ブランベージュブログをご覧の皆様こんにちは。
本日のブログは厨房からお届けいたします。
先月は沢山の方に会場を見学にきていただきまして、誠にありがとうございました。
いつもお話をさせていただく機会がございますが、お料理の魅力を言葉だけで、表すということの難しさを感じているこの頃でございます。
3月にはいりましたので、メニューも春仕様にかわりました。私のなかで春のイメージは、黄、赤、翠 とそんなイメージなので、コースのお料理にも、反映しております。
当日お二人がどのようなおもてなしをしたいのか、お話を聞かせてください。大切なゲストのかたへどんなお料理でおもてなしをしたいのか一緒に考えていきましょう。
そのためのブランベージュですので、また今月もたくさんの方とお会いできるのをたのしみにしております。
料理長 野口