ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんばんは、日もだんだんと長くなり、日中も過ごしやすくなってきましたね。

外をあるけば田畑のわきにつくしもでてきてまして春を感じました。

今日は今お客様にお出ししている春メニューの紹介をします。

冷製のオードブルです。





今旬でとてもおいしい食材をふんだんにつかってある一皿です。

たとえば、桜鯛、こごみ、菜花、春ごぼう、うど、　　この一皿に限らず他のお料理にも取り入れてます。

今旬のおいしいお野菜、お魚をいろいろな調理方で仕込み、一皿にまとめ上げ、来ていただけるゲストの方々様、新郎新婦様に召し上がっていただきます。

そして旬のものをたくさん取り入れたフルコースを召し上がっていただき、是非お料理でも春を感じていただきたいです。


厨房　　藤井でした。