ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

2月6日——
初めてご見学にご来館されてから約1年半もの時が経ちました
ゆうきさんとちえさんの結婚式

当初から予定していた挙式は神社での「神前式」
お昼過ぎから知立神社での挙式を無事に済まされ、ブランベージュへ戻ってきてくださったお2人

神社には、そんなお2人を一目お祝いしようと駆けつけてくださったご友人もいらっしゃいました

ご見学の頃に考えていた披露宴と形は違えど、大切な節目の日を迎え、ブランベージュでお2人の記念ランチをお召し上がりいただきました

お食事のラストには、実はこっそりと準備をしてくださったゆうきさんからちえさんへのサプライズ
お手紙を添えてお花をプレゼントされました

「またコロナが落ち着いたら、今度こそ友人を招いてパーティーをします！」
と言ってくださったことが本当に嬉しくて、今回の準備期間の中できっと色んな話をして、色んな変化があったと思いますが、いつかまたお2人のタキシードとウェディングドレス姿をブランベージュでお披露目できる日がくることを願っています

その時は、リベンジでやりたい演出も、流したい曲もありますね！
これからもお2人にとっての大切な場所でいられたら嬉しいです

この度は本当におめでとうございます！

2月6日——
長い準備期間を経て、ようやく迎えた結婚式
この準備期間の中で、お2人の生活スタイルにも変化がありました
何よりの大きな変化は、家族3人での結婚式になったこと

一見クールな印象ですが、話すとすごくユニークで面白い新郎ひろとさん
そして黒髪が良く似合い、きれいな目が印象的な新婦せいなさん
そんなお2人のもとに産まれてきた愛娘のはおちゃん

家族3人の門出の日となった結婚式当日

お2人のお支度が整ったころには、ガーデンにもうっすら雪が積もってきました
幻想的な空気感の中で、お2人だけでの写真撮影を進めます

そしてまずは、それぞれのご家族の皆様とのご対面シーン
ご兄弟と「おめでとう！」と抱き合うシーンが印象的でした
また、少し涙を浮かべながらウェディングドレス姿を見つめる親御様の表情も印象的で、それぞれに「ようやくこの日を迎えたね」という気持ちが表れていたように感じます

人前式での入場シーンでは、愛娘のはおちゃんを抱っこして入場
挙式の中でも誓いのキスではおちゃんの出番が♪
今日は奇跡的に出番があるシーンでしっかり寝ずにおりこうさんにしてくれていたはおちゃん
お2人からの愛情が伝わったのかもしれませんね(^^)

披露宴では、たくさんのゲストの皆様に出番があり、サプライズでもご友人にケーキを食べさせたりと、とても賑やかな1日になりました

お2人がデザインしたウェディングケーキはシンプルでおしゃれなデザイン


披露宴後半はガラッと雰囲気を変え、ネイビーのカラードレスでご登場

ゲストにはペンライトを振っていただき、ライブのような雰囲気でのご入場になりました

ドレスの色当て発表タイムも、豪華な景品に盛り上がりましたね！
ご友人からの余興もあり、ゲスト皆さんがお2人をお祝いしようと思う気持ちを存分に感じた1日になりました。

「この状況下でも、結婚式絶対行くよ！」と言ってくれることが本当に嬉しいと、打合せの中でおっしゃっていたお2人
今まで周りの方をとても大切にしてきたお2人だからこそだろうなと感じました


これから何か壁にぶつかりそうになった時は、お2人の周りにこんなにも沢山の方がいるということを実感した時間になっていたら嬉しいです

ぜひまたブランベージュへ家族3人で遊びに来てくださいね！
お2人の大切な1日を任せていただき、ありがとうございました！

三河安城にある結婚式場ブランベージュの
スタッフブログを
いつもご覧いただきありがとうございます

本日のブログを担当しますキュイジニエの林です。

寒さも和らいできて春まで
もう少しという季節になってきました。

今日は春の食材『たけのこ』をテーマにしたいと思います。

たけのこはイネ科タケ亜科タケ類の若芽で
筍が芽生え、竹になるまでわずが10日間の一瞬の食物です。

筍は切断直後からえぐみが増し
時間が経つほど硬くなってしまうため
すぐにアク抜きや下処理が必要になります。

春メニューにもメイン食材として使っていますが
下処理が大変で間違った調理法をすると
えぐみが残っていたり、適切な調理法が必要です。

前菜で使用している筍は
春が旬の『縞鯵』の昆布〆と筍わ組み合わせています。


 

筍は皮のまま米糠とともにしっかりと水で炊き、塩水に浸けます。

そして、手作りの生姜オイルでコンフィチュール【低温で長時間火を入れる】します。

筍の食感と風味とともに生姜の香りが広がります。

脇役のたった一つのお野菜ですが
手間ひまかけると、主役以上の味を引き出すことが出来ます。

こらから試食会を検討の方は是非筍に注目してみてください！

最後までご覧頂きありがとうございました。

 

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今日のブログは、厨房の野口が担当いたします。

先日厨房の林のほうからは２０２２年の春メニューのご紹介がありましたが、
その中でも今日は弊社も本格的に始動し始めたSDGｓの一環の地産地消の基づいた
食材で前菜に使っている絹姫サーモンについてお話しようと思います。

産地
愛知県北設楽郡設楽町

アマゴとホウライマスの掛け合わせ

成熟による卵に栄養が採られることがないことや採卵後に死んでしまうことがないため
通年通して肉質が安定しておおきく成長する。

「愛知県淡水養殖漁業協同組合ＨＰ引用」

ブランベージュがある三河地方ではたくさんの地元野菜や絹姫サーモンのようにその土地でしか味わえないものを結婚式のコース料理のなかにとりいれ
遠方からくるゲストの方にたのしんでいただければと思います。

今回の春のコースでは、披露宴の最初を彩る前菜に使っています。
塩と砂糖で塩味と余分な水分を出して
その上に粒マスタードと西京みそをあわせたものを軽くぬり
春の山菜の１つのせりとパセリのパン粉をふりかけて
香りと食感をたのしんでもらえるように考えました。













このブログを見ている方の中で農家の方がいらっしゃいましたら
地産地消活動をぜひ一緒にすすめてみませんか？

最後までお読みいただきありがとうございます。

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。

たくさんの新郎新婦さんが、ブライダルフェアに足を運んでくださっておりますが、
直前もしくは当日のご予約も承っております！

興味をお持ちいただいた方は、ぜひブランベージュまでお問合せくださいね！
より多くの皆様に、ブランベージュの魅力が伝わるように、私たちも全力でお話できたらと思っております。

ご予約お待ちしております！

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本日のブログは加藤が担当させていただきます。

年が明け、早いものでもう1ヶ月が経とうとしております。

そんな中、ありがたい事に
「コロナが落ち着いた時に結婚式が挙げられる様に準備をしておきたい！」
と沢山のカップルがご見学にお越しくださっています！

いらっしゃった皆様に【いつ】挙げたいのかを
お伺いするとイメージが定まっていない方が多い印象を受けます。

そこで、本日は時期によって魅力の違う
ブランベージュの魅力についてお伝えします！


結婚式の人気シーズン【春・秋】はとても気候が良く
広々としたガーデンがあるブランベージュでは
ガーデン挙式を行うのにぴったりです！



青空の下、ゲストの皆様の前で永遠の愛を誓い
“おふたりの結婚に賛同する”という意味が込められた
“賛同のバルーンリリース”も人気の演出の１つです！


また、【春】と【秋】でも大きな違いがございます！

【秋・冬】の午後にご結婚式をされる方は少し変わった楽しみ方が！

挙式や披露宴のスタート時には明るかった空が
段々暗くなっていき、お色直し入場の際には
キャンドルがよく映えるナイトガーデンからの入場が出来ちゃいます！




そして、暑い夏には雲一つない青空の広がるガーデンで
お写真タイムを取りながらゲストの皆様に向けて
冷えた小瓶ビールのおもてなしをしてみたり…



おつまみとして生ハムをご用意するのも
とても人気です！




まだまだ、シーズンごとの魅力が沢山ございますので
気になる事があればお気軽にご相談ください！

ブランベージュにてお待ちしております！

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本日のブログは、長元が担当いたします

今日は結婚式で活躍するアイテムの中から、【結婚証明書】についてお話したいと思います！

最近はSNSでも多くの種類を見かけますが、特におすすめな結婚証明書についてご紹介いたします！


①サンドセレモニー
こちらはゲストの方に様々な色の砂を入れて頂き完成させるものです
砂は一度混ぜると二度と分けることができないことから、一つの家族として生きていくというロマンチックな意味も込められています！

②ウェディングドロップス
こちらはチップにゲストの皆様に名前を書いていただき、フレームに入れて完成させるものです
形や大きさは自由にアレンジ可能です！

③ウェディングツリー
こちらは木の枝のみが書かれた絵にゲストの皆様が指印とサインを書いていただくものです
一枚一枚の葉っぱのようになり、一つの木を完成させるイメージです！


おしゃれな結婚証明書は自宅に飾り、インテリアとしても大活躍すること間違いありません！

他にも様々な結婚証明書があります！
おふたりの担当プランナーも一緒に考えさせていただきますので是非ご相談ください♪

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます

本日は結婚式で重要な場所であるチャペルをご紹介いたします

会場見学にお越しいただいた方から「チャペルが気になって来ました」というお声をよくいただくくらいブランベージュのチャペルは素敵な場所です！

そんなブランベージュのチャペルは前面と横面がガラス張りになっていて自然光が入りやすく、明るい雰囲気になっています！


おふたりとゲストとの距離も近く
皆様からの祝福を間近に感じながら
アットホームな挙式をとり行います

「チャペルは挙式を行う場所」というイメージを持っていらっしゃる方が多いと思いますが
ブランベージュではおふたりの結婚式のはじまりのファーストミートをチャペルで行ったり、日頃の感謝を伝えるご家族対面でも使用することができます



コロナ禍を経験し、大切な人と会えることが

当たり前じゃなくなった今だからこそ、

おふたりの大切なゲストが集まる結婚式がより貴重なものとなりました

この時世だからこそ感謝を伝えたい方、
一緒になって盛り上がりたい方、
ゲストに楽しいと思っていただきたい方、
いろんな想いを持ったおふたりがいらっしゃいます

ブランベージュの結婚式では
おふたりらしさを大切にしております
一緒におふたりにしかできない特別な1日を創りましょう！

本日のブログは長谷川が担当いたしました

最後までお読みいただきありがとうございました！

三河安城の結婚式場ブランベージュの
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本日のブログは厨房の後藤がお送りいたします。

早いもので今年ももう一ヶ月が経とうとしておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

 

さて、来週で2月に入りバレンタインの季節がやってきます。

何を作ろうかと悩んでいる方もいるかもしれませんが、今日はそんなときに作れるガトーショコラの作り方を書きたいと思います。

 

材料

卵黄　160g           砂糖　80g

バター　160g        チョコレート　200g

生クリーム120g

卵白　280g          砂糖　190g

ココア　120g       薄力粉　50g



卵黄に砂糖を入れすり合わせ、溶かしておいたバターとチョコレートを入れます。

少し温めた生クリームを入れます。



ココアと薄力粉をふるって入れます。

ここからはゴムベラの方がやりやすいです。



泡立てておいたメレンゲを数回に分けて入れます。



このタイミングでメレンゲを立て始めるとチョコレートが冷めて固くなってしまうので、あらかじめある程度立てておくか他の方に手伝ってもらうかしてもらったほうがいいです。



型に流して170℃のオーブンで焼きます。

今回はこの長細い型で焼きましたが、家庭でやる場合は21cmの丸い型2つ分くらいになります。



30分ほど焼き竹串などをさし生地がくっついてこなければ大丈夫です。

色がつきすぎてまだ焼けてなかったら、アルミを被して焼けば上手に焼けます。



人によっては少し苦く感じるかもしれませんので、生クリームを添えて食べてみてもいいかもしれません。

 

バレンタインなどのイベントごとを結婚式に取り入れデザートビュッフェでこのようなものをお出しすることもできるので、気になった方は是非ブランベージュへ足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

 

 

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは厨房の牧野が担当いたします。

最近、朝晩と日中との気温差がある日も多いので、
体調崩さないように気をつけてくださいね。


今日は今月ブランベージュの会場見学にお越しいただいた皆さまにお出ししているデザートを紹介したいと思います！　


新年ということで和風のデザートにしたいなと思い、
ぜんざいをイメージしたデザートを考えました。



黒ゴマと甘酒、２種類のプリンと抹茶のアイスです！！
白玉にもきな粉を練り込んでいます。


押し麦を使ったグラノーラと
温かいほうじ茶のソースをお好みで入れていただき、
食感と味の変化を楽しんでいただきます。

実際に会場見学にお越しいただいた方からも
“美味しそう”、”美味しい”のお声をいただけて
とても嬉しいです！


当日のお料理やデザートにも和のテイストを入れることもできますので、
プランナーやシェフにご相談くださいね！


来月からはまた違ったデザートをご用意しています！！
気になる方はぜひブランベージュにお越しください♬