ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちわ！

本日のブログを担当いたします林です。

前回は今年の夏メニューのご紹介を

させて頂きましたが、

今回は、四季でメニューが変わる良さなどを

お伝えしたいと思います。

 

BRASSでは一年に４回、三ヶ月ごとの四季で

メニューが変わるようになっています。

メニュー構成もそれぞれの店舗によって異なり

ブランベージュ では

アミューズ→オードブル（冷たい前菜）

→ドゥジェーム（温かい前菜）→ポワソン

→ヴィアンド→デザート

という構成になっております。

 

全てのお料理が季節ごとに変わり

その季節にしか食べれない旬な食材をふんだんに使

用しています。

 

【2019年　夏】



 

【2019年　秋】

 



 

【2019年　冬】



 

【2020年　春】



 

このように使っているお魚やお肉、お野菜

までいたから考えメニューを作っています。

 

 

来月には2020年秋メニューの

スタッフ試食会も近づいております。

 

ブランベージュ の料理が美味しかった

と言ってもらえるお料理を一生懸命作ります。

 

是非、ブランベージュ にお越しになってみてください。

最後までご覧頂きありがとうございました。