ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

 

ブランベージュスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！

本日のブログは厨房の加藤が担当します♪

9月も終盤に差し掛かり
涼しく過ごしやすい日が増えましたね。

今回私からはそんな秋に食べたい
デザートをご紹介します！

9.10月に会場見学にいらっしゃる
お客様に向けてのデザートです。




秋の食材を使用したパフェです。
栗のエスプーマ、
グロゼイユ(赤い酸味のある実)のアイス、
カモミールのブランマンジェ、
りんごのコンポートとジュレが入っています！

アクセントでナッツとチョコサブレ、メレンゲが
トッピングしてあり、食感も楽しめます。

スプーンで下まですくって絡めていただくと
絶品です。


ブランベージュではお料理やデザートが
季節ごとに変わります。

その時期の旬の食材を使用して、
皆様に喜んでいただけるお料理やデザートを提供します！

ご来館の際にはぜひお召し上がりください。

最後までお読みいただきありがとうございました。