ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちわ！
本日のブログを担当させて頂きます
林と申します。

本日
ご紹介させて頂きますのは、
料理演出のうちのひとつ
『フランベ演出』
です。



フランベとは

調理の最後にブランデー、ラム酒、ウイスキーなど
アルコール度数の高い酒をフライパンの中に落とし、
一気にアルコール分を飛ばす調理法。 主に、肉や魚などの素材をフライパンなどで焼いたり炒めたりする際、
最後の香り付けのためにフランベをします。

そのフランベを演出に持ち入りました！

一気に炎が、上がる演出で
キッチンオープンと共に大きな炎が上がる
かっこいい演出です。

フランベ演出はもちろん結婚式の演出で
出来るのですが、、

実はこの演出、新郎さんやご友人の方にやって
いただくことも出来ます！

カッコいい演出ですが少しネタにも出来る
演出のご紹介でした！

ご覧頂きありがとうございました。