ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんばんは。

朝、夜はまだ肌寒いですが、日中は暖かさを感じられる様になってきました。

２月も終わり、もうすぐ春ですね。

３月になると春メニューが始まります。

春の旬の食材を取り入れて盛り付けも春らしく色鮮やかに仕上げています。


話は少しそれますが、この季節の寒暖差で身体はかなり負担を負っているそうです、それに持ちこたえられないと体調を崩してしまいます。

それだけではなく、外部からのウイルスというのも考えられます。


それらに負けないためにも健康は食から、です。

春野菜を沢山お料理に取り入れ、見た目でも楽しんでもらい、そしてなにより美味しいお料理を是非楽しんでいただきたいです。




今日はフルコースの中のお魚のお料理です、お魚は皮は香ばしくカリッと焼きあげて、身はふわふわに仕上げて、エビはぷりぷりとした食感を残し、殻から香るエビの香りをも感じられるとても食欲をそそる一品です。

美味しく、身体にも良いお料理をお届けします。

厨房　藤井でした。