ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日のブログは厨房の後藤が担当させていただきます。

6月も半ばに入り、夏の暑さが顔を出してきていますがいかがお過ごしでしょうか。

ブランベージュでは毎シーズンコースのメニューを変えており、季節の食材を使ったり色味などを気にしながら試行錯誤を繰り返して作っております。

今は夏に入ったばかりですが、秋のデザートを私は考えております。

秋は美味しいものがたくさんあり、栗を使ってモンブラン風にすることができたり、りんごやぶどうを使ってさっぱりとしたデザートを作れたりします。



デザートは季節のコースのメニューだけではなく、会場見学でお越しいただいた際にお出ししているデザートも毎月変えております。

こちらも季節感やその月の雰囲気を取り入れ、時間をかけて考えております。

 

料理において季節はすごく大事です。
美味しいだけではなく、目で見て楽しんでいただけるものを私共は日々学びながら過ごしています。

楽しい料理を召し上がってみたい方は是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます！
本日のブログは厨房の牧野が担当させていただきます。


6月といえば”ジューンブライド”
直訳は”6月の結婚、6月の花嫁”という意味で、
6月の花嫁は幸せになれるとヨーロッパで古くから言い伝えられている言葉です。
梅雨の時期で雨の日が多くなる6月ですが、
実は雨の日の結婚式は縁起が良いとも言われています♪


今日はそんな特別な意味のある6月の今月、
会場見学にお越しいただいた皆さまにお出ししているデザートをご紹介します！！




アプリコット(杏子)とホワイトチョコレートのムース、
オレンジとマンゴーのシャーベットです。

今からの時期が旬の杏子とライムの風味を加えたホワイトチョコのムースを合わせました。

ムースの間に杏子のジュレを挟み、杏子の味をしっかり感じていただけるようにしてみました！
下の生地には粉末ココナッツが入っているのでココナッツ独特の食感も楽しんでいただけたら嬉しいです！

アイスはピューレだけではなく、柑橘のジャムも入れて、さっぱりとお召し上がりいただけるようにシャーベットにしました。

白、黄、緑を基調とした見た目も初夏らしい一皿に仕上がったんじゃないかなと思っています。


ぜひ会場見学にお越しいただき、
ブランベージュ自慢のお料理とデザートをお楽しみ下さい！

お待ちしております。

6月12日ー
ジューンブライド
6月に結婚した花嫁は幸福になれるという月
そしてお天気にも恵まれたこの日

新たに門出の日を迎えた
新郎そうたさん
新婦あいさん

おふたりの1日はファーストミートからスタートです！
花嫁姿のあいさんをご覧になったそうたさんの目からは涙が…！
そんなそうたさんの姿をみて笑顔溢れるあいさん
温かな時間となりました



ご両親とご姉弟とのご対面では
笑顔と涙と共に温かいお言葉をいただき
それぞれご家族とお写真を残していきます！
両家ともにこの日を楽しみにされていた気持ちが伝わってくる素敵な時間となりました＾＾

挙式では新郎新婦共に
親御様にお支度の仕上げを行っていただきました
そして大切な指輪は甥っ子くんに届けていただきました
ご家族のご協力もあり、無事挙式を行うことができました



ガーデンでイベントを行い
ウェディングパーティーへと進みます
パーティー開始早々、そうたさんの姿が見当たりません…
あいさんが名前を呼ぶとキッチンにコック姿のそうたさんが！
そうたさんのこの日のこだわりはお料理！
幼い頃から引っ越しが多く、様々な土地に住んでいたことがあり、
そんなご縁のあった土地のものを使いたい！ということで、各地から食材を集めました！
そんなこだわりもお話しいただき、
シェフの紹介もしてくださりました！

ケーキイベントはガーデンで♪
ウェディングケーキの上に載っているイラストはなんとあいさんが描かれたもの！



あいさんのこだわりは手作りのもの！
ペーパーアイテムや飾りなど様々なものを手作りされました
そうたさんこだわりの産地のご紹介も
あいさんがメニュー表裏に絵をご用意されました！
どれもハイクオリティです★
そしてケーキに載せた絵はおふたりの好きなものを表現！
可愛く仕上がりました♪
そうたさんがファーストバイトに使用するスプーンのサイズは投票制！
見事ビッグスプーンに決まり、ゲストの皆様から「もっと！」のお声もいただきました！
サプライズでサンクスバイトも行い、楽しい時間となりました＾＾

あっという間に中座のお時間です
あいさんはご友人と、そうたさんは弟さんおふたりとご中座
普段は照れ臭くて言えないようなお気持ちを伝えていただくことができました

リメイク入場はガーデンから♪
そうたさんは儀礼服、あいさんはなんと手作りのカラードレスで登場です！



生地選びからスタートし、3ヶ月の制作期間で創り上げたドレス！とても素敵でした！
そんなドレスの色当ても行い、
当たった方全員にプレゼントを用意されるという優しさが詰まったイベントとなりました＾＾
ここでおふたりにはサプライズで届いた映像が！
あいさんのご友人からの贈り物です
思わぬサプライズに涙…温かなサプライズでした♪

ここからはおふたりからのおもてなし、ビュッフェのお時間です★
お茶漬けに使用したお米はそうたさんのおじいさまおばあさまが育てた新潟のお米です！
明太子や野沢菜などゆかりの地のものも使用しております！
おふたりとの写真撮影も楽しみながら、
ガーデンでゆったりした時間を過ごしていただけました♪

パーティー終盤はおふたりからご家族へ感謝の気持ちを伝えます
普段はなかなか伝えられないありがとうの想い
しっかりご家族に伝わったようです



おふたりのこだわりがたくさん詰まった1日となりました

そうたさん　あいさん
この度は誠におめでとうございます
おふたりそれぞれにこだわりがあり、この日まで準備を順調に進めてきましたね
私のことを「先生」と呼ぶのはおふたりだけです（笑）
結婚式をやって良かったと心から思っていただけたようで、
私にとってはなによりも嬉しいことです！
結婚式を力を合わせて創ってきたおふたりなら
これから素敵な家庭を築いていけると思います！
たまにはこの日のことを思い出していただけると嬉しいです♪
改めて大切な1日をブランベージュに、そして私に任せていただき、本当にありがとうございました！

末永くお幸せに！

おふたりの担当：太田有香

三河安城にある結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます。本日のスタッフブログは厨房の松本がお送りします｡

 

だんだん暑い日が続いて春から夏に変わりを告げる季節になってきました。

 

さて、ブランベージュでは新郎新婦からのおもてなしと題して色々なビュッフェを結婚式で楽しんで頂けいていますが、その中でも特に女性に人気があるのはデザートビュッフェです。

 

ブランベージュのデザートビュッフェでは季節よってその時の旬の食材を使ったデザートを提供させて頂いています。

 

今の季節はイチゴを使ったガトーショコラや

ベリーのタルトがおすすめです。



そして抹茶のマカロンの抹茶は西尾抹茶を使用していて地産地消にもこだわっています。



 

これから夏になるとマンゴーやパイナップルを使ったデザートや地元安城名産のいちじくを使ったデザートも考えています。

 

これからも結婚式に最高のおもてなしができるように日々色々なメニューを考えて提供したいと思います。

 

三河安城にある結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます
プランナーの中野です！

日中は日差しが強い日が増えてきましたね！
夏がもうそこまで近づいていると日々実感しております♪

夏の結婚式はただ暑いというわけではなく、
夏だからこそできる会場の使い方や演出、コーディネートも
沢山あり魅力的なシーズンです！


特に会場コーディネートに欠かせないお花は
夏らしさを存分に取り入れる事が出来ます
夏と言えば“ひまわり”


夏にしか咲かない花であり、花言葉も素敵です！
「私はあなただけを見つめます」
プロポーズではバラではなくひまわりを
贈る方もいらっしゃるほど幸せな場面にぴったりのお花です

新婦様のウェディングドレスのブーケとしてお持ちいただいたり
白いチャペルに黄色の向日葵を取り入れる事で
黄色がアクセントとなりより涼しさも感じる
素敵なコーディネートとなります♪




もちろん向日葵だけでなくドレスや会場に合わせて
お花の種類を変えていただく事が可能です！
ぜひ季節に合わせた素敵なコーディネートを一緒に探しましょう♪

最後までお読みいただきありがとうございました

三河安城にある結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます。

キッチンの林です。

季節も夏へ、、
ブランベージュも夏メニューに切り替わり
使う食材もガラッと変わりました。

スーパーなどへ行っても通年ある食材が多く
あまり旬を感じ取る機会は少ないですが

休日にふらっとよってみた地元の食材を多く
扱っているお店に行ってみると

地元、安城産のお野菜がたくさん売られていました。



あまり気にかけていませんでしたが
安城だけでも本当にたくさんの種類の
お野菜を栽培されてます。

 



『地産地消』が注目されているなか、
秋メニューには地元の食材に視野を当て
考えて行けたらいいなと思います。

最後までご覧になっていただきありがとうございました。

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます！
本日のブログは田端が担当致します。

あっという間に暑い日が続くようになってきましたが、体調等崩されていませんか？
ブランベージュでは、今年の秋に結婚式を控えた新郎新婦様の打合せが本格的に進み、1組1組の新郎新婦様と

「どんな結婚式にしようか・・」
「誰かにスピーチをお願いしようかな・・」
「どこから入場しようか・・」

など、結婚式当日の進行を考えている新郎新婦様の姿をたくさん見かけます♪

そんな中「結婚式で、○○ちゃんにサプライズで何かしたい！」というご希望をいただくことも多くあります
大切な皆様が集まってくれるとっておきの1日

誕生日が近い
結婚記念日が近い
実は結婚式ができていない

誰かにサプライズしたいな～と思う新郎新婦様はたくさんいらっしゃると思います

「でも・・・あんまり皆の前に出すのは恥ずかしがるかも・・」
そんな時は、こっそりサプライズをすることもできますよ♪


運ばれてきたデザートプレートを見ると・・・


何気なく届いたウェディングケーキをよく見ると・・・


こっそりサプライズは、ゲストだけではありません！
新婦様から新郎様へ・・


さらには、新郎新婦だけにしか分からない、お互いへのこっそりメッセージも



想いの届け方もそれぞれです♪
ぜひ「届けたいキモチ」をブランベージュで届けましょう

6月5日—


温かなゲストの方々に見守られる中
本日ブランベージュにて門出の時を迎えたのは
新郎ゆうやさん
新婦ゆうなさん

職場で出会われたおふたりの元には
ご友人やご親族の方だけでなく
職場の方々も沢山お祝いに来てくださいました

これほどまでに沢山の方々が楽しみにしてきてくださった
おふたりの大切な1日のスタートは

お支度が整ったおふたりのご対面
“ファーストミート”です

この日の為に一生懸命に準備を進めてきてくださったおふたり

お互いのお姿を見た瞬間から涙が止まらず
感動のご対面となりました




お越しいただいたゲストの皆様と温かな挙式を迎えた後
おふたりが楽しみにされていたガーデンイベントでの
お菓子撒きがスタートいたしました！

東海名物のお菓子撒きは大人も子供も楽しめる
最高のイベントとなりましたね＾＾


披露宴入場の前に新婦ゆうなさんはカラードレスに
お色直しをされました



ゆうなさんにお似合いのグリーンのカラードレスが
ゆうやさんのタキシード姿ともぴったりで
とても素敵でした！


披露宴の始まりにはゆうやさんから
ゲストの皆様にサプライズのフランベの演出で
会場を盛り上げていただきました！



普段は周りの方から名字でしか呼ばれないと仰るゆうやさん

この瞬間だけはゲストの方全員から「ゆうやく～ん！」と
お名前を呼んでいただきブランベージュのキッチンが
オープンいたしました！


ゆうやさんに会場を温めていただいたところで
おふたりのメインイベント、ケーキ入刀のお時間です！

競馬がお好きなゆうやさん馬に、そして大好きなおじい様が
運転をされていたという電車にそれぞれが乗っている様子を
表現したおふたりだけのケーキにナイフを入れていただきました！




ご中座後には新たに雰囲気の違う真っ赤なドレスに
お色直しをされた新婦ゆうなさん

お母様が一緒に選んでくださったドレスは
ゲストの方全員に好評でしたね！


しっかり者のおふたりとのお打合せは本当にスムーズで
とてもあっという間に当日を迎えたような気がしています！
おふたりの人柄に惹かれた沢山の方々がお祝いに駆けつけてくださり
改めておふたりが周りの方からとても愛されている事を感じました！
これからもおふたりらしく笑顔の絶えない家庭を築いていってくださいね
おふたりの担当を任せていただき、本当にありがとうございました！



末長くお幸せに♡

おふたりの担当：加藤明香里

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは厨房の野口が担当いたします。

ブラン：ベージュでは年間のコースが4回変わります。
季節に応じて３か月のサイクルで

春・夏・秋・冬と

それぞれの季節に合わせたコースになっています。

今月から夏のメニューになり、暑い夏でもさっぱりと食べていただけるように
お酢、わさび、しょうが、しそ
爽やかな味わいになるように食材を組み合わています、また
きゅうり、なす、とまと、トウモロコシ、ズッキーニなど
夏野菜をふんだんに取り入れています。






食欲が湧かない時期にお祝いの席でおもてなしの料理を
おいしく食べていただけるそんなコースとなっています。

これからの時期に列席される方は楽しみにしていてください。






最後までお読みいただきありがとうございます。

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは長谷川が担当させていただきます。

あっという間に6月となり　日中は暑い日々が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか。
ブランベージュでもこの春たくさんの結婚式が執り行われました！

一組一組それぞれの新郎新婦によって会場のコーディネートは全く異なります！
挙式場・披露宴のお花のコーディネートも自由に決める事が出来ます

また、ブランベージュは完全貸切の会場の為、どこに飾りをつけていただく事が可能です！
ゲストの方がお越しいただいた際に1番に目につくエントランスもおふたりの空間として使用していただけます
おふたりのお車をウェルカムカーとして老いていただく方もいらっしゃいます♪



そして受付を通る前に見ていただくウェルカムスペース
こちらにはおふたりの写真やウェルカムボードを置いていただけます！
1番おふたりらしさを出しやすい空間となっています

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他にも披露宴会場へと続く通路や待合室にもお写真を飾るとゲストの方にも楽しんでいただけます♪

ガーデンにお写真スポットを作ることもできます



完全貸切の会場だからこそおふたりの結婚式の間飾りつけはつけたままです
なのでふとした時にゲストの方お写真を見つけて写真を撮っている場面をよく見かけます！
おふたりの大切な結婚式です
挙げる空間もおふたりらしさを出していきませんか

最後までお読みいただきありがとうございました