ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます。

本日のスタッフブログは厨房の松本がお送りします。

10月に入って秋のを感じられる季節になってきました。

さて、今日は結婚式の料理について少し話したいと思います。

ブランベージュでは季節によって旬の食材を使ったコースを提供しています。
その料理は毎回試行錯誤しながら試作をして完成していきます。

今ちょうど冬のコースの試作をしている真っ最中です。



今年の冬のデザートはみかんを使ったデザートを考えています。

出来上がったデザートはスタッフで試食をして料理にかける思いを共有し、それをゲストの皆さんにわかりやすいように届けます。

料理は結婚式の中でゲストにおもてなしをする大事なものです｡

一つ一つの料理に思いを込めてお二人の結婚式を作っていきたいと思います。

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは長谷川が担当させていただきます。

突然ですが、ウェディングブーケは当日とても大切なアイテムです！
ドレス姿の新婦様により華を添えてくれるアイテムになります。
そんなブーケのいくつかをご紹介いたします！

一つ目に名前の通り丸みのあるラウンドブーケを紹介します。



オーソドックスなブーケでかわいらしい雰囲気が出しやすいです！


こちらは最近人気のクラッチブーケと呼ばれれるブーケです！



シンプルに束ねて茎を見せるタイプのブーケですが、ナチュラル感を出すことができます。

ブーケの中にはリース型になっているものもあります！



輪状の土台に、お花やグリーンがあしらわれたブーケです。
さらに、途切れることなく続くリース形には「永遠」等の意味も込められているそうです！
意味から選んでみても素敵ですね！

ブーケには他にも種類がございます！
ウェディングブーケは自分のこだわりを込めることができますのでぜひおふたりにぴったりのデザインを
プロのフローリストさんとこだわりながら決めましましょう！

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日のブログは太田が担当させていただきます！

先日、ブラスグループの衣裳店ビードレッセに勉強会に行ってきました！
特別な日の衣裳が並ぶ空間はやはり夢が溢れる素敵な空間だと感じました！

今日はそんなビードレッセが取り扱うインポートドレスの良さについてお伝えしたいと思います。
ビードレッセは海外までドレスを仕入れに行きます。
そのようなドレスショップは日本全国で10社もありません。
さらに、実際にブラスの会場を知り尽くしたコーディネーターが、世界中のコレクションをまわり買い付けを行っています。
ここにも一貫性が表れております！



そもそもインポートドレスと日本のドレスの違いって？デザインの問題？と思われる方が多いと思います。
日本のドレスはレンタルが当たり前。
そのため、何度着てもくたびれない、耐久性の強い合成繊維で作られているものがほとんどです。
その質感をごまかすため、リボンを足してみよう、フリルを足してみよう、と、デザインがプラスされ、
誰が着ても同じような印象になるドレスとなるそうです。
そんな繊維を使用したり、何枚も重ねたりでドレスは重たくなり、
頑張って蹴って歩かなくてはならなり、重さでお顔に疲れが出てきてしまうのです…

それに比べ、海外のドレスはレンタルではなく買取文化。
大切な一日の為に作られる、とっておきの1着です。
よって素材は上質で軽く、繊細なものになっています。
その分、他のショップにある衣裳と比べると、レンタルに出せる回数は限られてしまいますが、
何年も使い古されたものではない、とっておきの1着と出会えます。

また、ビードレッセには専属のアトリエがあり、1人1人の花嫁に合ったサイズにぴったり仕立て上げます。
全国の多くのドレスショップがフリーサイズのドレスで編み上げという形にすることでどの人にも合うような仕様にしております。
しかしそれではジャストサイズというわけにはいきません。
ビードレッセのアトリエではミリ単位で採寸をし、まるで自分の為に仕立てたドレスかのようにお直しをいたします。
実際にお直ししている風景も、ビードレッセ丸の内店に行くとご覧いただくことができます！まさに職人技です！



ぜひ一度、ご見学、ご試着いただき、インポートドレスの良さを実感してみてくださいね！
最後までお読みいただきありがとうございました！

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます。

夏も終わり涼しい風が吹く心地いい季節になりましたね。

そんな10月のラストにブランベージュでは
三河地域のブラスグループでご結婚式された方が
ご参加いただける三河イベントの開催が決定いたしました！



10月31日は“ハロウィン！”という事で
ブランベージュではハロウィンイベントを行います！



ぜひ皆様お越しください！とお伝えしたいところなのですが
告知をご覧くださった皆様から沢山のお問い合わせをいただき
ご好評につき満席となりました！

「参加したかったのに残念…」と思って下さった方に
ここで朗報です！

ブランベージュを初め、岡崎にございます
ブルーブランや豊田の会場である
アージェントパルムでは、これから
毎月三河イベントを行います！

次回は【11月8日月曜日】に開催となっております！

予約が開始される際にはメールや
インスタグラムにてお知らせをいたします。

担当プランナーに会いに、会場に遊びに
ご家族と一緒にぜひ足を運んでくださいね♪

皆様のご来館を心よりお待ちしております！

本日のブログは加藤が担当いたしました。

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。

本日のブログは林が担当させて頂きます。

10月のブライダルフェアのデザートをご紹介させて

頂きます！



ブルーベリーとクリームのムース、

旬のいちじくのコンポート、さっぱりとしたミルク

ティーのアイスを添えてます。

 

濃厚なムースと旬ないちじくの組み合わせが

最高です！！

コンポートとは、、

果物を水や薄い砂糖水で煮ることをいいます。

砂糖で炊いたいちじくを真空にし

一晩漬けます。

そうすることによりいちじくがとろけるかのような

食感になり、より一層美味しくなります。

 

それぞれの次ごとにブライダルフェアの

デザートは、変わります！

12月のデザートもちょうど本日試作を

しました！12月のらしい今までと少し変わった

デザートに仕上がっています！

 

是非ブランベージュにお越しになってください！

 

最後までご覧頂きありがとうございました！

 

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。

ようやく心地良い気候が続くようになってきましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
結婚式でも、ブランベージュ自慢のガーデンを使った演出や、時間の過ごし方をしている時間も多くなってきました

ただ、ご見学に来てくださる新郎新婦さんからよく聞く声が、
「ガーデンはすごく素敵だけど、結婚式でどうやって使うのか」


一番イメージしやすいのは、挙式が終わったあとの「フラワーシャワー」や「バルーンリリース」

ゲストに囲まれて過ごすこの演出はとっておきですよね！

もちろんウェディングケーキ入刀をガーデンでやるのもいいんです！



そしてとっておきは、この「ガーデンでの挙式」


本当に素敵な写真がたくさん残せますし、きっとゲストの心にも残る挙式になります！
まだまだお勧めの演出もたくさんありますので、ブランベージュにお越しの際は、ぜひプランナーまでご相談ください！
本日のブログは、田端が担当いたしました！

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは、料理長の野口が担当いたします。

9月もたくさんの新郎新婦の方に見学に来ていただけました。
ありがとうございます。

沢山の方とお話しをさせていただいていますが、オープンキッチンに魅力や、貸し切りだからできる料理のサービスなど
ブランベージュの魅力をお伝えしています。

その中でもコース料理で一番の違いは、バターやクリームを極力使わないで、お出汁を沢山使い
日本人向けな味付けを心掛けていることです。

普段フレンチを食べ慣れている方は少ないと思うので、

「食べやすく　わかりやすく　おいしい」　をモットーに季節のコースを考えています。

例えばフォアグラを使ったスープの料理なんですが、





穴子のだしと一番だしを合わせ「和」な料理に仕上げています。　

ご親族の方もフォアグラを美味しく食べていただける1品です。

ゲストハウスだからすべての人に美味しい料理を
そんな想いをもって

１から手間ひまかけてお出汁をとっているので、他では決して食べることのできない料理です。
ぜひお出汁と使ったフルコースでゲストの方をおいしい料理でおもてなししませんか？

お待ちしております。

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログ
をご覧いただき、ありがとうございます。
本日のブログは宮原が担当いたします。

早いものでもうすぐ10月。
朝晩冷え始め、季節の変わり目を感じる時期になりました。
私事ですが、野菜中心の生活を始めて間もなく
1年経とうとしています。
それぞれの季節の旬の野菜を食べる事で
健康になろうという作戦です。

先日スーパーで買い物をしていたら
見慣れないかぼちゃを発見しました！
【坊ちゃんかぼちゃ】です。
ポップには「ホクホクして栄養満点」
と書かれていました！
普通のカボチャ4分の1サイズを買っても
いつも食べきれないので2つ買うことに。
手のひらサイズでかわいいかぼちゃです。
ここからの季節飾っておいてもいいかもしれません！


レンジで火を入れて、いつもブログに書く焚火で
表面を少し焼いて食べてみました！
ポップの通りホクホクしていて、若干普通のカボチャより
甘みが強い気がしました！これから旬の時期になりますので
皆さんも見かけたら是非買ってみてください！

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは長谷川が担当させていただきます。

ナイトウェディングについてご紹介いたします！

ブランベージュのお客様の中には
冬の日の入りが早い季節になると、
ナイトウェディングに魅力を感じてくださる方が
多くいらっしゃいます。

特に披露宴中にガーデンを利用した演出が人気です！
ガーデンにキャンドルを並べると
ゲストの方も驚くような幻想的なガーデンに生まれ変わります！




明るい時間帯のガーデンももちろん素敵ですが
夜になるとガラッと雰囲気が変化し、
大人っぽく魅せることができます！
夜のガーデンのロマンチックな雰囲気を気に入って
午後に挙式を挙げることを決められる方もいらっしゃるほどです。



夜ならではの演出でおふたりの大切な一日を
より一層特別なものにしましょう。

気になった方はぜひご相談ください！

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます。

本日は厨房の後藤がお送りさせていただいております。

9月も終わりに近づき今年も終わりを迎えようとしておりますが、皆さんどうお過ごしでしょうか？
日が落ちると肌寒さを感じるようになり本格的に秋になって来ましたね。

秋には一大イベントのハロウィンが待ってます。

そこでデザートビュッフェなどで使うものをハロウィン仕様にして作っております。



2種類の大きさのタルトを焼き、カボチャのタルトやサツマイモのタルトをなどを作ってます。

他にはチョコプレートでハロウィンらしいものを作っております。



ジャック・オー・ランタンやおばけのチョコを作ってビュッフェに飾ります。

 

このようにハロウィンなどのイベントを結婚式に取り入れることができます。

 

他にもクリスマスであったり、バレンタインなど色々なイベントでもすることができます。

イベント事やお祭り事がお好きな方は是非ブランベージュに来てみてはいかがでしょうか。