバタしそうだから、軽めの打合せにしたいな」

そんなそれぞれの新郎新婦様に合わせた準備期間をコーディネートすることも可能です！

 

全てにおいて担当プランナーとゼロから考えていくことができるブランベージュだからこそ、後悔のない最高の結婚式を創っていくことができると思っています。

 

まだまだこだわりポイント＆一押しポイントはありますので、ぜひお越しいただい際には、「ブランベージュだから創れる結婚式」の魅力をお伝えしたいと思います！

 

お読みいただきありがとうございました。

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三河安城にある結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは厨房の後藤がお送りいたします。

皆様あけましておめでとうございます。
2023年も始まり2週間ほど経ちますがいかがお過ごしでしょうか。

いきなりですがウェイティングケーキはどのように決めてると思いますか？

ここブランベージュでは白紙の紙からお二人と一緒に創り上げていきます。
ケーキの形から段数、フルーツの種類、絞りの形、表面の模様、クリームの色、上部の装飾など色々なことが決められます。

新郎さんの愛車や新婦さんの愛犬、お子さんも一緒に3人をケーキの上に表現することもできます。

季節感も取り入れることができ、春だったら桜の木を立て桜色のケーキに仕上げたり、夏だと青色のゼリーで海をイメージしクラムという乾燥させたスポンジで砂浜を創り上げることができ様々なことがケーキで表現できます。

これらのことを私共パティシエと担当プランナー、そしてお二人と共に考えウェイティングケーキという作品が出来上がります。

ぜひ白紙の紙を一緒に夢いっぱいで幸せな色とりどりの紙にしてみませんか。

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは岩元が担当いたします。

新年あけましておめでとうございます。

皆さんはどのようなお正月をお過ごしになりましたか？

私は約3年ぶりにお正月を実家で過ごすことができました。
我が家ではビンゴ大会とカードゲームのUNOをやることが定番になっています！
UNOは岩元家の独自のルールのもと、毎年白熱した戦いが繰り広げられています。
今年も家族みんなで大盛り上がりでした！！

少し話は変わりますが、皆さんは大切なご家族に対して日頃の感謝の気持ちは伝えられていますか？
しかしながら私は伝えられていません。
もっと素直に気持ちを伝えたいと心で思っていても、家族を目の前にすると恥ずかしくて自分の気持ちを言葉で伝えることができません。


『一生に一度の結婚式』

ブランベージュでは、新郎新婦のおふたりとその大切なご家族だけの『家族対面』というお時間を大切にしています。




きれいにお支度が整った姿をゲストの皆様にお見せするよりも先にご家族に見てもらうことができます。

扉があいた瞬間、幸せの笑顔がチャペルに溢れます。

そんな素敵な結婚式の始まりに普段は言えない感謝の気持ちを手紙に綴ったり、記念品を渡したり、家族でお写真を撮ったり…それぞれの形に乗せて。

特別な機会だからこそ少し勇気を出して感謝を伝えてみるのはいいかもしれませんね。

最後までお読みいただきありがとうございました！

2023年1月8日

本日も素敵な新夫婦が誕生いたしました

主役のおふたりは
しゅんさんとゆめさん

今日を迎えるまで沢山の準備グッズをコツコツと
頑張ってくださいました！
そんなおふたりの結婚式は待合室からワクワクする
世界観満載に広がっています♪
バルーンいっぱいの夢のような空間でゲストの方を迎えます！


いつも通りのしゅんさんと楽しみな気持ちが表情からも
溢れるにこにこ笑顔のゆめさん
ファーストミートからおふたりの1日は始まりました
ゆめさんからのサプライズのお手紙をお読みいただき
ご対面です

涙でいっぱいのゆめさんと温かく包み込むしゅんさん
おふたりだけの温かい時間が流れました


そして、おふたりご希望の人前結婚式
結婚証明書も一から手作りしてくださいました！
カラフルで可愛い証明書が完成です♪
夫婦としての誓いをしっかりとたてていただきました


ガーデンでは手作りリボンシャワーや
ゲスト参加型のトス！
そしてゆめさんがずっと希望されていた
バルーンリリース♪
お天気もおふたりの味方をしてくれて快晴の空へ
カラフルバルーンを飛ばしました



その後パーティーがスタート！
ご友人の方からの心のこもったスピーチ
おふたりの幼少期写真が乗った可愛いウェディングケーキ
ファーストバイトでは大きなスコップでお互いにバイト！
大胆にバイトをされたしゅんさんの顔はクリームだらけに！
会場からも笑いが飛び交っていましたね♪



そしてそして私も楽しみにしていた
お色直しのダンス入場！！
リハーサルでもバッチリ決まっていましたが
本番はそれ以上に完璧に決まり大成功でした★

ドレスの色当て結果発表で見事正解された方へ
景品をお渡しいただきお茶漬けビュッフェの開催！
そしてゆめさんからの歌の披露！
素敵な歌声に本当に感動しました

親御様へ感謝の気持ちをお伝えいただき
披露宴はお開きへと進みます

しゅんさん　ゆめさん
本日は誠におめでとうございます！
おふたりがご用意くださった一つ一つのおもてなしが
ゲストの方の心にしっかり届いた1日だったと思います
大切な1日をブランベージュに任せていただけた事、
短い期間でしたが担当が出来た事とても幸せでした
おふたりからいただいた色紙は宝物です！
また元気な姿でお会いできる事楽しみにしております！
いつまでもお幸せに♪

担当プランナー　長谷川加奈・中野蕗

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます！
本日は長元が担当いたします

2023年がスタートして約1週間
皆様はどんな年末年始を過ごしましたか？

私は、毎年1月3日は祖母の家に親戚が集まり、すき焼きを食べるのが恒例行事となっています！
毎年全員揃うのは難しいのですが、今年も参加してきました！



すると、何気なく結婚式の話になり、祖母が結婚式のアルバムを持ってきてくれました
祖母、伯母、母の結婚式の写真をみんなで見返し、あの時はこうだった・こんなことがあったと思い出話に花が咲く時間でした



祖母や母親世代の結婚式の写真を見ると、今の結婚式との違いも沢山ありました
しかし、スタイルや形式が時代と共に変化しても、誰かと家族になることを決めるとき、大切な人と関わっていたいという想いは変わらないと思います

これからも結婚式の必要性が薄れることなく、
結婚式が「人生を振り返り、温かい気持ちになれる場」として広がって欲しいと強く感じました！

今回実感した気持ちを胸に、2023年も沢山の結婚式を創っていきます！

1月6日――
ここ最近では一番と言っていい程、風もなく穏やかなお天気にも恵まれ、約1年の準備期間を経て結婚式当日を迎えたのは、
たかしさん＆なつきさん、そしてそうま君


誰とでもすぐに打ち解けられるタイプで、お2人の周りはいつも賑やかな雰囲気
小学校の同級生でもあるお2人は、両家のお母様も同級生という奇跡！
周りのご親族や友人も、きっとこの日がくるのを心待ちにしていたはず！

お2人のファーストミートをし、可愛い服に着替えたそうま君と3人でのお写真タイム

ご両家の両親との「家族対面」のシーンでは、幼い頃から2人を一番近くで見守ってきたご両親の目に、結婚式を迎えたお2人はどう映ったでしょうか？
こみあげる想いがあったように感じました

挙式では代表のご友人だけではなく、もちろんそうま君の出番も！
「難しいかも…」と思いきや、ちゃんと本番は指輪をパパとママへ渡して、しっかりお辞儀までしていました（笑）♪


披露宴の前には、ガーデンで始球式！
「ストライク！」の声に合わせて、サプライズで登場したのは真っ白な鳩！
実はゲストがこの日の為に、ご自宅で可愛がっている真っ白な鳩を連れてきてくださいました♪
10羽の真っ白な鳩によるピジョンリリースで、披露宴もスタートの合図！


ご友人が余興を準備してくださったり、ゲスト全員からお2人を祝福する気持ちがあふれていました♪

お2人がデザインしたウェディングケーキは、たかしさんがプロポーズの時になつきさんへお渡しした「レインボーローズ」のマジパンが乗ったケーキ

周りの装飾もいっぱい悩みましたが、シンプルな分レインボーローズが際立っていて、素敵なデザインでした♪

お色直しでは、ずっと迷いに迷っていた曲に合わせてお2人が登場☆

全テーブル一斉点火の花火が、会場をより盛り上げてくれました！！ゲストからも大きな歓声と拍手があがっていましたね～♪
披露宴後半には、ガーデンでのお茶漬けタイムも楽しんでいただきました♪


お2人が初めて会場見学にお越しいただいたのは、ちょうど1年前の1月――
まだそうま君も6か月の頃でした(^^)
コロナ渦になって中々動き出せなかったお2人が、ついに結婚式の話を進めることになった時、ブランベージュへお越しいただき、大切な1日を任せていただきました

初めてお話させていただいた時から「絶対に担当したい！」と強く感じたのを今でも覚えています。お仕事や子育てと並行しながら、約1年の準備を進めてきてくださいましたが、お2人が打合せにいらっしゃるといつも私まで元気をもらっていた程、周りを明るい気持ちにさせてくれるパワーをもったお2人

これだけ沢山のゲストが集まってくれたのも、そんなお2人の人柄ですね♪
もしも壁にぶつかることがあったら、今日のことを想い出して、変わらず明るくて賑やかで、幸せな家族を築いていってくださいね！
たかしさん、なつきさん、そしてそうま君♪
改めまして、この度はおめでとうございます！


お2人の担当：たばた

三河安城にある結婚式場ブランベージュの
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会場見学をされた方には季節ごとに変わるデザートをお召し上がりいただけます。


1月のデザートは黒胡麻とほうじ茶のオペラです。







オペラとは生地やチョコレート、クリームなどを何層にも重ねた、フランスの伝統的なケーキの一つです。


他にも抹茶のアイス
梅酒とザクロのジュレと
きな粉と小豆のクランブル、練乳の泡を飾ったデザートです！



季節を感じられる一皿となっております
ぜひ会場見学に来られた際は、デザートだけでなく料理の方でも是非楽しみにお越しください！