ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは厨房の後藤が担当いたします。

暑い日が続き夏バテで動きたくない今日この頃ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

あと1ヶ月で夏が終わり気付いたらすぐ秋がやってきます。

先日ブランベージュで秋メニューの試食会が行われ、その際に私はデザートを担当させていただきました。

今回は味だけでなく見た目でも秋らしさを表現できるよう試行錯誤しました。



カシスとアーモンドできのこを模して造り、全体的に落ち着いた色に差し色として抹茶を乗せ造りあげました。

栗のアイスは食べやすい甘さで、マカロンの中は洋梨のジャムを挟み秋を楽しむことができる一皿となりました。

 

秋は美味しい食材が多く、使いたい食材はまだまだありましたが最終的にこのような感じに落ち着きましたので、使いたい食材はまた来年の秋に試してみようと思います。

 

ブランベージュではシーズン毎にメニューを変更して季節ならではのものを使い料理をお出ししております。

食べることが好きな方や食にこだわりがある方は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

 

7月30日

ブランベージュで素敵な夫婦が誕生されました

いつも穏やかで優しい雰囲気の新郎ひろよしさん

しっかりとされていて様々な事に興味をもって沢山質問してくださる新婦なみさん

素敵なおふたりがついに迎えた結婚式



おふたりの1日はファーストミートからスタートします

この日の為に選んなみさんのウェディングドレスをひろよしさんは初めてご覧になります♪

 

いつもとは違う装いに自然と笑顔がこぼれます

そしてひろよしさん　なみさんと親御様とのご対面のお時間

家族になる実感が沸き思わず涙されるひろよしさん

とても温かい時間となりました



挙式ではおふたりとも緊張されながらも大切なゲストの皆様に見守られる中夫婦の誓いを立てられました



そして披露宴はひろよしさんお気に入りのぬいぐるみ(ぶいゆちゃん)に見守られながら

ひろよしさんの乾杯のご発声によりスタートします

1番初めにひろよしさんが楽しみにされていたフランベパフォーマンス！

かっこよく決めてくださいました♪

余興ではご友人の方が大道芸を披露してくださり、

会場は大盛り上がり！

サプライズでおふたりもマジックに参加され、

ここでひろよしさんもジャグリングを披露することに！

まさかの展開に会場の全員が注目する中成功されました！

これには大きな拍手が起こります

なみさんもひろよしさんがジャグリングするを初めて見たそうです



その後はお楽しみのウェディングケーキセレモニーです

おふたりと一緒にケーキのデザインを決めたパティシエさん(抹茶さん)がケーキを運んでくださいました



夏らしいフルーツを使用したウェディングケーキ

仲良くおふたりでご入刀していただきました

 

披露宴後半ー

お色直しでなみさんがカラードレスに衣装チェンジされました

ガーデンに映えてとても似合っています♪



友人からのメッセージ映像、おふたりからのおもてなし、あっという間に披露宴がお開きとなりました

 

ひろよしさん　なみさん

本日は本当におめでとうございます

おふたりと出会って約3か月、私にとっても瞬く間に過ぎていきました

当日をとても楽しみに準備を進めてくださったなみさん

やりたい事があると目を輝かせながらなみさんをみつめるひろよしさん

その姿が本当に微笑ましくておふたりとのお打合せは毎回私にとって癒しの時間でした

ひろよしさんもなみさんも心を開いてお話してくださっているのが伝わっていていつも嬉しく思っていました

今日まで沢山考えて、悩みながら一緒に決めてきたからこそおふたりの幸せそうな姿を見ることが出来て本当によかったです

これからもお気軽にかなちゃんと呼んでください♪

またブランベージュでおふたりにお会いできることを楽しみにしています！

本日は誠におめでとうございます！

おふたりの担当　長谷川加奈

 

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをいつもご覧いただき、ありがとうございます！

本日のブログは加藤が担当させていただきます。

最近よく周りで“フォトウェディング”や“なし婚”など
様々な形の結婚式の名前を耳にします。

そんな中、先日お客様から「結婚式を挙げないという選択肢があるんですか？」と
驚きながら聞かれました。

ウェディングプランナーをしている私にとっては、とても嬉しいお言葉でした！

しかし、これからのライフプランを考えたり、このご時世の状況を
考えたりする中で、仕方なく結婚式を挙げないという選択肢をされる方も
いらっしゃると思います。

結婚式を挙げるという選択肢をされた方の中にも
自分達の理想とは違う式場選ばれる方や、結婚式のプランを選ばれる方など
きっと様々な方がいらっしゃいますよね。

今結婚式を挙げようか悩まれている方達もどの様な形が正解か分からず
沢山悩まれている事と思います。

ブランベージュでご結婚式を挙げてくださるお客様も沢山悩み
私達と一緒に結婚式を創り上げていくと決めてくださった方々ばかりです！

そんな皆様に【なぜ結婚式を挙げようと思ったのか？】
【なぜ、ブランベージュで結婚式を一緒に創っていくと決めてくださったのか？】
と伺うと、様々な理由を教えてくださいました。

結婚式を挙げようと思った理由の中でも多く聞くのは
“親御様の為”という理由でした。

親御様が過ごされた時代は結婚とは家と家の繋がりの為、
結婚式でお世話になった方々におふたりのお披露目も含めて
おもてなしをしてこれまでの感謝の想いを伝えるのが結婚式の目的の一つでした。

その為、おふたりの晴れ姿を楽しみにしてくださっている親御様の為に
結婚式を挙げて親孝行をしたいと思ってくださる方々がいらっしゃいます。

挙式の前に行う“家族対面”にてこれまでの感謝の想いを伝えるおふたり。



新郎新婦にとっては“門出の1日”が親御様にとっては“子育て卒業の1日”です。



披露宴の中でも花束や記念品と共に感謝のお気持ちを伝えるシーンもございます。




そして、おふたりの為に集まってくださる、ゲストの皆様。

これまでおふたりの成長を見守ってくださった親族の方だけでなく
苦楽を共にしてきたご友人の方もお越しくださる事と思います。

きっと周りの方々がいてくださったからこそ
“結婚式”という門出の時を迎える事が出来るのだと思います。

そんな大切な方々へ贈る大切な1日。

おもてなしのお料理やスタッフとの親しみやすさなど
ブランベージュで結婚式を創っていきたいと思った理由だと
お話してくださる方々もいらっしゃいました。

このご時世だからこそ、不特定多数の方との接触を気にせず
おふたりとゲストの方々だけで過ごせる【完全貸し切り】の空間や
会場ご見学の際から結婚式当日まで、おふたりの一番近くで
一緒に結婚式を創っていく【一貫制】の担当プランナー
そして、披露宴会場内に見えるスタイルのオープンキッチンから運ばれる
おふたりと一緒に悩みおもてなしをする【お料理】

どれもブランベージュがとても大事にしているものです！

おふたり自身の為、親御様の為、周りのご親族やご友人の為
おふたりにぴったりな会場選びをしてみてくださいね！



ブランベージュは変わらず笑顔で皆様の事をお待ちしております！

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます！
本日のブログは厨房の牧野が担当いたします。

朝起きるとセミの鳴き声が響いていて、
夏本番だなと感じる時期になりました。

今年は各所で花火大会も行われるようですね！

私も先日、息子を連れて花火を見に行きました。
少し遠くからでしたが、すごく綺麗に見ることができました。
息子も初めは音の大きさに驚きながらも、
“花火きれい！！丸いくて大きいねぇ！”
と楽しそうにしてくれて見せられてよかったなと思いました。

まだ以前のような規模ではなさそうですが、
夏の風物詩である花火大会やお祭りなどが開催されるのは嬉しいなと感じました。


(写真は数年前のものです)



そしてブランベージュの夏の風物詩といえば
“夏祭り”です！！

先日のブログでもお知らせがありましたが、
8月15日、16日の2日間、開催されます。
今年の夏祭りは少しですが軽食もご用意させていただく予定です！

アルコール消毒やマスクの着用など、
感染症対策をしっかりとしながら
限られた時間ではありますが、
皆さまに少しでも楽しんでいただけるよう厨房スタッフも準備をしております！！

ブランベージュ自慢のお料理も楽しみに来ていただけたら嬉しいです。

今年も皆さまにお会いできること、
スタッフ一同楽しみにしております！！

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます｡
本日のブログは厨房の松本がお送りします。

 

７月も終わりに近づき毎日暑い日が続いて夏本番になってきました。

コロナウイルスの感染者数がまた増えてきて外出を控えて家で過ごす日が増えてストレスが溜まっていると思います｡

こんな時はおうちでできる美味しいパスタを食べてリフレッシュしましょう｡

 

本日紹介するのは
『スルメイカとズッキーニ 大葉のフレッシュトマトスパゲティ』です｡



(材料）

・スルメイカ　　　　　　１杯

・トマト　　　　　　　　１個

・ズッキーニ 　　　　　   １／３個

・大葉　　　　　　　　　４枚

・ニンニク　　　　　　　１／２個

・鷹の爪                                 １／２本

・白ワイン　　　　　　　５０cc

・固形ブイヨン　　　　　５g

・水　　　　　　　　   　１００cc

・オリーブオイル　　　　２５cc

・塩　　　　　　　　　　適量

・粉チーズ　　　　　　　１０g

・スパゲティ　　　　　　２００g

（作り方）

まずスルメイカを捌きます。頭と顔の付け根に指を入れて足を引っこ抜きます。頭の身は包丁を入れて広げてキッチンペーパーを使って皮を剥がし、５×０.５cm幅の棒状に切ります。

足の部分は顔と足の境目を包丁で切り、足の部分の吸盤を包丁の背の部分でこそげ落として頭の身と同じ大きさに切ります。

トマトは皮を湯むきして種を取ってざく切りに、ズッキーニ は縦１／４に切ってスライスに、大葉は５mm角にそれぞれ切っておきます。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れてニンニクの香りが出るまで炒め、そこにイカを入れて塩をして少し炒めます。炒まってきたら白ワインを加えてアルコールを飛ばし、ズッキーニ と水、固形ブイヨンを入れて煮込みます。

水分が半分ぐらいになったらトマトと茹であげたスパゲティ、粉チーズ、オリーブオイル（分量外）を少し加えてソースによく絡めます。

お皿に盛り付けて上から大葉を散らせば出来上がりです。

 

スルメイカにはタウリンが豊富に含まれています。タウリンは新陳代謝を活発にし、肌のターンオーバーを整え美肌に導いてくれます。

また、ズッキーニ に多く含まれるビタミンCにはシミのもとになるメラニン色素の沈着を防ぐほか、コラーゲンの合成を促す働きがあり美肌効果が期待できます。

そして大葉の爽やかな香りにはリモネンと呼ばれる成分が含まれています。リモネンはセロトニンと呼ばれる「幸せホルモン」の分泌を促進させる効果があるとされ、まさにこれから幸せな結婚式を迎える花嫁さんにぴったりですね。

旬のスルメイカと爽やかな大葉でおうち時間を幸せ気分で過ごしましょう。

三河安城にある結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます！
本日のブログは太田が担当させていただきます。

ご報告が遅くなりましたが、7月14日にイベントを行いました！
今月のイベントはスイカ割り★
お子様は見たことがないという子もいるのではないでしょうか？

ということで、スイカ割りはこういうものだと示すため、
実際に支配人の大さんがお手本を見せてくださりました！
目隠しをしてチャレンジしていただき、
私が声をかけて誘導し、見事命中しました＾＾

それを見てお子様も親御様と一緒に
目隠しなしでチャレンジしていただきました！
1回で割るというのはお子様の力では難しいですが、
何度か続けて打っていただくと…無事、割れました！
中にはこんなにもきれいに割れている方も！



割ったスイカと軽食・デザートのビュッフェを皆様でお召し上がりいただき
楽しいお時間を過ごしていただけたと思います♪



8月のイベントは毎年恒例の夏祭りです★
まだまだご予約受付中ですが、満員のお時間もございます！お早めにご予約下さいね。
皆様のご参加お待ちしております＾＾

三河安城にある結婚式場ブランベージュのスタッフブログを
いつもご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは中野が担当いたします。

梅雨も明け晴天の日が続くようになりましたね！
いよいよ本格的に夏が始まったように感じます！！


ブランベージュでは夏の結婚式だからこそゲストの皆様にも
夏を感じていただけるようなアイテムを取り入れてくださる方が
沢山いらっしゃいます



〈ゲストを一番最初にお出迎えするウェルカムスペース〉


〈披露宴会場のコーディネート〉


〈ウェディングケーキ〉



青や水色をテーマカラーにするだけでも夏らしさや涼しさを
感じる事ができます！

そして、夏になるとブランベージュの会場もよりお写真映えする
スポットが沢山あります！
自慢のガーデンは緑が青々としており、
隣に流れるプールは太陽光でキラキラと輝きを放ち
チャペルに入ると滝の音と光溢れる空間が広がり
爽やかでより開放感を感じていただけます！

真夏のガーデンで、キンキンに冷えたビールやジュースを飲んで
楽しいひと時をお過ごしいただくのも良い思い出となります♪

季節に応じた会場コーディネートや
過ごし方をぜひ一緒に考えていきましょう！！

最後までお読みいただきありがとうございました！

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます！
本日のブログはキッチンの林 が担当いたします。

 

季節は夏真っ只中ですが
ブランベージュでは先日
『秋メニュー スタッフ試食会』
が行われました。

9.10.11月に結婚式を挙げられる方の
メニューです！

秋は、キノコや栗、秋刀魚や
旬の食材がたくさんある季節です。

個人的にも秋の食材が
1番好みです。

食欲の秋
とも言われる季節！

一品目は 前菜

今回から、メイン食材のパーツが増え
全てで6種類から、お選びいただけます。

特に旬のカツオが大人気です。

 



２品目はスープ

最近ブランベージュで
流行りの真薯！

アナゴと牛蒡を加えてあります。



お魚料理

人気の金目鯛の鱗焼きと
秋メニューでは、帆立貝をカダイフ巻きを
選ぶこともできるようになり
サクサクした食感を加えることが出来ます。

ソースは愛知こみかんを使ったソースで
濃厚ですがさっぱりとしたソースになっております。



 

メインのお肉料理

牛、豚肉共に
様々なランクをお選びいただけます。

西洋の松茸とも呼ばれる
ポルチーニ茸とカッシュナッツを使った
食感のあるソースと共にお召し上がりください。



 

最後までご覧にっていただき
ありがとうございました。

 

 

 

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます！
本日のブログは長元が担当いたします。


本日のブログは【ペットとの結婚式】についてお伝えしたいと思います！！

ペットの参加が可能な結婚式場は意外と少ないですが、ブランべージュでは一緒にお過ごしいただくことが可能です！！
ペットも大切な家族の一員として結婚式の1日を一緒に過ごしたいですよね


お馴染みの【リングドッグ】はもちろん、ワンちゃんの肉球で結婚証明書を完成させたり、誓いのキスをしたり…
可愛いペットに癒され、みんなが笑顔になること間違いないですね！



完全貸し切りのブランベージュだからこそ自由で特別な空間に出来ます！
家族の絆もさらに深まり、まるで自分の家みたいなアットホームな空間になります
ペットとの時間をどんな風に過ごしたいか、気になった方はぜひご相談ください♪

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日のブログは、田端が担当いたします！

皆様は、結婚式に「奇跡の瞬間」があることをご存じでしょうか？

いつもは照れくさくて伝えられない「ありがとう」

そんな気持ちを伝える日でもあります

私も今まで結婚式を担当させていただく中で、沢山の「奇跡の瞬間」に立ち合ってきました。
実家を出て随分経ち、毎日会っていた家族と会う時間も限られていく中で、ようやく言葉にして伝えることができた日


こみあげる想いがあります


普段お互いに仕事をしながら結婚式準備も進める中で、一緒にいることが当たり前になると、中々伝えられずにいる想い



それぞれの想いが交差したとき、
「奇跡の瞬間」が訪れます

それは、新郎新婦様や親御様の想いだけではなく、時には天候でも――
前日までの雨予報

ガーデンでのイベントは諦めかけていた結婚式当日、
誰も予想しなかったような青空が広がる瞬間




さらに「おまけ」の「奇跡の瞬間」

カメラを向けた瞬間、ピタッと止まってくれました


様々な「奇跡の瞬間」に立ち合うと、結婚式がどれだけ特別な1日なのかを感じます。
そんな最高の1日を創れることを心から嬉しく想い、これからももっともっと良い結婚式を創っていきたいと思います。