ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは厨房の後藤がお送り致します。

今年もあと残すところ2ヶ月となり、寒い日も増えてきている中いかがお過ごしでしょうか。

11月に入りブライダルフェアのデザートが変わったのでそちらをご紹介したいと思います。




黒蜜のゼリーと和三盆のエスプーマ、きなこのアイスがあり、玄米茶のカプチーノやみかんのソースが添えてあります。

色々な味の甘みが楽しめる1品となっておりすごく美味しいです。


和三盆とはお砂糖の一種であり、和菓子などで用いる高級な砂糖のことです。
通常の砂糖より口溶けが良かったり、くどくないのが特徴です。

それをエスプーマというムースのようなものにして提供しています。


今回のデザートは和がモチーフで、私自身も和の物が好きなので大変気に入っております。


気になった方は是非ブランベージュにお越しになってはいかがでしょうか。