ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブランベージュスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは厨房の加藤が担当します。

9月に入りましたが、
まだまだ暑い日が続きますね。

私はエアコンにお世話なっている毎日です。

今回私からはウェディングケーキの魅力を
お伝えします。

ブランベージュのウェディングケーキは
形は決まっていません。

実際にパティシエが打ち合わせに同席をして、
おふたりとお話をしながら
一枚の紙にケーキを描いていきます。

実際に打ち合わせに入ることで
おふたりの意見を反映しやすく、
おふたりらしさを充分に活かすことができます。

ここからは実際のウェディングケーキをご紹介します♪

まずはこちらのケーキです。
おふたりの好きなエクレアがのった
ウェディングケーキです。

四角形の一段ケーキは上面の面積が広いので、
おふたりのお好きな食べ物やキャラクターなどをのせたり、ケーキ自体の形を変えたり
いろいろな工夫ができます。

苺がお好きな2人には
このようなフルーツが溢れるケーキもオススメです。

 



 

 

次はこちらのキャラメルソースがかかったウェディングケーキです。



こちらはケーキ入刀のかわりにカラードリップを
行いました。
カラードリップとはおふたりでケーキに
ソースをかけて完成させます。

白いケーキが鮮やかになり、写真映えもします！！
ゲストの方を驚かせることもでき、
人気の演出となっております。

最後はこちらのケーキ！！

その名も…お寿司ケーキです！！！



ウェディングケーキの概念を超えたケーキです。

ブランベージュではおふたりの好みに合わせて、
スポンジケーキ以外のものでもケーキをお作りすることができます！

甘いものが苦手な方、ゲスト様を驚かせたいとお思いの方、
ぜひお打ち合わせの際に
お聞かせください！

これらのケーキは
実際にパティシエが打ち合わせに同席することで、
おふたりからヒントを得て
うまれたウェディングケーキです。

どんな些細なことでも大丈夫ですので、
お打ち合わせの際には沢山お話しいただけたら
幸いです。

また、ウェディングケーキのイメージが
決まっていなくても大丈夫です。

私たちパティシエが
おふたりの気持ちを汲み取って
様々な提案をさせていただきます。

世界でひとつだけの特別なウェディングケーキを
一緒に考えましょう！！

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）」のお知らせをお届け致します！

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フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。

伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。

また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします！

ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・

ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★



 
●今月限定ディナーのご案内●

【東海三県 地産地消フレンチ】

今だからこそ、地元をもっと応援したい―。
そんな想いから「地産地消」をテーマに生まれたフレンチコース。
農家直送の新鮮な野菜や果物、東海三県が誇る肉や魚介を
クルヴェットダイニングならではの彩り鮮やかな一皿として、ぜひご賞味ください。

 
料金・内容
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8,500円 (税抜・サービス料込)
全6品
9/17（木）18（金）23（水）24（木）25（金）限定
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コースメニュー一例

―三重―
鈴鹿市　伊藤ファームの野菜たち

―岐阜―
旬の岐阜野菜のスープ

―愛知―
豊橋産ウズラときのこリゾットのファルス

―三重―
答志島より　トロ鰆

―岐阜・愛知―
飛騨牛サーロインの焼きしゃぶ仕立て
名古屋コーチンコンソメ

―愛知―
東浦町産巨峰　メロン　シャインマスカット

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
仕入れ状況によって、食材や産地などが異なる場合がございます。



 
●店舗情報●

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）
※ご予約・お問合せは10:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼



 

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窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）
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「窯焼きステーキ 焚火（TAKIBI）」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を
コース仕立てでご提供します。

シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★



 
●店舗情報●

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）
定休日：火曜日
席数：17席（カウンター：5席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼



 

※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。