ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

 

ブランベージュスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは。

 

本日のブログは厨房の加藤が担当いたします♪

 

今回私からは
ブランベージュの「お料理・デザート」について
紹介させて頂きます！

 

ついに夏メニューが完成しました！！！

 

ブランベージュでは四季にあわせて
4回メニューが変わります。
その時期の旬の食材を活かし、
メニューを考えています。

 

今回私もデザートを考えてさせていただきました！！

テーマは「常夏の楽園」

 

ゲストの方へ南国気分を味わっていただきたく、
このデザートを考えました。

少し説明をさせていただくと

メインはパッションフルーツとマンゴーを使った

シブーストというムースです。

そこにバニラとライムのアイス、

ココナッツのエスプーマ、

キャラメルのチップなどを添えました。

様々な食感や香りを感じられる一品となっております。

結婚式のフルコースを締めくくるデザート。

おふたりからゲストの方々への

感謝の気持ちをのせて、

精一杯作らせていただきます。

皆様に笑顔と幸せを届けられるよう

これからも厨房スタッフ一同精進してまいります！

ブランベージュブログをご覧の皆様初めまして！！

4月から新たにブランベージュの一員となりました！
加藤　明香里(かとう　あかり)です。

それでは、自己紹介をさせて頂きます！



あだ名：きゅー(弓道をしていた事からつけて頂きました！)

出身地：愛知県

血液型：A型

誕生日：1999年9月21日

好きなこと：旅行に行く、フェスに行く、カラオケに行く

好きな食べ物：メロン、マカロン





実は、アルバイトスタッフとして
約2年半ブランベージュで働かせて頂いてました！！

ウェディングプランナーになりたいというのは
中学生の頃からの夢だったので、
実際にアルバイトスタッフとして
結婚式のお手伝いをさせて頂き、
感動の日々を過ごしていました。


気付いた時にはブランベージュが大好きになり、
絶対にこの場所で
ウェディングプランナーになりたいと思い、
今年その夢を叶えることが出来ました！


まだまだウェディングプランナーの卵ではありますが、
まずは皆さんに
顔と名前を覚えて頂ける様に頑張ります！


お会いした際には、
是非「きゅーちゃん」と呼んで下さい！


これから何卒宜しくお願い致します?

こんにちわ

本日のブログを担当させて頂く

林と申します！

本日はブラスの系列店の

レストランを紹介したいと思います♪

名古屋駅から徒歩5分

ブラスのクルベット名古屋の1階に

ありますクルベットダイニング名古屋です。

定休日　土日、祝

営業時間　17:30～22:30

クルヴェットダイニングのコースには決まったメニューがあり

ません。

それは日々素材を吟味するシェフが

「今、食べてほしい」食材を

もっとも適した調理スタイルで提供し

旬の素材本来の魅力と

シェフならではのインスピレーションを

色鮮やかな一皿に載せてお届けしています。





 

これから、ブランベージュ で

結婚式場を挙げられる方

挙げていただけた方に是非

ブラスのお料理の良さを

実感して頂きたいと思います。

 

本日のブログ担当、林からでした

ご覧頂きありがとうございました。

4月12日——
新たな門出を迎えられた
新郎ひでたかさん　新婦まどかさん



おふたりと初めてお会いした日から約5か月、
おふたりと共にご親族が中心の、温かい結婚式を考えてきました


お支度が仕上がり、「実感が湧いてきた」とおっしゃったひでたかさん
おふたりの大切な1日がスタートします

まずはお写真撮影から
「恥ずかしいなと」つぶやきながらも、素敵な笑顔で撮影が進んでいきます
まどかさんの綺麗さがより引き立ちます



おふたりが選ばれたのは人前式
おふたり揃ってご入場され、
まどかさんのお母様よりベールダウンの儀式を行っていただきました

あたたかな拍手に包まれた挙式となりました

そして挙式場でお写真タイムをとり、
お食事会へと進んでいきます

おふたりがご入場されるまでは皆様緊張されているご様子でしたが、
ご入場後、ひでたかさんからのウェルカムスピーチで
「両家の親睦を深めることができたら」
このお言葉で少しずつ和やかな雰囲気になっていきました

そしてお食事会は進み、
おふたりが楽しみにされていたケーキイベントのスタートです！
タキシード姿のひでたかさん、ウェディングドレス姿のまどかさん、
そして飼っていらっしゃる愛猫2匹のマジパンが立っており、
サイドにはおふたりの好きなキャラクターが描かれているこだわりのウェディングケーキです！
おふたりもゲストの皆様もたくさんお写真を撮ってくださいました

そして終盤にはお茶漬けタイム、デザートタイムも！
おふたり自ら仕上げのお出汁を皆様に振舞います



デザートタイムにはおふたりもゲストテーブルに加わり、
和やかな温かい時間が続きました


ひでたかさん　まどかさん
おふたりに初めてお会いした日のこと、
お打ち合わせを進めていく中で、
特にケーキのお打ち合わせではとても盛り上がったこと、
大笑いしたこと、しっかりと覚えております
頼りない部分もあり、不安な思いもさせていしまったと思います
それでも当日までおふたりの担当をさせていただき、
「いい思い出になりました」このお言葉がどれだけ嬉しかったか
次におふたりにお会いするときには「頼もしくなったね」と言っていただけるよう
これからも頑張っていきますので、ぜひまたブランベージュへ遊びに来てください！

末永くお幸せに！

おふたりの担当：太田

いつもブランベージュスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます！


本日のブログは中野が担当致します！


春といえば「花」
そんなイメージをされる方も多いと思います！

ブランベージュは、お花の打合わせは
フローリストと直接行います


好きなお色味・使いたいお花の種類・どこに飾るか
全てを一から一緒に決めていきます


その中でも花嫁の大切なブーケは
お花を決めるうえで最も悩まれる所だと思います

今日はこだわって決めていただいた
大切なブーケを使用して行える
素敵な演出についてお話させていただこうと思います！


挙式で行う【ブーケ・ブートニアの儀式】
聞いたことがあるけどどんな意味で、何をするのかわからない
打合せでよく新郎新婦からお伺いされます


ブーケ・ブートニアの意味合いは
中世ヨーロッパから伝わる言い伝えに由来しています
1人の青年が、愛する人にプロポーズをする際に
愛する彼女の家までの道中一つ１つ花を集めて１つの花束にします





青年は恋人のもとへたどり着き、花束を渡して結婚を申し出ます
そして彼女はその花束のうちから1本を抜き取り
青年の襟元に挿してこのように答えました
「よろしくお願いします。2人で一緒に幸せになりましょう」






こんな素敵なお話があり、現在の結婚式でもブーケ・ブートニアの儀式で
夫婦となる誓いを大切な皆様の前でされる方もいらっしゃいます

ゲストの皆様も参加していただくので
会場は和やかな雰囲気に包まれます♪


挙式の演出にもぜひ一緒にこだわっていきましょう！
気軽に担当プランナーにお声掛けくださいね。


最後までお読みいただき
ありがとうございました！

ブランベージュブログを
ご覧頂いております皆様、こんにちは！

本日のブログは永井がお送り致します＾＾


本日はブランベージュパティシエの作る
「ウェディングケーキ」の
ご紹介をさせて頂きます♪


皆様、今までお誕生日やクリスマスなど
おめでたい日やパーティーには
ケーキを食べることが多かったのではないでしょうか？


・・・しかし、自分でケーキをデザインしたことがある方は
ごく少数ではないでしょうか？


ブランベージュのウェディングケーキは
世界に一つだけの
「完全オリジナルケーキ」となっております！


ですので・・・
ナチュラルな感じがお好きなおふたりには
フルーツ少な目の、緑やくるみを配置したケーキ




新郎新婦でやりたいこと
乗せたいフルーツが全然違う！
なんて方には、このような2種類を組み合わせたケーキ



そもそも甘いものがお互いあまり好きじゃなくて・・・
どうせなら好きなものでファーストバイトしたいな！
という方には・・・お肉ケーキ！！




ブランベージュはケーキのデザインはもちろん
ケーキのカタチ、フルーツの種類、クリームの絞り方
全ての内容をパティシエとお打ち合わせで決めていくので
本当におふたりのイメージ通りのものに
仕上げることが可能です


おふたりも当日ゲストと同じタイミングで
ケーキの完成をご覧頂くので
当日ワクワクした気持ちで
ケーキイベントに臨んで頂けます★


世界に一つだけの
おふたり好みのケーキ
是非一緒に探していきましょう♪

みなさんこんにちは！

気候も温かくなり、桜が満開に咲いてるところも見られるようになりました。

4月になり桜風味のデザートやドリンクなどもこの時期に楽しめるものの１つですね




お席で召し上がるデザートも季節によって少しずつ変えています

季節のフルーツを取り入れたり、焼き菓子でも口当たりや食感を意識して少しずつ変えたりと常に新しくしています






新郎新婦のおふたりがゲストの皆様に届けたい感謝の気持ちを
私達がお届け出来るようにこれからも励み続けます

本日のブログは厨房の小久保がお届けいたしました

blancbeige小久保恵里花

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

春が来たばかりですがブランベージュでは
夏の結婚式を控えている新郎新婦のお打ち合わせも本格的になってきました！

結婚式の進行を考える中で大切になってくるのは
「結婚式の1日をイメージすること」だと思います！

これは季節を問わず大切になってくると思いますが
例えば夏だったら・・・

ゲストの皆様がお越しいただいたときに
冷たいウェルカムドリンクがあったら喜んでくれるかな




お酒好きな人にはビールや
ビールとともに生ハムもあると楽しんでくれるかな






そしてブランベージュにはガーデンもあるので
披露宴の中では夏の定番BBQも行うことができます！



ブランベージュではプランナーとそしてシェフと一緒に考えて結婚式の1日を創っていきます！

「難しそうかな」と思っていることも是非一度プランナーにご相談ください！

皆様にとってベストなご提案をさせていただきます！

ブランベージュ　平賀

いつもブランベージュスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます！

本日のブログは中野が担当致します♪



今日はブランベージュのナイトガーデンについて
ご紹介したいと思います！



青空の下のガーデンも素敵ですが
日が落ちてからのナイトガーデンもお勧めです！





おふたりのお色直しは
ガーデンキャンドルいっぱいの中
ロマンチックな雰囲気で入場ができます






そして、ガーデンを使ってデザートタイムや
お茶漬け・バーベキューのおもてなしが
ブランベージュではとても人気です♪










そして前撮りのナイト撮影もおすすめです！
午前に挙式をされる方も明るいブランベージュだけでなく
夜のガーデンでふたりの写真が残せます



また一味違うブランベージュのナイトガーデンを
是非実際にご覧いただきたいです♪


最後までお読みいただき
ありがとうございました！

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！プランナーの平賀です

春は別れと出逢いの季節とよく言います
3月にはアルバイトスタッフ（PJ）が卒業し
4月になりブランベージュでも新入社員を迎えました

この時期になるときっと誰もが初心に返ることができる時期ですよね
私も入社1年目を思い出すと
憧れだったスーツに袖を通しこれから始まる新生活に
期待と不安の入り混じった気持ちになっていました

同期や店舗の先輩たちにたくさん助けていただき
ウェディングプランナーとしての1歩を踏み出すことができました

新入社員にはここブランベージュで創る結婚式を
肌で感じていただき素敵なプランナーになってほしいと思います♪
1年目だからこそ出せるフレッシュさと明るさで
ブランベージュに更に彩りを加えてくれるはずです！

是非、ブランベージュにお越しいただいた際には
新入社員もご挨拶させてくださいね！