みなさんこんばんは、もうだいぶ暖かくなって桜も咲き、春の訪れを感じます。
春の食材もますますおいしくなってます。
今日はブランベージュで特に評判のあるお料理の紹介をしたいと思います。
フォアグラをつかったお料理です、フォアグラの調理法は多種多様、様々な調理法があります。
フォアグラはもちろん美味しいのですが、和を取り入れ今旬の春のお野菜である筍を使って、一緒に食べた時のおいしさはもう最高においしいです。
このお料理は春のお料理です、そして夏には夏とその時のおししい食材をふんだんに使います。
おいしいお料理を新郎新婦様、ご列席される方々に一生懸命おつくりします。
今日のブログは藤井でした。