ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは長谷川が担当させていただきます。


私事でございますが　先日私の学生時代からの友人が入籍し夫婦となりました！
数か月前に結婚する報告を受けた時にも涙があふれるくらい嬉しかった事を覚えています

ウェディングプランナーという仕事をして
沢山の新郎新婦を見届けてきたからこそ
家族になる事がどれだけすごい事なのか身に染みて実感しています

この春に結婚式も挙げる予定で
私自身、参列の経験がまだ少ないのですが今からとても楽しみです！


ブログをお読みいただいている皆様は結婚式に何回列席した事がございますか？
「まだ1回も」という方もいらっしゃれば「10回は参列した」と参列経験豊富な方もいらっしゃると思います。

では、“結婚式”といえばどんなシーンが思い浮かびますか？
参列経験が少ない方でもドラマからイメージを得て
フラワーシャワー、入場、ケーキイベント等
代表的なシーンが挙げられるかと思います

私がここで紹介したいのが“感謝のお手紙”です

やっぱり結婚式でお手紙といえばといえば花嫁の手紙が多いでしょうか

しかし結婚式は一生に一度の節目のイベントです
親御様に感謝を伝えたいのはおふたりとも一緒だと思います
そう考えてくださっている新郎さんにはぜひご家族へ感謝のお気持ちを添えたお手紙をお読みいただきたいです！



思いがけないお手紙にきっと新郎家の親御様も喜ばれる事間違いございません♪
結婚式は感謝を伝えるまたとないチャンスです
ぜひ大切なゲストの皆様にもご自身のお言葉で感謝の想いを伝えませんか

最後までお読みいただきありがとうございました

12月17日——

本日もブランベージュで素敵な夫婦が誕生いたしました

主役のおふたりはこうじさん＆ちえみさん
お互いを思いやる気持ちを大切にしているおふたりです

そんなふたりの1日はファーストミートから始まります
自然と握手を交わす姿が印象的でした




迎えた挙式
和やかな雰囲気で教会式が進んでいきます




挙式の後はガーデンイベントです！
ご親族の皆様よりベンジャミンの木に土を入れていただき、植樹のセレモニーを行いました

ベンジャミンの花言葉は「永遠の愛」
夫婦愛だけでなく、大切なご家族との繋がりを表す素敵な時間となりました


ここからはパーティーの始まりです
おふたりからゲストの皆様へ、改めて誓いの言葉を述べていただきます

ゲスト一人一人の名前を書いたウェディングジェンガを集め、皆様とお話した後は、前半の目玉であるケーキイベントに進みます！




後半、ガーデンからリメイク入場したおふたりはキャンドルサービスの演出を行いました

そして、この結婚式の見どころ
おふたりの共通”謎解き”の結果発表です！！

実は、待合室/誓いの言葉/厨房/バルーンリリース/キャンドルサービスといった結婚式の演出に謎解きのヒントが隠されていました
考えられた謎解き内容にゲストの方も大盛り上がりでした！


その後は親御様への感謝を伝える時間を迎え、結びとなりました




こうじさん、ちえみさん
この度は誠におめでとうございます
会場見学にお越しいただき、結婚式に対する思いを伺ったあの日から、ゲストの皆様に喜んでもらえるよう当日に向けて準備を進めて参りました
こうじさんとちえみさんの周りの人を大切に思う気持ち、本当に尊敬しています
これから歩む人生の中で壁にぶつかったとき、結婚式の一日がおふたりの背中を押すような思い出になったのであれば幸いです
改めて、担当を任せてくださりありがとうございました
おふたりの幸せを心から願っております

末長くお幸せに！



おふたりの担当:長元彩夏

三河安城にある結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをいつもご覧頂き、ありがとうございます！

本日は厨房の鈴木が担当いたします。

今年も残すところあと半月になり、新年を迎えるにあたり少し名残惜しい気持ちもありますが皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

さて、今回のブログはタイトルにもあるように12月に来館された方の試食の最後にお出しするデザートについて書こうと思います。

今回のデザートはクリスマスをイメージ出来る様な盛りつけを意識して作ってみました！



右上にあるムースにはクリームチーズとヨーグルトを使い、その下には檸檬のエスプーマを絞ってあります。

左下のリンゴのコンポートを入れたアイスと檸檬のエスプーマが良いアクセントになっている1皿です！

来年からも毎月違う旬のフルーツを使ったデザートをご用意していますので、料理の方でも是非楽しみにお越しください！

皆様、身体にお気をつけ良いお年をお過ごしください。
本年もたくさんの方にお越しいただき、ありがとうございました！

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本日はプランナーの中野が担当いたします

最近では朝夜が冷え込むようになってきましたね！
気温の変化や乾燥が激しい日が増えておりますが
皆様体調は崩されていないでしょうか？

私も毎日モコモコアウターと夜はモコモコ靴下を
履く生活になってきました！

寒さが苦手な私にとっては毎日大変ですが
12月も中旬！という事はもうすぐクリスマスです♪
寒いだけでなく楽しいイベントのシーズンです！

ブランベージュの結婚式でも12月になると
クリスマスを取り入れた演出を行う方が増えます
そのシーズンにしかできないイベントや演出だからこそ
ゲストの方も特別な思いでの日として記憶に残ります

そしてあと少しでクリスマスディナーが行われます♪
結婚式を挙げてくださったおふたりとまた会うことが出来る特別な日
12月のこのイベントを毎年楽しみにしています！
ご来館いただくおふたりにとって素敵なクリスマスの思い出となるよう
スタッフ一同準備を万全にしてお待ちしております！

ご来館くださる皆様、お気をつけてお越しください♪

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。本日はキッチンの林が担当致します。

先日、キッチンメンバーで一宮市にある
窯フレンチ Gris に勉強会として食事をしてきました。

フルオープンキッチンの中には450℃まで高温になる
窯がありその窯で食材を入れするスタイルでした。



お洒落なアミューズからスタート

シンプルに仕上げていますがビジュアルにも
こだわった料理

食材にもこだわり
スーパーエリンギ 別名ジャンボエリンギとも呼び
普通のエリンギより更に大きいエリンギを半分にカットしたものを300℃のオーブンでロティール

お肉のような肉汁があるれるような
仕上がりに感動しました。



そして今が旬
窯でミキュイに仕上げたサワラ。

香ばしさと刺身のような身、、
普通のオーブンでは仕上がらない一品でした。

なかなかキッチンメンバーで勉強会を開く機会も少なく
貴重な体験をさせて頂きました。

ブランベージュ クリスマスディナーも近づいています。
この貴重な体験を活かしたコースに仕上げらればいいなとおもいます。

次回はクリスマスディナーのお料理を紹介できたらと思います。
最後までご覧になって頂きありがとうございました。

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いつもご覧いただき、ありがとうございます！

本日のブログは加藤が担当させていただきます


今、世の中はFIFAワールドカップで大盛り上がりですね！
私もリアルタイムで視聴する事は出来ておりませんが、
ニュースで各国の選手達の活躍を見て楽しんでいる1人です！

日本は惜しくも負けてしまいましたが、チーム全体の雰囲気や
1人1人の熱量に感動する試合ばかりでした
ベスト8に進出する事は出来ませんでしたが、これも日頃の
練習や、チーム全員のお互いの信頼があってこそ出来た戦いだったと感じました

私達が日々創っている結婚式も一緒です
日頃の準備があり、その準備に携わるスタッフがいて
お互いに信頼関係があるからこそ生まれるチームワーク
全てが良い結婚式を創る上で欠かせないものです

スタッフと言ってもプランナーや厨房スタッフだけではありません
“PJ(プリティジョブ)”と呼んでいるサービススタッフやカメラマン
ビデオマンなど、結婚式を創る上で関わるスタッフは数えきれないほどいます

誰1人欠けてはいけない存在です
だからこそ、ブランベージュでは常にお互いを思いやり
普段からコミュニケーションを取る事を大切にしています

気付けば支配人、副支配人、料理長は父や母で
プランナーや厨房の先輩方は兄や姉、
後輩やPJの皆は弟や妹の様な大切な存在になりました

そんな家族の様な存在のチームだからこそ、
担当プランナーだけでなく、沢山のスタッフが
お客様と関りを持ちながら、スタッフ全員で
一緒に1組1組のお客様と向き合い、結婚式を創っています！

何か困った事があった時、担当だけでなく
全てのスタッフがお客様の頼れる存在でありたいと思っています

その為にも、これからも侍Japanの様な素敵なチームを
目指し、チームブランベージュで最高の結婚式を創ってまいります！

2022年12月10日

本日もブランベージュでは素敵な新夫婦が誕生いたしました！
主役のおふたりは　しょうたさんとまいさん

この日をずっと心待ちにしてくださっていたおふたり
ゲストの方を迎える準備満タンで、様々なイベントやおもてなしを
考えてくださっています！

待ちに待った1日がついに始まりを迎えました

まずはおふたりの時間“ファーストミート”
扉が開いた瞬間のおふたりの満面の笑顔
しょうたさんからサプライズのお手紙に涙されるまいさん
温かいお時間となりました

実はファーストミートを行う前にまいさんからも
サプライズがありました！
しょうたさんのお部屋にトランプレター♪
互いを想う気持ちが溢れている本当に素敵なおふたりです


そして皆様に見守られる中人前式が始まります
入場は親御様にお仕度を整えていただきました
おふたりの結婚証明書はフラワーボックス
色鮮やかな可愛らしい証明書完成です♪

その後はガーデンイベントタイム！
まいさんからのブーケトスに続きお楽しみイベントの
ハンドボールＰＫ対決！
しょうたさんはユニホームに着替えて登場です♪
新郎ＶＳ新婦の対決はなんと新婦まいさんの勝利！
その後もゲストＶＳ新郎対決を行い白熱した勝負が続きました
大盛上がりの楽しいひとときとなりましたね

そしてパーティーの始まり！
前半はメインのケーキイベント♪
ゲストの方参加型で笑顔あふれる時間となりました
しょうたさんのダイナミックなバイトに笑いが溢れていました！


お色直し入場は、クリスマスがあと少し！という事で
サンタとトナカイ姿で皆様の前に登場！
シルエットから可愛さ爆発のおふたりでした♪



ゲストの皆様にクリスマスプレゼントを渡しながらの入場
一足早めのクリスマス気分を味わっていただきました

そして、おふたりプレゼンツの先生クイズ！！
本物さながらのテストに解答いただきみんなで答え合わせタイム
新郎新婦から先生になったおふたり、授業さながらの解説は圧巻でした！
中々難しいテストでしたが高得点を獲得された方もいらっしゃいましたね♪


そしてそして、おふたりからのおもてなしはまだまだ続き
ラーメン＆デザートの豪華ビュッフェの開催！
デザートの中にはしょうたさんの大好きなピノも♪

ナイトガーデンでゆっくりとご歓談をお楽しみいただきました
最後はまいさんからしょうたさんへのサプライズのお手紙
そして親御様にも感謝のお気持ちをお伝えいただき
結婚式はお開きへ


しょうたさん　まいさん
本日は本当におめでとうございます！
今日の日を迎えるまでに苦しい決断をしていただいたこともありました
ゲストの方を第一に考え行動してくださるおふたり
いつも温かいお言葉やお気遣いに沢山救われていました
おふたりと過ごした日々は私にとって宝物です
今後はブラスファミリーとして繋がっていける事を
とても嬉しく思っております！
おふたりの末永い幸せを心から願っております
本当にありがとうございました！

担当プランナー　中野ふき

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます！

本日のブログは厨房の大橋が担当させていただきます！

あれ？ブランベージュの厨房に大橋っていたっけ、、？

はい！申し遅れました。12月から勤務になりました大橋海宇(みう)と申します。今までは姉妹店で名古屋と岡崎の店舗で6年間料理とパティシエ両方やらせていただいてました。

専門学校は料理の学校を卒業していますが、料理とケーキどちらもやりたかった私はここ株式会社ブラスに入社しました。


今回のブログは私の自己紹介ブログにさせていただきます！よろしくお願いします。


“出身“
愛知県刈谷市。刈谷のシンボルであるハイウェイオアシスの観覧車が家から見えるところに実家があります！

“好きな食べ物“
メロン！杏仁豆腐！キャラメルポップコーン！これは中学時代から変わらぬTOP3です。料理人兼パティシエなのにすいません、、。素直に書かせていただきます、。

“趣味”
スノーボード、キャンプ、古着屋巡り！

“これからの目標“
新しいシェフの下で新しい料理ややり方を身につけ、今後料理の事やウェディングケーキ、デザート、などの沢山の場面で自分に自信を持ちお2人により良い提案をできるようになりたいです。

これからもお2人やゲストにとって幸せな結婚式をつくれることを願って今後とも頑張っていきますので、よろしくお願いいたします！

最後までお読みいただきありがとうございました！

三河安城にある結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは厨房の野口が担当いたします。

１２月に入り、結婚式も落ち着きを取り戻してきました。
そんなこんなで今年も開催します。

ブランベージュクリスマスランチ・ディナー

毎年心待ちにしていただいてる年１番のビックイベントです。


夜にお子様を連れてディナーにいくことがなかなかできない
小さいお子様がいらっしゃる方のために、今年もランチも開催しますよ。

思い出の場所に帰ってくる
そしてブランベージュの料理を楽しみにしていただいているすべての方へ

残りの席数にも限りがございますので、
まだ予約されてない方はお早目にお電話にてご予約ください。

クリスマスだけの特別なフルコースをご用意いたしております。




スタッフ一同お待ちいたしております。

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。

はじめまして！
この度、新たにブランベージュのメンバーに加入いたしました、岩元成美（いわもとなるみ）と申します。

早速ですが、自己紹介させていただきます！


ニックネーム：なる
出身地：愛知県安城市
血液型：O型
趣味：ジム、キャンプ、温泉旅行
好きな歌手：AAA、Nissy、7ORDER
好きなお菓子：芋けんぴ、とんがりコーン


前職は某テーマパークで働いていましたが、私の兄と姉の結婚式に列席した事をきっかけにウエディングプランナーになりたいという想いが強くなり、地元である安城市に戻ってまいりました。
今年の4月からブランベージュのサービススタッフ（ブラスではアルバイトのサービススタッフのことをPJと呼んでいます！）として働かせていただき、この度ここブランベージュでウエディングプランナーになることができました！

初めてのことばかりでワクワクドキドキしていますが、これから色々な事を学んでいき、新郎新婦さんとその大切なゲストの方々に最高だったと思っていただけるような結婚式を創っていけるように頑張ります！

まだまだ未熟ではございますが、どうぞよろしくお願いいたします。

最後までお読みいただき、ありがとうございました！