ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城にある結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをいつもご覧頂き、ありがとうございます！

本日は厨房の鈴木が担当いたします。

今年も残すところあと半月になり、新年を迎えるにあたり少し名残惜しい気持ちもありますが皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

さて、今回のブログはタイトルにもあるように12月に来館された方の試食の最後にお出しするデザートについて書こうと思います。

今回のデザートはクリスマスをイメージ出来る様な盛りつけを意識して作ってみました！



右上にあるムースにはクリームチーズとヨーグルトを使い、その下には檸檬のエスプーマを絞ってあります。

左下のリンゴのコンポートを入れたアイスと檸檬のエスプーマが良いアクセントになっている1皿です！

来年からも毎月違う旬のフルーツを使ったデザートをご用意していますので、料理の方でも是非楽しみにお越しください！

皆様、身体にお気をつけ良いお年をお過ごしください。
本年もたくさんの方にお越しいただき、ありがとうございました！