ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。

本日のブログは厨房の袴田がお送り致します。



冬メニューが始まったと思ったらもう春メニューのスタッフ試食会が始まるので、最近は試作に追われる日々を送っています。


私も入社して4年になりますが、一から考えるとなるとなかなか思い通りにはいかないこともあり、大変な思いをすることもあります。


作ってスタッフの皆に出す時、一口目を食べた瞬間がとても緊張します。


もちろん褒められると嬉しいですし、アドバイスももらえるのでとても励みになります。





私が1年目の時に初めて考えたデセールがこちらです。





当時はまだまだ技術も身についておらず、シェフや先輩達にたくさんアドバイスや作り方を教えてもらって形になりました。


このデセールは当時のファミリーディナーで私の両親と兄に食べてもらいました。


今でもとても思い出に残っているデセールです。


皆様の大切な結婚式の思い出にいつまでも残っていけるようなデセールやウエディングケーキを作っていけるように、これからももっと精進していきたいと思います！

いつもブランベージュのブログをご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは、鈴置が務めさせていただきます。

本日は、結婚式のイメージをかたち創るのに欠かせない、演出についてお話させていただこうと思います。
結婚式にどんなイメージにしたいですか？

かわいらしく華やかな披露宴にしたい・・・

列席の方があっと驚くような式にしたい

一体感があってみんなで盛り上がりたい！！

などご要望に合ったいろいろな演出があります。


例えば、お客様と一体感のある演出がしたいと思っている方におすすめしたい演出は　【バルーンリリース】　の演出です。

皆さまでカウントダウンして頂いて一斉に大空へバルーンを放します。
数多くのお色味がありますので、おふたりのイメージに合わせたお色にできるのもポイントです！



ロマンティックな演出がしたい方におすすめの演出は　【ガーデンキャンドル】　です。

こちらは、今の季節ならでは、また夜ならではの演出です。
ガーデンからのリメイク入場の際に、カーテンが徐々に上がっていくと沢山のキャンドルに囲まれたおふたりが登場します。
広大なガーデンに優しい光のキャンドルが揺らめくロマンティックな演出です。




色々な演出があって決めきれない・・・
自分たちでこんな演出がしてみたい！　

などのご希望がある際は担当プランナーに相談してみてくださいね。

ブランベージュブログをご覧の皆さんこんばんは

本日は厨房の茅原が担当させたいただきます！

私事ですが成人式を無事終えることができましたと同時に

ブランベージュで成人を迎えれたことを心から嬉しい気持ちで一杯です。

ブランべージュに入ったのか18歳と考えると凄く早いなと

心から思いました。

沢山の新郎新婦さんと出会い

沢山の結婚式をお手伝いさせていただきましたが

何度拝見させて頂いても全てが違う結婚式で

ガーデンで全力で走り回るお子さん

何度見ても嬉しい美味しそうに食べているゲストの喜ぶ顔

ファーストバイトの時の満面の笑みの新郎新婦

中座で嬉し涙を流されている御両家の家族

エンドロールを見て一日を振り返るあの瞬間

は本当に結婚式場の料理人をしていて良かったなと思います。

僕は厨房の料理人なのですが
ゲストの近くに行くこともあります。

例えば、ダミーケーキ入場と言う演出で

僕が偽物のケーキを披露宴会場の中央まで運んだら

大胆に転ぶと言う演習がありまして　

その瞬間は今でも覚えていて







ガーデンからの入場

歓声から悲鳴に変わる瞬間転んでいる自分

でも本当にびっくりしました。

最後に本物のケーキが登場しました。


今年は本物のケーキを運べるようもっともっと頑張って

皆さんのために沢山のケーキを作ります！

最後まで読んでいただきありがとうございました。

本日もブランベージュにて
素敵な新夫婦が誕生致しました

主役のおふたりは
りょうへいさんとりほさんです！


素敵な1日の始まりは
ファーストミートから、、

チャペルの中でその時を
待ち頂くりょうへいさん

準備が整い
扉が開いたら、ご対面となりました

おふたりらしい
笑顔溢れる時間となりましたね＾＾
最高の一日のスタートがきれました！



そして、挙式が始まる前に
お祝いに駆けつけてくださった方が、、！


おふたりとも学校の先生ということで
晴れの日を祝おうと
たくさんの生徒さんが集まってくださいました！


チャペルの扉が開いた瞬間
ガーデンを埋めつくす程の生徒さんが
花道を作って祝福してくれました☆

かかえきれない程たくさんの
お祝いのお花やお手紙を頂き
そのお返しにおふたりから
お菓子まきをして頂きました


最後、カーテンが閉まり切るまで
おふたりの近くに集まる生徒さんを見ると
本当に多くの方から愛されているのだなぁと
実感致しました


ここからは挙式のスタートです


おふたりがお選びになったのは
お越し頂いた皆様が結婚の承認となって頂く

「人前式」

結婚証明書は
おふたりの好きな「海」をイメージさせる
「サンドセレモニー」


それぞれ砂を入れて頂き
世界に一つだけの結婚証明書が完成
致しました！


大切な皆様に見守られる中
夫婦としての誓いを立てることが
できましたね！


ここからは楽しい
ガーデンイベントのお時間です＾＾



フェザーシャワーにて
祝福を浴びて頂いた後は
バッティングタイムです！

ステージの上に上がって頂き
りょうへいさんに3球打って頂きました♩


1球目はナイスバッティングすぎて
遠くへ飛びすぎましたが
2球は無事ゲストの方にキャッチして頂きました！


そしてそのまま
青、水色、白と
ここも海をイメージしたお色味の
バルーンを一斉にリリースして頂きました！


ここからは披露宴の始まりです☆


おふたりが作ってくださった
オープニング映像を流して 入場です


入場曲はおふたりが
お打ち合わせの序盤から
使用する事を決めていた曲

とってもおしゃれに入場して頂きました！


職場の方々より
素敵なお話を頂戴したところで
りほさんよりある場所のご紹介を
して頂きました

「キッチンオープン！！」

厨房ガラスがクリアになると
そこにはフランベをするりょうへいさんの姿が！
しっかりとコックコートとコック帽も
着用して頂きました☆

そしてりょうへいシェフの手元には
一皿目のお料理が、、！

大好きなお祖母様に
お届けくださいました

嬉しくて涙されるお祖母様
素敵なおもてなしとなりましたね！


そしてここからは
職場の方からのサプライズ余興のお時間です

作成してくださったDVDを流し
以上、、かと思いきや


なんと扉が開くと生徒さんが
ご入場くださいました、、！！


これにはりょうへいさんもりほさんも
ビックリでしたね


生徒の皆様は
きっとこの日の為にたくさん
練習してくれたんだろうなぁ
と思うくらい声を揃えて
お祝いの言葉を伝えてくれました

会場中の誰もが目に涙を浮かべる位
本当に素敵で感動的なお時間でした


ここからはケーキイベントのお時間です！
おふたりと一緒に考えたケーキは
もちろん「海」！



ケーキの上がビーチになっており
とてもリゾート感溢れる素敵なケーキに
仲良く入刀して頂きました♡


そしておふたりが感謝を伝えたいお相手
お母様にサンクスバイトということで
ケーキを「あ〜ん」して頂きました

おふたりのお気持ち
きっと伝わったと思います＾＾


そして早くも披露宴は後半を迎えます



お色直し入場はガーデンサイドより！
カーテンが開くと
色鮮やかなブルーのドレスに
お着替えされたりほさんとりょうへいさん

そして手元には大きなクラッカー！

おふたりで仲良く発射して頂いてから
ご入場頂きました♩


まさか花柄のドレスを着るとは、、！
とお話しくださっておりましたが
りほさんにとってもお似合いでございました♩


そしてここからは
りょうへいさんのご友人より
歌のプレゼントをして頂きました

とてもお上手で
手拍子で会場が一体となりましたね！


こうして夢のような時間は
あっという間に過ぎていきました


りょうへいさん りほさん


おふたりの結婚式は
本当にたくさんの方から
祝福して頂ける
そんな1日でございましたね！


お越し頂いたゲスト１名1名が本当に温かく
おふたりの周りには
素敵な方が集まるのだと思いました


そして、私もおふたりのような先生に
我が子を任せたいなと思いました。笑


お仕事も始まり普段の生活に
ゆっくり戻っていくかと思いますが
ふとした時に今日という日を思い出して
また頑張ろう！と思って頂けたら
私はとっても嬉しいです＾＾


またお会いしたいので
ブランベージュに遊びにきてくださいね！


改めまして
おふたりの大切な1日を
私に任せてくださり
本当にありがとうございました


末永く お幸せに





おふたりの担当プランナー 永井

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。

本日のブログは厨房の袴田がお送り致します。


だんだんとお正月気分も抜け始めた頃ですね！

今年のお正月も実家に帰ってのんびり過ごしました。

年末年始にしか会えない友人達とも会えて充実したお休みになりました！



年明けに友人達と陶芸をしに行きました！
粘土の塊を叩きながら１つのお皿を作りました。




私はサラダボウルにしようと思って作りました！


初めて陶芸をしたのですがなかなか難しく、とても苦戦しました。


どんな料理に使いたいか想像しながら作ると思いもこもって大切に使いたくなりますね。

1ヶ月半乾かしてから焼き上げをするので、完成が楽しみです！



ブランベージュでも、お客様に料理をお出しするときにはこの人にはこのお皿が合うな、このお料理にはこのお皿を使おう、といったように出すお皿を決めています。

ぜひいろんなお料理に使われているお皿にも注目してみてくださいね！

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは中野が担当致します

ついに2020年がスタートしましたね！
皆様はお正月どのようにお過ごしになられましたでしょうか？

私事になりますがお正月休みに実家の滋賀県へ帰りました♪
長いお休みをいただきゆっくりとさせていただく中で
私が特に楽しみにしていた日があります！

それは普段集まることができない遠い親戚と集まる日です
美味しい沢山の料理を囲みながら色んな話をしました

急成長していた親戚の子供たちに驚いたり
おじいちゃんおばあちゃんと昔の話をしたり
楽しい時間は本当にあっという間です

こういった機会が無いとなかなか集まることができないのですが
久しぶりに会うからこそ周りの人の大切さを
改めて深く感じる一日になりました

結婚式も特別な日の1日であり
一番幸福を感じられる日です

おふたりが夫婦となる誓いをたてる瞬間
普段は言えない気持ちを言葉にして伝える瞬間
夫婦としての門出を迎える瞬間

沢山の幸せな瞬間が重なりあって素敵な一日となる結婚式

結婚式の一日はおふたりにとってこの先も支えとなる方々の
大切さをさらに大きく感じられる日になると思います

そんな温かく素敵な一日を担当プランナーとして
おふたりと一緒に創らせていただける事は
本当に幸せな事です

2020年もご縁を大切に最高の1日を創っていきたいと思います！
最後までお読みいただきありがとうございました！

ブランベージュのブログを
ご覧頂いております皆様、こんにちは！

本日のブログは永井がお送りいたします＾＾


新年早々ではございますが
皆様にお伝えしたいことがございます・・・！


なんと、この度株式会社ブラスでは
ハワイウェディング事業を始めることとなりました！


その名は
「「B.Nature」」


「Nature」には
「ありのまま」「自然」
そういった意味がございます


日常を忘れる程
開放的な大自然の中
心から幸せを感じられる時間を創りたい





青い海　雄大な山　心安らぐ音楽


この場所だからこそ
祝福する人も　祝福される人も
「自然体」でいられます




私たちブラスが大事にしていること
それは「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」ということです


「憧れはあるけど具体的に何をどうすればいいのか・・・」

「面倒くさいから日本でいっか・・・」


一生に一度の結婚式
少しでも憧れ・興味があるのであれば
諦めるのは少し待ってください・・・！


あなたに合った結婚式を
日本であっても海外であっても
私たちは全力でプロデュースします！


ハワイ挙式のみならず
ウェディングフォトやムービー撮影も
行っておりますので
気になった方は是非、お声掛けください＾＾

こんにちわ！
本日のブログを担当させて頂く
林と申します。

年も明け1月となりました。
ブランベージュでは
お正月フェアとして、
新規さんに試食していただく
甘酒のデザートを提供させて
頂いております。



甘酒のブランマンジェや
抹茶のアイスなど和を取り入れた
一品です。
お皿も少しオシャレに♪

とっても食べやすく
甘酒が苦手な方でも
食べられるものになっております

甘酒のデザート以外にも、
お出しにこだわった
ブランベージュ スペシャリテ
フォァグラの穴子和風だし
など和を取り入れたお料理がたくさんあり大変好評となっております✨

また、春メニューに向かって
スタッフ試食会も近づいており
より精進して参ります。

どうぞ今年もよろしくお願い致します。


本日、ブログ担当
林からでした。
ご覧頂きありがとうございました。

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様
明けましておめでとうございます！
プランナーの平賀です

皆様、年末年始はどのように過ごされましたか？
ブランベージュのスタッフも各々実家に帰ったり
ゆっくりとTVを見て過ごしたり、思い思いの年末年始を過ごしました＾＾

この年末年始、きっと皆さまもおせち料理や美味しいごはんを食べたと思います！
わたしも今年の年越しはいつもより良いお肉を買い、すき焼きを食べました！

そのときに改めて感じたことは「食は人生を豊かにする」ということです

生きていくために欠かせない食事
でもその食事の質で幸福度はとても変わってくると感じます
それだけ美味しい料理は人を笑顔にし、幸せにしますよね

結婚式場を選ぶ基準で多くの方が答えるが「料理」
嬉しいことにブランベージュに会場見学にお越しいただき、
「列席したときに料理が美味しかった」というお言葉や、
「料理が美味しかったのでブランベージュで結婚式を挙げます」
というお言葉をいただきます

キッチンチームはもちろんプランナーもとても嬉しいお言葉です

結婚式当日１番のおもてなしとなる料理
おふたりとおふたりの大切な方全員が喜んで幸せになってくれるようなお料理とサービスを２０２０年も目指していきます



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そして、昨日のブログでもお伝えしておりますが、
ブランベージュは１月３日より２０２０年の営業を開始いたしました！

嬉しいことに初日から多くの会場見学のお客様にお越しいただき、いつもに増して賑わっております！

この時期だけの【新春フェア】も行っておりますので、是非ご予約ください！

明けましておめでとうございます！

皆様は、年末年始はどのように過ごされましたでしょうか？

私は2年ぶりに実家へ帰省し、家族にも久しぶりに会いました！

 

そして昨日1月3日からが仕事始め――

早速昨日から、ブランベージュにはたくさんの新郎新婦さんがいらっしゃいました！

 

驚かれる方もいるかも知れませんが、

1年の中で一番ブライダルフェアが賑わうのが、「1月」なんです！

 

年末年始で両家へ結婚のご挨拶をして―――

クリスマスシーズンにプロポーズをして―――

などと、このシーズンは「いよいよ結婚式場を探そう！」と、スタートする方が最も多いシーズンなのです！

 

昨日は朝一のフェアから、早速たくさんのご予約があり、

賑やかに過ごした一日になりました！

 

新春ブライダルフェアでは、通常よりも特別なプランがあったり、

ささやかではありますが、ブランベージュからのお年玉付きの豪華特典内容となっております！

 

明日までが年始休暇の方も多いのではないでしょうか？

ぜひ、一度ブランベージュに足を運んでみてください♪

 

当日予約も大歓迎で、お待ちしております！

https://www.blanc-beige.net/fair/ 【←当日予約はこちらから！】

 

2020年も、スタッフ一同全力で駆け抜ける一年にしたいと思います！