ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんばんは☆今日も本当に寒いですね！

お昼間は日差しもあってぽかぽかしていたのですが、今は…寒さに弱い私にはきつい季節です～～～。



しかぁぁぁし！！そんな寒さから身を守ってくれる素敵なアイテムをゲットしたのです！それはこちらです。



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実はこちらの品、み～んなおそろいなんです！マンダリンレセプションパーティーの時の記念品なんです！



もちろん、ブラスのロゴ入り☆★☆

あったかくて、あったかくて、もう手放せません。これはしばらく私のブームになりそうです！今日のブログ担当は濱名でした。

みなさんこんにちは。今日はフランス料理には欠かせないパンについてお話したいと思います。



お店に食事にいくと必ずとといっていいほど、フランスパンがでてきます。

このフランスパンの特徴は、まわりはさくっとしていて、中はふわっと。。。ものすごく簡単にいうとこんな感じですが、細かく言うととても奥深いパンです。



フランスをはじめ、ヨーロッパでは昔からとても愛されています。

しかしなぜか日本人には私の経験上、固めのパンよりも柔らかめのパンを好む方が多いとおもいます。パンに限らず、肉なども他の国では固めの肉が多く流通しています。何故でしょうか？知り合いのフランス人に聞いた事がありますが、食事の時はやっぱり邪魔しないパンだから、という答えが返ってきました。



それにしても日本人とどうしてここまで好みがちがうのでしょうか？フランス料理をしているとよく思います。最近パン作りにはまっている鈴木でした。

皆さんこんにちは。

社長のブログにもありましたが、私もスキー＆スノボ部に今年から入部しました。



高山出身の私ですが、スノーボードはやったことがなく、とてもとても楽しみに当日の朝を迎え、ゲレンデに着く頃にはテンションマックス！！



やっぱ雪はいいなあ～としみじみもしていられず、準備を済ませ、いよいよ雪の上に

板を置き自分の足を乗せる。。。。

お、思った以上にバランスが取れない～～



リフトにやっとの思いでたどり着き、無事乗れて、いや～景色がいいな～と思っていたのもつかの間、次なる試練はリフトから降りる事！！！格好は別として、無事に降りれました…。



ココからがいよいよ今日の本題。

皆にコツや感覚を教わりながら、板を滑らしてみると…あたし!以外にやるやん！周りの声援も、いいよ～！うまいうまい！！



調子に乗った頃には、スピードも乗って凄い勢いで雪の中にたたきつけられました～～。かなり痛かったですが、早く上手く滑りたいな～と思う方が強く、ラストまで練習しました。…が、次の日ひどい筋肉痛とアバラにはもっとひどい痛み。



日に日に痛みが強くなっていますが、来月にもスノボに行きます！！！！

アバラよ早くくっ付け！！上清水みっちーでした。

みなさんこんばんは。いよいよ寒さも厳しくなってきましたね。ウインタースポーツなどをされる方にとっては、待ってました！という季節なのではないでしょうか？？私も暑いよりも寒い方が得意なので、まだまだ元気ですっ^^/



こんな寒い日は、家にこもりがちになってしまいます。こたつにお酒…ではなくてみかんがあったらそれだけで幸せですね。そんな時、テレビもいいですが、読書もお勧めです。

私は、趣味は読書です！といいきれるほど読書家ではないですが、時間さえあると図書館や本屋さんにふら～と行くのが好きです。常に何か一冊は手元に持っていないと落ち着かないのです。



先週の福井さんに引き続き、今日は私がウエディングの仕事がしたいと思うようになったきっかけの一つである本を紹介します。それは、山田邦子さんが書いた「結婚物語」という本です。



この本は、「結婚」をキーワードにさまざまな女性の目線から描かれています。それぞれの女性が、「本当の幸せ」を模索し、自分なりの新しい人生に目覚めていく。　幸せの形は様々ですが、どの女性も悩みながらも人生を一生懸命生きていて、とても前向きな気持ちになれる本です。



その中にプランナーの女性も登場します。学生の時、なにげなく読んだ本ですが、こんな仕事をしてみたいなとこの本を読んで思ったのです。

　

先日、もう一度、図書館でこの本を手にとってみました。学生の時とはまた違った思いで読み感動しました。幸せのかたちはそれぞれですが、それでも、少なからず私も女性の一人（たぶんですが）として「結婚」に憧れを描くのは、毎週、毎週、幸せな結婚式を見ることができるからだと思います。

　

もうかなり昔の本で手に入れるのは、難しいかと思いますが、たまたま図書館や古本屋で見つけたらぜひ読んでみてくださいねっ☆今日の担当は石川でした～

みなさんこんにちは。

一月は年の始まりということでそれぞれ今年の目標、またやりたい事、買いたいものなど決めて2008年をむかえていると思いますが、私は６月までに車を買いたいと思っています。



ですがまだどんな車にするか決まっておらず、先日あるお店に見学に行きある車と出会いました。

全く買う気がなく、ただ見学に行っただけでまだ数ヶ月先のつもりだったのですが…。とりあえずその場は何とか自分の気持ちを抑えていましたが、なかなか頭からはなれず、さらにはお店の営業マンから電話があったり、ここ数日とても悩んでいます。そしてまた今日も電話がありました。



今日仕事帰りにお店へ行ってきます。今日は今年の目標に新たに、我慢という言葉を付け加えないといけない鈴木でした。

こんばんは！！最近ぐっと寒くなってきましたね☆みなさん風邪には十分気をつけてくださいね！



そして、冬といえばウィンタースポーツですよね♪

皆さんはスキー派スノーボード派どちらですか？僕はもっぱらスキー派でしたが、今シーズンから思い切ってボードにチャレンジしようと思っています。



そしていよいよ！来週にボードデビューです！！僕の上達ぶりを今後どんどんブログで更新して行きますので、よろしくお願いします。福岡でした！！

みなさん、こんにちは。今日のブログ担当は福井で、お送りさせていただきます。

今日は、最近読んだある本に書いてあった印象に残った言葉を紹介しようと思います。



それは「今の状況に感謝する」です。

普通に食事ができて、会話でき笑う事ができる。そして、自分の足であるけ呼吸する事もできる。そんな毎日に感謝する事です。たとえ、体の一部が悪くても、正常に動いてる全ての箇所に感謝する。そのような内容でした。



それを読んで、自分の中で恥ずかしくなりました。今の幸せさに気づいてなかったんだなっと思いました。

あれもしたい、あれも欲しいと言う前に今の状況に感謝しようと思います。本当にこの本読んで、気づく事ができて幸せだと思いました。

みなさん、こんばんは☆ブラン：ベージュの田中です。

新年になって１０日が経ちました。ここで、僕の個人的な決意をブログに書きたいと思います。



最近、久しぶりに打ち合わせにお越しいただいたお客様から、会ってそうそう言われてしまいました…。

「明けましておめでとうございます～！！田中さん、太りましたね。」

また、他のスタッフからも「田中くん、また丸くなった？？」



そこで…！２００８年、田中はやせます！！決めたのです。

一切、間食はしません。週に３回は朝走ります。目指せ５キロ減☆



自分に言い聞かせるだけでは、甘えが出てしまうかもしれないので、ここで皆さんにも宣言したいと思いました。

大好きなバームクーヘンも我慢します☆我慢です…。

先輩ダイエッターの方、栄養士の方などいらっしゃいましたら、是非いいダイエット方、いい食習慣など教えてください～～～～☆



数ヵ月後、みなさん楽しみにしていてください！目に見えてやせたいと思いますので☆田中

みなさん、こんばんは。今日は鈴木シェフ♪と楽しみにしていた鈴木シェフのファンの皆様ごめんなさい。今日は急遽、シェフの下で働いている吉田が変わりにブログ担当させていただきます！



今日は先日行ってきた栄にあるレストランのことについてお話します。

そこは秋にオープンしたばかりでデザートがとても有名でした！（→これでもうお店がお分かりになった方もいるかと思います。）



ドアを開けてみるとちょっと薄暗くしてあり、サービススタッフに連れられ奥のソファーに案内されました。



オープンまで少し並んで入ったので、スタッフがとても親切にしてくれました。

スープ・メインプレート・デザートといった順に料理が運ばれ、とてもおいしかったのですが、やっぱりデザートが有名ということでデザートは格別でした！

モンブラン風と聞いていたので白っぽいなと思いきや、ドーンと山みたいに盛り付けされていて、アイス・チョコ・クッキー･イチゴ･クレープ・生クリームの順に重ねてありました。「ざっくり食べてください」とのことでしたので、ざっくりいったら崩れてしまい、チョコやアイスが少し食べづらかったです。



でもとてもよい勉強になりました。この経験を生かしていきたいと思います。（シェフ：吉田）

明けましておめでとうございます。



まだまだ寒さも厳しいですが、このタイトルにしたのには訳があります。

今日は鈴木料理長が春メニューの料理構成を考えていたため、キッチンには春の食材が並べられていました。



私にとって『春』とは、あったかい気分になる季節です。春の食材は、栄養価がとても良いと、言われています。寒い寒い冬を越えた生き物は苦味、甘み、が強いので、それらを美味しく食べられる料理を料理長は考えていました。水曜日は料理長のブログなので楽しみにしていてください。





今日は上清水が担当しました。