皆さんこんばんは。
雨が続き、曇り空広がり中々天気のすぐれない日が続く今日この頃ですね。
この湿度、室内、外、のエアコンの気温差などに体調を崩しやすくなります。
ですが、こんな時期だからこそ良い毎日を過ごす為に日々気を付ける事が色々あります。
その中の一つで、自分は食事に気を付けています、必ず季節の野菜をとる事を意識しています、もちろん野菜だけではなく、旬の魚だったり、旬のフルーツなどを食べる様に心掛けています。元気になるには食事から!と、自分は思っています。
ブランベージュのお料理にも、もちろんですが旬の食材をふんだんに取り入れています。
そして美味しいだけではなく、少しでも皆様に旬の食材を召し上がっていただきたいです。
このお料理はメインのお魚のお料理です。
「エビの食感が最高でした」「魚の身がふわふわ」等々皆様からとっても嬉しいお言葉をかけていただいてます。
皆様に喜んで頂けるお料理を旬の食材を沢山使って、最高の1日の為に!
今日ブログは厨房、藤井でした。