ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

 

ブランベージュスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは。

 

本日のブログは厨房の加藤が担当いたします♪

 

今回私からは
ブランベージュの「お料理・デザート」について
紹介させて頂きます！

 

ついに夏メニューが完成しました！！！

 

ブランベージュでは四季にあわせて
4回メニューが変わります。
その時期の旬の食材を活かし、
メニューを考えています。

 

今回私もデザートを考えてさせていただきました！！

テーマは「常夏の楽園」

 

ゲストの方へ南国気分を味わっていただきたく、
このデザートを考えました。

少し説明をさせていただくと

メインはパッションフルーツとマンゴーを使った

シブーストというムースです。

そこにバニラとライムのアイス、

ココナッツのエスプーマ、

キャラメルのチップなどを添えました。

様々な食感や香りを感じられる一品となっております。

結婚式のフルコースを締めくくるデザート。

おふたりからゲストの方々への

感謝の気持ちをのせて、

精一杯作らせていただきます。

皆様に笑顔と幸せを届けられるよう

これからも厨房スタッフ一同精進してまいります！