ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログを
いつもご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは厨房の後藤がお送りいたします。

新しい年が始まり2週間ほど経ちましたがいかがお過ごしでしょうか。
肌寒い日が続き体調を崩しやすくなる季節なので、暖かい格好をして風邪を引かないようにしましょう。

さて先日から私たち厨房チームは春メニューの試作を始めました。
ブランベージュでは1シーズン毎にメニューを変えておりまして、春のメニューは3月からとなります。

そのメニューの中で私はデザートを任せていただくこととなりました。
春なのでいちごなどを使ったピンク色の一品にしたいと思い、本を見たりネットで探したり試行錯誤をして試作に至りました。



私はまだ知識が乏しいのでシェフや先輩がに相談しながらやり、何とかあと一歩のところまで来ました。

 

皆さんに提供するときにはより良いものに仕上げ、思わず笑みが溢れるような一品にしたいと思っております。

ブランベージュの味が気になった方は是非一度お越しいただければ幸いです。