ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは。

厨房の松波きっかです。


最近の天気はコロコロ変わりやすく、

気温も上がったり下がったりと

なかなか読めないお天気ですね。


電車の中やショッピングモールなどの店内は

冷房が効いているため、少し肌寒い場合があるので

お出かけする時は何か一枚

羽織るものを持っていくのがいいかもしれません^_^


さて、先日も友人とカフェへ行ってまいりました!

その日は少し肌寒かったので、

ホーロー鍋を使った煮込みハンバーグにしました。

運ばれてきた瞬間、タイムの良い香りがフワッと漂い

匂いだけでもう幸せになりました^_^

ハンバーグはとてもふわふわで美味しく頂きました。



さて、先ほどタイムと書きましたが、

みなさんはタイムと聞いてどんな物なのか想像できますか?

言われてもパッと思いつく方は少ないような気がします。

タイムとは、清々しい芳香をもつ、シソ科に属する香草です。

魚、肉、トマトなどと相性が良く、

煮込み料理やスープ、魚や肉の香草焼き、

ムニエルなどに使われます。

魚との相性の良さから「魚のハーブ」とも呼ばれます。


殺菌効果や防腐作用を持つ芳香が含まれているため、

濃く煮出したハーブティーを冷まし

うがいに利用するのも良いと言われているのです!


スーパーにも売っているので、是非使ってみてくださいね^_^

ではこの辺で。